咳嗽“最怕”这水果，化痰止咳又防感冒，现在正当季，别不懂吃！

秋冬换季，气温逐渐降低，空气中的湿度和温度都容易刺激到人体的呼吸道，导致咳嗽等不适症状的出现。当医生的朋友告诉我 ，咳嗽“最怕”的水果就是金桔了，想要冬天咳嗽少，可以每天吃几颗金桔，它不仅具有润肺、化痰、止咳的作用，还能够有效地预防感冒等，现在正当季，别不懂吃。

金桔的果实小巧玲珑，表皮光滑，果肉饱满，口感酸甜可口。其富含维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等多种营养成分，能够提高人体的免疫力，促进新陈代谢，增强抵抗力，特别是对于经常咳嗽的人来说，金桔具有很好的缓解作用。

金桔是一种美味且具有多种食用方法的水果，除了直接食用之外，它还可以被用来熬制金桔酱，这种酱料可以长期保存，熬上一罐可以吃一个月。在冬季，喝上一杯自制的金桔茶，酸酸甜甜的味道还能够生津开胃，为寒冷的冬日带来一份温暖与舒适。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【冰糖金桔酱】

第一步：准备食材，这里是500克金桔和200克冰糖，甜度正好，用来泡茶喝，或者直接吃，都不会觉得特别甜。

第二步：把金桔放入一个较大的容器中，加入水和面粉混合拌匀，浸泡10分钟，再反复过几遍清水。面粉有很强的吸附力，用面粉水可以更好地洗净金桔表面可能残留的细菌和农药。

第三步：把金桔从中间对半切开，我喜欢横着切，这样可以更清楚地看到金桔籽的位置，用叉子把金桔籽全部去掉。

第四步：把处理好的金桔放入盘中，加入冰糖，放入开水锅中，大火蒸45分钟。也可以用平底锅来熬金桔酱，但是更麻烦一些，需要守在厨房搅拌，否则会糊锅；而蒸的方法，相对来说，要方便很多，零失败，新手也可以做好。

第五步：把蒸好的冰糖金桔酱，取出自然放凉，再用密封的容器装起来，放冰箱冷藏保存，可以延长金桔酱的保质期，大概可以放一个月左右。每次取金桔酱时，都要用干净的勺子舀出来，这样金桔酱才不容易变质。

咳嗽“最怕”这水果，化痰止咳又防感冒，现在正当季，别不懂吃！这道简单易做的冰糖金桔酱，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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