外媒称苏丹冲突波及可乐供应，全球碳酸饮料关键材料吃紧，具体情况如何？

这是因为苏丹盛产的阿拉伯胶是碳酸饮料的关键材料。

而苏丹盛产阿拉伯胶，其出口量达到了全球的七成，几乎无可代替。

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据说全球的库存很可能在3到6个月内消耗殆尽，届时将冲击全球的碳酸饮料生产线。

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吓得我刚才赶紧下单了一箱碳酸饮料……

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这几天，苏丹的内战吸引了世界不少目光。他们的政府军和“快速支援部队”相互打了起来，截至目前，已经造成了包括平民在内的数百人死亡。

网上的撤乔新闻图片等等，大家应该也看到了，与对面漂亮国形成对比，又激发了一波爱国情怀。

苏丹是一个实力弱小、资源匮乏、动荡不休的国家。由于实力弱小，苏丹内政长期受到世界大国和地区国家的干预，遭到强国霸凌时无力还手；由于资源匮乏，经济和社会发展严重滞后，民众文盲率很高，交通运输、水电供应和医疗服务等基础设施严重不足；由于冲突不断，经济民生雪上加霜。

自从上世纪中叶建国到现在，苏丹一直折腾，从来没有安定下来。它经历了6次成功以及也许有60次未成功的政变；经历了两次大规模的内战，目前的这次内战，规模上和那两次相比，几乎不值一提；经历了国家的分裂。第二次苏丹内战后，南苏丹成功跑路，成为当今世上最年轻（2011年建国）的国家，也几乎是最贫穷的国家。

阿拉伯胶在可乐这样的碳酸饮料中，可是担任了相当重要的角色。

想象一下，你打开一瓶可乐，发现气儿已经快跑没了，瓶颈处浮着一层彩色的油圈，瓶底还出现了一粒粒的糖结晶，你还敢喝吗？

当碳酸饮料加入阿拉伯胶，这样的噩梦就几乎不会发生。

阿拉伯胶的一大用途是稳定剂，它可以降低溶液表面的张力，让可乐里面的气儿老实待着[6]。作为辅助的乳化剂，它可以分散香精和色素，避免饮料最上层出现色素圈[5]。它还能阻止糖产生结晶，让糖和饮料均匀地融合在一起[7]。

所以糖果和糕点也会添加它，其实在我们的日常生活里，阿拉伯胶还是很常见的。

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水彩颜料、药品、化妆品，甚至陶瓷和烟花里都有它，毕竟除了可食用，它还是天然的粘合剂。

每年，像“万金油”一般的阿拉伯胶，被当地人采集，由供应商收购，出口到欧洲进行深加工，再被运输到美国等国家的工厂，制成各式各样的产品，比如可乐。

具体到影响碳酸饮料的供应，我觉得问题不大，虽然我已经下单了一箱碳酸饮料，但饮料的替代性很强，大家不妨趁此机会尝尝我们的“茶文化”。

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