跟着抖音学的做鱼

好长时间没有买过鱼了，突然馋鱼汤了。正好前几天抖音上看到别人新做的方法，抱着试一试的态度，买了一条鱼！

切成块的鱼

把鱼清洗干净后，沥干净水分，切成块。起锅烧火，放油，油热后把鱼放进去，煎一煎。小火煎鱼的同时，另一边做着热水，等鱼两面煎黄，放入热水。

热水熬鱼汤，出来就是图片上这样奶白的颜色了。

但是，网上还教了一种新做法。把鱼肉过滤出来，杵烂糊，然后放到平底锅里，小火一直炒制，把水分不停的煸炒干，最后出来了像鱼酥一样的东西，当零食吃！

做出来后，怎么说呢，味道还是可以的。就是不知道是不是方法不对，还是怎么着，鱼刺不是酥脆的，没法直接吃。最后就是一边不停煸炒，一边不停的挑出来鱼刺。就这，吃时候偶尔还能看到没挑干净的鱼刺😂

下次还是老老实实笨办法炖鱼吃鱼肉吧，没这个手艺，还是不创新了！