肉包牛排一边站，五月早餐最该吃它！一拌一蒸，柔软细腻超美味！

不知不觉已经进入了五月，迎来了夏天的第一个节气，天气日渐温暖，运动量相对增加了很多，一份营养又快捷的早餐，显得尤其重要！

早餐要吃好，应季而食最为营养！今天美美给大家推荐一款最适合初夏时期吃的早餐，当然，当点心也是非常棒的！

为什么推荐它？理由超级硬——

温度上升，很容易发生肝气过旺，所以初夏饮食应“省酸增甘，以养脾气”。中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。

经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎

煮粥是最简单的方法，不过将它们做成糕点更受小朋友喜欢，而且也便于携带，早上没吃完的，当作三餐之余的小点心也是非常棒的，夏天是孩子们消耗最大的季节，正常的一日三餐并不能满足孩子们的需求，所以早上可以多做点，连零食都不用买了呢。

这道小米山药蒸糕，细腻柔软，营养好吃，不放糖也自带清甜，孩子老人最是喜欢，朋友们不妨收藏起来给家人做做哦！

小米山药蒸糕

食材：红枣20克 山药90克 鸡蛋1个去皮绿豆200克

做法：

食材准备好。

小米清洗干净，

山药去皮，红枣去核，都放入破壁机中。

加入鸡蛋

所有的食材都放入搅拌机里，搅打3分钟以上。

打好的糊糊里面出现大量密集的小气泡状，就表示打发到位了。

取六寸方形蛋糕模具，铺油纸，或者刷油。

将打好的糊糊倒入模具中，

稍微震平，放入蒸锅大火蒸20分钟。

稍微放量，脱模切块。

小贴士

搅拌是成功的关键，一定要搅打三分钟以上，保证糊糊打发了，要不然蒸出来的糕会软塌塌的不成型。

打糊糊的时候要看状态来，糊糊呈能缓慢流动的状态为佳，如果糊糊太干了，可以多加一个鸡蛋或者牛奶来调节。