夏喝绿茶之滇绿，一个被普洱掩盖的绿茶，一款优秀的口粮绿茶

现在很多的自媒体每当说到云南茶的时候，必然会提到普洱茶，好像云南除了普洱茶以外，就没有其他的茶了。事实上现存的普洱工艺也就是从1957年之后，逐渐统一了加工工艺的一款年轻的产品，不管再追溯普洱茶的历史，现在我们河道的加工工艺也就是这几十年才弄出来的。

但是电力它的加工工艺至少可以追溯到上世纪20年代，滇红的工艺可以追溯到上世纪30年代，曾经去云南喝过当地的滇绿茶，应该说是口感醇厚，回甘强，因为是大叶种的，茶多酚含量较高，所以茶叶味道比较苦一些。但是，现在基本上找不到经营滇绿的品牌，真的有点儿非常的遗憾。

和现代的普洱茶加工工艺相比，滇绿的茶叶品质应该好于普洱茶，因为绿茶的加工一般都选用的是芽头，加工上采用，杀青，揉捻，电力一般采用烘干，也就是加工温度必须要达到200℃以上，这样才能够有效的杀死茶叶当中的酶，不使茶叶在发生氧化反应。

事实上，当年在云南的那一段时间，好像当地人真的不怎么喝普洱饼茶，喝的就是这一种滇绿绿茶，因为茶叶在当地卖的比较的便宜，其实大家上b站，搜一下滇绿出现的第1条，视频上就给你显露出来了，价格的高低。

这是批发市场的大宗产品价格，但是人家不散卖，散卖的话，价格应该也贵不到哪儿去。事实上，现在广西横州，在做茉莉花茶的时候，很多的茶坯就来源自滇绿。

一般情况下，滇绿茶都作为在加工茶进行生产，在西北地区有一种称之为三炮台的茶，里面的春天茶有一些就使用的是滇绿，因为是大叶种味道醇厚，搭配其他原料的话也含有茶味儿。

很多人都说，就原材料上来说，茶叶价格最便宜的就是云南，个人感觉也是这样，所以期待能够做出更优秀的滇绿来供应全国。