鲜掉眉毛的芝士焗蘑菇，一口沦陷。

我是一个爱写数码文章的美食博主，大妈给我的认证好幽默哦，不过今天就上我的第一篇美食文章。

临近双旦，家人一起聚餐是必不可少的节目，但是我作为厨房小白，很多菜都拿不出手，老惆怅了。but最近宅家自制成功一款美食，少盐，低脂，营养，鲜美，省事，我单方面宣布扳回一分。

整理冰箱，扫出一盒珍宝菇，以前一直get不到它好吃在哪里，总觉得一般般，就是个头大好切。想想干脆用芝士+基围虾+蘑菇，叠加在一起烤了算了。

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做法特简单：

1，洗干净珍宝菇，摘下柄切成薄片，平日我不爱吃蘑菇柄，感觉质地太紧密不入味，但是这一次却意外成了我最爱的部分。

2，将基围虾烫熟去壳，铺进蘑菇伞的怀抱里，略微撒一点点椒盐姜末做个调味。

3，堆满马苏里拉奶酪。

4，把切成片的柄盖在装好虾的蘑菇上，再在顶上放几只虾比较好看，最后一次洒一点点椒盐，或者胡椒，甚至不加盐也可以。

5，塞进烤箱，上下火200度，烤20分钟，收工开吃。按自家烤箱的脾气可以调整。

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这二十分钟可以躺在沙发上摆烂追剧，空气中充满了芝士的香味，让人昏昏欲睡。

“叮”一声烤箱倒计时结束，奶酪的味道更加浓烈了，用筷子夹起一片拉丝的菇柄塞进口中，哇塞，差点鲜掉了眉毛，淡淡的咸味，多孔弹性的口感，蘑菇和芝士交融生出醇厚的奶油香。

顶端的那几颗虾肉表皮略干，有了盐烤的质地，蘑菇爱出水，珍宝菇墨色的层叠褶皱中会浸出很多鲜甜的汁水，直接上手捏起来喝掉。

需要改进的地方：

a，应该用蒜末来代替姜，基围虾本身清甜其实不需要姜，姜和芝士融合后口感有点奇怪（就当是另一种姜撞奶了吧）。

b，要是加上一些切达奶酪和黄油会更香，要适量，太多会掩盖蘑菇的鲜味，且增加卡路里。

怎样？不要再让烤箱吃灰了，快烤起来吧。

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