一招“蒸桑拿”打赢所有对手，小熊煮茶器测评

绿茶的冲泡、红茶的蒸煮，早已是饮茶界约定俗成的饮茶流程。相对于绿茶80-90摄氏度的冲泡（几乎是三泡内，便要更换），本就需要反复蒸煮的红茶，在蒸煮过程中程的序就要复杂了很多…

一直以来，煮茶都是茶友们对红茶的处理方式。由于红茶大多数为半发酵和发酵茶，茶性以及茶味可以在多次蒸煮中得到更好的扩散。所以，壶煮茶就是茶友们更为偏爱的饮茶方式。

常规的红茶蒸煮分为：火加热和电加热两种。相对于，火加热安全性以及温度不可控性，电加热近年来成为了煮茶的热门首选。在电加热煮茶的基础上，又分为电炉丝加热器皿，和一体是煮茶器两种，这两种方式其中就夹杂了茶友对于煮茶流程，以及其中蕴藏的情怀的因素所导致的饮茶习惯。但作为办公室使用，或者作为快捷需求的煮茶方式，我更偏向于的是一体式煮茶壶，虽然少了茶文化的情愫。但在快节奏的生活中，获取到红茶的美味汤汁是工作现实所迫。

今天分享的小熊煮茶器最大的特点，我认为是有别于直接的开水煮茶，小熊这款煮茶器采用了微电脑喷泉“蒸淋”的方式，通俗易懂的话就是这款煮茶器依靠的是水蒸气的上升，喷洒给茶叶做了一个“桑拿”，由此而实现高温蒸煮茶叶，再“滴漏”汤汁的效果。

喷淋、蒸淋煮茶的方式，对于一体式直接煮茶最大的区别，就是他的茶汤甜润，不苦涩。有别于反复地被开水沸煮，喷淋式的蒸煮方式，茶叶减少了被沸水的反复翻滚，而导致茶叶糜烂，既不破坏茶叶整体的形状，也没有反复翻煮而致使茶叶烂糊，所影响口感。

蒸淋、喷淋的方式也让茶叶得到了充分的浸透，舒展，释放出沉厚的茶韵。它由下而上的高温蒸汽与沸水，对于茶叶本身的唤醒，使得茶叶的鲜美度得到了很好的留存。

第二大特点是微电脑的控温，小熊这款电茶壶提供了六大种类的控温，结合市场上的红茶、普洱、黑茶、花茶四种茶种，微电脑设置不同的蒸煮时间，科学的控制时间，也有利于激发茶叶鲜香的原味。同时，煮茶器微电脑中还设置了烧水和保温的功能，让茶汤可以持久的保持最佳的饮用口感，避免出现“人未走，茶就凉”尴尬局面。

煮茶器核心就是饮用的安全，这款煮茶器采用了高硼硅玻璃壶体，在耐高温和不易川味的基础上，全透明的玻璃也可以让饮茶者及时观察茶汤的色泽变化，“禅茶一味”的体验感，也是饮茶不可或缺的。

304食品级不锈钢滤网搭配上高硼硅玻璃的壶身，让煮茶的所有接触环节都实现了食品级的安全，让饮茶舒畅心境的同时，也保证了的食品安全性。

这款煮茶器另一大特色就是，它拥有5分钟提壶记忆的功能，也就是，提起放回底座的5分钟时间内，煮茶器将采用原来蒸煮程序而继续工作，这也使茶汤口感，保持了一定稳定性。

壶盖的密封圈采用硅胶材质，贴合的状态，使得壶体可以小幅度晃动下保持壶盖稳固，不易掉落。

电茶壶最大的风险——干烧，而这款煮茶器为了防止干烧的出现，设置了防干烧保护功能，也就是在高温过热的情况下，机器自动停止加热。