一机四用，争做厨房里的斜杠青年，摩飞手持料理机体验

最近打算升级一下厨房的常用的工具们，毕竟他们也服役多年了，看中了摩飞的这款多功能手持料理机。

这款机器最大卖点在于一个机身搭配四种不同的刀片或搅棒，能实现绞肉搅菜、搅果蔬、剥蒜和打蛋液四大功能。感觉厨房里所有需要搅拌的活全部可以交给它了。

一、简单开箱

包装盒又大又白，正面产品图就是产品的所有零件了，可以看出来非常多。

里面分为上下两层，每个零件都有单独的保护套，保护的很好。

来张全家福，一共可以拆分出来的零件一共有8个，一个主机，两个容器，四种不同的可旋转头：搅肉、搅果蔬、搅大蒜和搅鸡蛋。

这是机头部分，整一个棒棒的形状，一头连接电源，一头连接各种旋转头。

机头上部一共有8档可调节档位。

机头下部是主要是连接处。

靠近上部是两个开关，上面是按调节的档位来旋转，下面是最大档位运行。但只有按住才能运行，松开就停。

这是手持状态，接触部分都是防滑硅胶，其实手感还行，但长时间还是有点废手。

二、功能测试

2.1、绞肉

这是搅肉需要的刀头，是左右两片刀头的设计，之前用过两片和四片或更多片的设计，片数越多越均匀越有效率，这个两片的效果如何，需要验证。

这是绞肉套装组合起来的样子，每个零件的搭配度还是很高的。

容器中丢入切好的肉块，这里有二两左右的五花肉，高度在绞肉刀的一半左右。

可以看到还是非常有劲和稳健的，较大的肉块会有往上跑的趋势，逐渐变成下部越来越碎，上部没有那么碎的程度。而且由于肉的粘性，所有的肉会形成一坨旋转，并没有很均匀的分布。

这是高速搅了半分钟的状态，直接打开盖子后的状态，肉都堆积到左边，右边很空，这也是搅到最后的状态。

取出来看看，随意整理了一下，左下角有些颗粒感，上面已经是肉糜状态，还有一块肥肉没有完全搅断。

这是取出肉后容器的状态，可以看见还是比较干净的，刀头上没有出现缠上肉的状态，这点好评。

清洗测试，直接加清水进行搅拌，这可以算是搅拌棒的特点了吧。

这是搅拌后的状态，还是比较干净的状态，有些残余的油脂附着在容器上，百洁布简单一擦就干净了。之前绞肉机清洗的难度主要在刀头上，这个刀头上没有粘上肉，而且刀头较粗，也没有肉劲缠绕现象。

这是盖子的状态，连接处是弹簧设计，没有特别的死角，清洗难度不高。

绞肉能力：3.5星。

清洗能力：4.5星。

方便程度：4星。

2.2、搅蔬菜

绞肉啥的可以直接买现成的肉馅，但蔬菜陷还是需要自己处理。这个测试选择非常有难度的芹菜，芹菜的筋非常多，含水量也不低。

这次直接装了大半盆的芹菜，看看表现怎么样。

可以看到先开始还是迅速的均匀的搅打开来，后来随着水分的析出和下沉，也出现了分层的现象，下部在不断的被搅打，上部吸附在了容器内壁上。

打开盖子看到上面是接近小小丁的状态。

整个铺出来，底部还是有汤汁的，均匀度也不高。如果要达到均匀度非常好的状态，档位调低，时间控制在分层前就停下，减少一次搅打的菜量，或中途手动整理均匀一下。

我也试过叶子类的，均匀度更差，上部的叶子无法下来，需要手动干预。

当然蔬菜的清洗是非常简单的，没有出现缠绕的现象，甚至不需要电机搅拌，清水冲一下就能干净。

绞菜能力：3星。

清洗能力：4.5星。

方便程度：4星。

2.3、搅水果

搅水果有单独的刀头设计。

刀头没有很锋利，外罩的加持能让搅打更集中。

简单试个火龙果吧。

一边旋转一边下压，这种操作感还是很过瘾的。最后的状态当然是没话说，果肉搅烂，火龙果的籽都保留下来了。

绞水果能力：4.5星。

清洗能力：4.5星。

方便程度：4星。

2.4、打发蛋清

打发蛋清用到另一种组合，下面是这种蛋抽状的。

打发蛋清的过程还是很舒适的，并且十分迅速，比专用的打蛋器更有效率。

这是完全硬性打发的状态，没有加糖，蛋白霜保持的状态也很稳固。

打完蛋清的机器可以这样放置，手柄下有个突起，这样放置的情况下，蛋抽也不会接触台面，好评。

打发蛋清能力：5星。

清洗能力：5星。

方便程度：5星。

2.5、剥蒜

这是剥蒜头的样子，软硅胶的材质，中间是空心的，表面有各个方向的突起。

这是放入了一颗半的大蒜，说明书上说大蒜不必处理成一颗一颗的状态，四分之一即可。

搅打过程看到所有大蒜都很均匀的翻飞着。

这是最后的状态，有两颗大点的没有脱皮，两颗小的已经轻微打烂，剩下的是可以直接用的状态。

那些没有剥皮的直接进下一波，这是5颗大蒜打完的状态，当然也需要自己手动处理一下。最近开始加入一周备菜的大军，这样批量处理还是很节省时间的。

剥蒜能力：4星。

清洗能力：5星。

方便程度：4星。

三、总结

来张清洗完各个零件晾干的场景，这么看零件确实很多。

优点：

1、拥有四合一的能力，一台机器搞定所有。

2、清洗方便，电机和容器分离的设计可以随意清洗，而且可以自旋转清洁。

缺点：

1、绞肉刀头数量少，如果升级到四片，效率和均匀度会有很大程度提高。

2、零件过多，对于收纳是个考验。

对于这种多功能的厨房料理棒，同时拥有绞肉机，果蔬机，剥蒜器、打蛋器的能力，当然有的能力很突出，有的很一般，并且有高效的清洁能力，对于不喜欢家中小家电过多的人来说，这种一机多用的机器还是非常合适的。

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