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张大妈

春季抗炎饮食指南：时令食材功效与食谱推荐

源自新浪微博：上野未眠花

04-10 13:47

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#春季不能错过的抗炎食物#一、春季限定抗炎食材：时令"鲜"味香椿功效：中医认为其性温味苦，可疏肝解郁、升发阳气。富含多酚类、黄酮及维生素C（含量超橙子），能抑制促炎因子释放，增强免疫力。食用注意：焯水1分钟降低亚硝酸盐，推荐香椿炒蛋、凉拌豆腐。荠菜 & 蒲公英荠菜：钙含量堪比牛奶，膳食纤维助肠道抗炎，适合做羹、饺子馅。蒲公英：含萜类化合物、叶黄素，可清肝解毒，凉拌或煮汤（如蒲公英猪肝汤）。春笋 & 马兰头春笋：高纤维、低脂肪，促进代谢废料排出；马兰头：富含胡萝卜素（超韭菜3倍），抑制慢性炎症，经典吃法为马兰头拌香干。 春季不能错过的抗炎食物

上野未眠花 2026-04-08

来自新浪微博
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