你猜我在家喝咖啡能整出什么花样来?附:攻略心得材料单,跟着整?

2023-05-21 15:41:20 3点赞 2收藏 3评论

打从2013年开始自己磨咖啡,已经走过十个年头。制作咖啡的器具,由意式咖啡机、虹吸壶、法压壶、滴漏咖啡机、摩卡壶,最终剩下现在最常用的手冲和意式机。咖啡豆也试过很多,最终也基本固定喝几款口粮豆。我基本都是两种做法,手冲和意式。

先说说我喝的最多的隅田川咖啡豆...

隅田川意式风味咖啡豆

隅田川的口粮豆,我买得最多的就是意式风味了,做法也是我最常用的手冲和意式。手冲这款意式豆,纯粹就是图方便。磨豆机调到粗磨,磨好粉后往滤网中一放,注就完事了。然后,我喜欢加入奶球和方糖。有时也会先喝喝斋啡,很香醇,但也很苦,有一定的会甘。硬要从中品出什么风味来不是我擅长的,我只喝出咖啡味,浓烈的咖啡味。

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隅田川还有蓝山风味(中深烘)、黑巧风味(深烘)。蓝山风味稍微谈一些,多了些酸味,少了些浓烈,做意式的话,感觉口味偏淡,容易被燕麦奶和厚椰乳掩盖。至于黑巧,个人觉得和意式深烘没多大区别,但是要更苦一些。

日常售价一般在29左右,有时活动来了,19.9也能买到(非临期)。隅田川的豆子总体来说品质稳定,价格便宜,是我回购最多的口粮豆了。

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百科TASOGARE 隅田川咖啡 深度烘焙 意式风味 锁鲜咖啡豆 454g选用云南阿拉比卡咖啡豆,中、深两种烘焙度可选。中度烘焙:焦糖、坚果、黑巧、清爽果味。深度烘焙:红朝坚果、黑巧、焦糖奶糖。隅田川咖啡是杭州羽嬉贸易有限公司旗下品牌产品。TASOGARE 隅田川咖啡,是一家执着于“让咖啡回归咖啡本质”的全产业链咖啡企业,依靠专注、完善的生产技术及严苛的原料采购、烘焙体系,以追求最大程度上保留咖啡的新鲜风味。2020年度隅田川咖啡斩获天猫挂耳咖啡、咖啡液两大类目销量第一,2021年,隅田川咖啡正式成为杭州2022年亚运会官方独家供应商。 0 点评32 原创1 好价204去购买查看详情

豆子不是本文的重点,不做过多介绍了,下面开始整活……


手冲咖啡

平时手冲最喜欢搭配维记奶球喝了,在奶油的中和下,浓烈霸道的焦苦顿时收敛了很多,更显香醇,口感顺滑。


到了周末做意式,花样就比较多了你猜我在家喝咖啡能整出什么花样来?附:攻略心得材料单,跟着整?

燕麦拿铁

首先可以搭配咖啡大师燕麦奶,做成燕麦拿铁。

百科OATLY 噢麦力 咖啡大师燕麦奶 0 点评244 原创38 好价1k去购买查看详情

生椰拿铁

可以加厚椰乳, 就是生椰拿铁啦。

百科FreeNow 菲诺 厚椰乳 植物蛋白饮料菲诺厚椰乳,甄选全球优质产区椰子,新鲜椰子肉+椰子水混合榨汁,专区原料直采,出品高度稳定,可用于制作各种饮品,口感纯正,浓郁椰香。规格:1L 0 点评181 原创29 好价988去购买查看详情


普通拿铁

有时候直接加奶,加每日鲜语这款比较好喝,好价9.9元。

百科每日鲜语 鲜牛奶每日鲜语的这款全脂鲜牛奶,属于全脂巴氏杀菌乳。配料选用生牛乳,含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳清蛋白、原生高钙、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白6种活性物质,满足人体营养需求。250ml瓶装包装,方便携带,即开即饮。保质期15天,建议在2-6℃冷藏储存。 0 点评308 原创36 好价1k去购买查看详情

椰子水+黑咖啡=板蓝根

想要清新点的时候,加椰子水…喝起来像板蓝根…


鲜椰青美式

我还试过加椰青里的…夏天喝这个很清爽啊!

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先奶拿铁

对,我没有打错字,先装牛奶(冷),后加浓缩咖啡液(热),不叫先奶拿铁该叫啥?你猜我在家喝咖啡能整出什么花样来?附:攻略心得材料单,跟着整?


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冰球拿铁

把浓缩咖啡液冻成冰球,再加到牛奶里面,这叫冰球拿铁?哦,对了,咖啡冰球是用名创优品的冰格做的,质量还不错,颜值也高,也便宜。

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冰美式

还有浓缩咖啡液直接加个大冰球做成的冰美式。图片没找到,找到一张有冰球的,加的就是这个模具做的大冰球。

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这张图我起了个名字—— 山川与明月这张图我起了个名字—— 山川与明月


不翻手机,还不知道有这么多存货,居然整了那么多…真是要自封整活能手了。自己做了十年咖啡,不整出点啥来不是白喝了吗?

以上。


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