一家三口春季晚餐，做了3道菜，家人说，真解馋过瘾

我家三口人，都爱吃鱼。也许是我的影响，我可是吃着鱼长大的，小时候家人都爱吃鱼，妈妈特会做鱼，各种鱼。只要在手里做出来，都是美味佳肴。自己有了小家，也是爱吃鱼。家人都受我口味影响了。因此。我家每周至少要一次鱼，今天吃花鲢鱼，老公去买的一条很大的花鲢鱼。我用豆腐炖出来，太解馋好吃了。这是一家三口的晚餐，3个菜两种主食，看看这晚餐好吃吗？一家三口春季晚餐，做了3道菜，家人说，真解馋过瘾。

豆腐炖鱼，这次改变了以往的做法，就是纯纯的炖鱼，不煎、不炸，直接炖出来，实在是太入味了。下面我就把具体做法分享出来，爱吃鱼的，记得收藏哟，做法特别简单，但味道太赞了！

做法：花鲢鱼洗净切块，加少许盐拌均匀腌制一会，大约5分钟左右，这样炖鱼的时候不易碎。花鲢鱼一公斤20元，今年又涨价了，这种鱼比较适合炖，鱼肉很厚，刺也少，属于家常鱼，价廉物美的好鱼类，你家爱吃这种鱼吗？

热锅凉油，下花椒粒，八角，葱姜、辣皮子炒出香味

下鱼块稍微煎一下，加葱姜料酒出香味

加红烧酱油，翻炒出香味，不可多加了，这种红烧酱油很易上色

加蚝油和盐翻炒均匀，轻轻翻炒，小心鱼碎

加豆腐块

加盐和少许白糖翻炒均匀一些，

加入清水，最好是热水，这样鱼入味味道鲜美好吃。

加锅盖大火烧开，转中小火慢慢炖十几分钟

中间可以翻炒几下，这样鱼和豆腐很均匀入味

等豆腐和鱼炖入味了，要知道千滚豆腐万滚的鱼，炖的时间久一些，越入味，撒上香葱段

加点鸡精，撒上香葱段，稍微炖2分钟左右，这样比较入味好吃

撒上香菜炖，即可出锅了，豆腐鲜嫩，鱼入味好吃，做晚餐太好了。

泡菜，自己泡的，用莲花白泡的，加点香油和油泼辣子拌拌，爽口脆嫩开胃好吃

毛芹菜炒香干，这是午餐剩下的，再次加热了。春天的美味

新疆抓饭和也是剩饭，再次在电饭煲加热了，搭配米饭就是晚餐主食了，这样的晚餐可以吗？

百科柴火大院 凤舞九天 五常大米柴火大院，聚焦五常等优质产区的大米产品。柴火大院秉持拥抱自然，返璞归真的品牌理念，坚守核心产地、生态农业，为日常膳食提供优质产品。柴火大院以“更好吃的五常大米”为核心品牌理念，倡导回归“煮饭燃薪，薪为柴火”的自然质朴的健康生活。柴火大院的五常大米在国内众多五常大米品牌中口碑一直很不错，这款长粒香大米质量等级为一级，产自黑龙江五常市，选取一年一季的鲜稻研磨，恒温储存保鲜。颗粒饱满圆润，米香浓郁，吃起来绵软香甜。规格：5kg~ 值0 点评35 原创4 好价313去购买查看详情

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