一次味蕾的惊艳邂逅：柑心普得，小青柑的生晒艺术与烘焙精髓。

几年前去深圳大鹏所城玩的时候喝了一次小青柑，从此喜欢上了小青柑的味道，这几年下来买了好几个品牌的小青柑。

大益的金柑普，中茶的心柑情愿和木桶装的小青柑，还有朋友送的(蓝色罐)没有品牌的小青柑。几个品牌的小青柑各有特色，但是一直没有遇见能让自己 “眼前一亮”的滋味。

前几天朋友从广州给我寄来2罐小青柑，说这个小青柑很不一样，推荐给我试试。于是，带着一种期盼的心理来试饮一番这两罐柑心普得出品的小青柑。

首先试的是竹影生晒小青柑，绿色铁罐包装。罐子选用了浮雕工艺，比较精致。

每一颗果都做了真空独立包装，干净卫生，避免受潮，也便于我们长期存放，包装这点非常不错。

打开真空包装就闻到一股浓郁的香，类似陈皮的香气，这和我之前喝过的小青柑就不太一样了，瞬间就让我提起了兴致。

继续打开棉纸，发现小青柑只有顶部开孔了，我好奇为什么没开其他的孔。特地去问了品牌官方客服，客服说生晒小青柑晒了30天以上，每天搬进搬出的，如果开孔的话，茶叶会漏撒得厉害，因此底部没有开孔；同时客服也提示，最好捏一条小裂缝再冲泡。

倒出茶叶观察一下，茶叶比较嫩细，芽头多，条索完整紧实，色泽红褐有光泽，茶底看着不错。靠近细闻，茶底也有淡淡的陈皮香，茶香伴着皮香，很期待开汤的表现。

之后就是洗茶，第一泡洗茶的茶汤比较通透，色泽还不是很浓。热水注入时，陈皮香很是浓郁。

清洗后的第一泡，茶汤汤色红浓明亮。闻着有浓郁的陈皮香， 普洱香醇，无其它杂异味。入口时陈皮香甜很明显，茶汤醇，绵滑，软糯甘甜，茶味还不是很浓。

第二泡茶汤色泽更加艳丽，陈皮香更浓，茶味明显提升，茶汤更加厚滑。喝完后，口腔丝丝清凉，愉悦感很强。

竹影生晒小青柑相当耐泡，多泡后茶汤依然有陈皮味。

这竹影生晒小青柑陈皮香气浓郁，伴着醇厚的普洱香；茶汤的皮味足，茶醇厚，香气幽幽，茶和果的融合恰当。特色相当鲜明，和我以往接触的有明显不同，是我喝过的小青柑中非常优秀的一款。

第二天准备试另外一罐——乾猫烘焙小青柑，第一天的生晒小青柑给我印象深刻，不知道这个烘焙小青柑会不会同样给我带来惊喜呢。

同样是独立真空包装，乾猫小青柑里面的棉纸微微发黄，应该是柑油外溢了，小青柑的柑油含量越丰富，它的内质就越好，越甜醇，期待打开时的扑鼻而来的香气。

撕开袋子时，果然柑香扑面而来，跟大多数小青柑香气类似，不过它的柑香很浓郁，跟生晒的香气又完全不一样，柑香里面还带着甜香。

小青柑表层已经有轻微的白霜了。（白霜其实就是果糖，果皮内的果糖外溢附在小青柑外层，慢慢形成一层白色的霜体。）

乾猫小青柑底部有开了个小圆孔，这个比较熟悉，方便我们冲泡的时候茶叶容易溶解茶汤。

倒出茶叶，茶叶同样比较嫩细，芽头多，条索完整紧实，色泽红褐有光泽。靠近细闻，茶底是小青柑的清香味。

洗茶的茶汤稍微浑浊，柑香飘扬。

洗茶后的第一泡茶汤干净，一股浓浓柑果的清香。入口滋味甜滑，皮味还不显。

第二泡汤色更加红亮

冲泡的时候，前面的1-10泡我是快速注水，快速出汤，没有进行太长时间的焖泡，滋味恰到好处，柑香浓郁，茶味醇甜。随着茶味的释放，10泡之后，冲泡出汤时间稍微加长，茶汤里的皮味越来越显，甘醇味越来越好。

这款乾猫烘焙小青柑，果香明显带甜感，属于非常优秀的，我个人非常推荐，值得大家去尝试。

朋友寄来的两款不同工艺的小青柑，各有千秋。

总结一下两款茶品的总体特色：

1、竹影生晒小青柑，带有浓浓的陈皮香，汤色 红浓明亮，滋味温润可，汤软糯，醇厚绵滑，茶果相融，陈皮香溶于汤，每一口都有陈皮散发出的香甜，耐泡度也高。生晒小青柑真是香甜有佳，价格比烘焙的高些，据说是因为制作流程复杂及风险、成本更高；

2、乾猫小青柑，柑香很馥郁，柑香茶滑，汤色红浓，明亮顺滑，乾猫跟生晒的香型是完全两个方向，乾猫甜香，香馥郁，竹影生晒是自然的陈皮香，香幽幽。作为日常优秀的口粮茶推荐乾猫。

个人觉得生晒小青柑更有让人“眼前一亮”的滋味，大家有兴趣可以去试试。

好了，鄙人的品饮拙见终于完成了，希望能够帮到喜欢喝小青柑的茶友们！