东海小黄鱼，鲜美到家！30-36条，家庭聚餐必备

最近在 1 号会员店入手了一款冷冻东海海捕小黄鱼，1kg 的规格（500g*2 袋），一袋里面大约有 15 - 18 条，总共 30 - 36 条，今天就来给大家分享一下我的使用感受。

刚拿到手的时候，第一感觉就是包装严实。两袋小黄鱼被密封得很好，透过包装袋就能看到里面的小黄鱼排列得整整齐齐，而且每一条的大小都比较均匀，看着就让人很有食欲。

打开包装把小黄鱼拿出来，能明显感觉到它们被冷冻得很结实，鱼身上没有过多的冰霜，这说明冷冻技术还是很不错的，能最大程度地锁住小黄鱼的新鲜度。小黄鱼的眼睛明亮清澈，鱼身完整没有破损，鱼鳃也是呈现出自然的暗红色，这足以证明这些小黄鱼在被捕捞上来之后，很快就进行了冷冻处理，品质相当靠谱。

在烹饪方面，我选择了最简单的清蒸做法。将小黄鱼解冻、清洗干净，在鱼身上划几刀，放上葱姜蒜，再淋上一点料酒和蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸个 10 - 15 分钟，一道美味的清蒸小黄鱼就出锅啦。蒸好的小黄鱼肉质鲜嫩，筷子轻轻一夹，鱼肉就从鱼骨上分离下来，入口即化，而且味道非常鲜美，没有一点腥味。小黄鱼的鱼刺也比较少，吃起来很方便，家里的老人和孩子都很喜欢。

除了清蒸，我还尝试了香煎小黄鱼。将小黄鱼用盐、胡椒粉、料酒腌制一下，然后裹上一层薄薄的面粉，放入平底锅中煎至两面金黄。煎好的小黄鱼外皮酥脆，里面的鱼肉鲜嫩多汁，再搭配上一些柠檬汁，味道简直绝了。

总的来说，1 号会员店的这款冷冻东海海捕小黄鱼真的非常不错。无论是品质还是口感，都让我非常满意。而且 1kg 的规格，两袋的包装，非常适合家庭囤货，想吃的时候随时拿出来烹饪，方便又实惠。如果你也喜欢吃小黄鱼，不妨试试这款，相信一定不会让你失望的。