走进低调了五千年的山西，发现宝藏太原

俗话说，地下文物看陕西，地上文物看山西。

特别是元明前古建筑，绝大多数都汇集在这方宝地，无论数量，还是质量，都在全国遥遥领先。

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太原地标建筑：双塔寺

山西是以“煤都”出名的能源大省，但这并不是它唯一的名片，花样百变的面食、香酸绵甜的陈醋和梁思成夫妇爱不释手的古建筑，都是山西的看家本领。

晋祠

当你翻开山西这本“书”，才发现它已低调了五千年，待你细细品味。

山西的游玩一般分南北线，太原作为省会和交通枢纽，前往其他城市非常便利，也值得停留数天。

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太原古县城

想要了解山西，不如先从宝藏太原开始吧！

01

跌面：花样百出的山西面食

碳水爱好者的天堂

在山西方言里，把“吃面”叫做“跌一碗面”，十分有气势。

世界面食看中国，中国面食看山西。当地人常说，到山西做客一年，每天都能吃上不重样的面食。

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山西面食善用杂粮，除了用小麦面，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、筱麦面等。简直就是碳水爱好者的天堂！

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不同的工具能做不同的面，用刀片做“刀削面”，用刨丝神器做“擦尖”，用竹签做“剔尖”，用剪刀做“剪刀面”，叫法一个比一个会“卖萌”：猫耳朵、擦蝌蚪、拨鱼儿、碾砣砣……

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山西面食博物馆

博物馆大家肯定去过不少，但“能吃饭的博物馆”你去过吗？

来到山西面食博物馆，建议先参观和了解农耕传统文化和面食制作历史，再去山西会馆就餐。

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参观区分为三个部分——山西面食史、山西区域面食、山西面食走向世界，真正懂得面食背后的故事，吃得更香！

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期间还会有面食师傅表演，个个身怀绝技，会闭眼削面、下腰拉面、高空抛面。如果你想一边吃面一边探索面食文化，一定要来太原的山西面食博物馆。

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地址：太原市万柏林区和平南路139号

营业时间：10:00-14:30 17:00-21:30

门票：参观免费，餐费丰俭由人

02

吃醋：山西人血液流的都是醋

山西人拿着空的油罐和矿泉水瓶排队打醋，这景象在外省人看来足够稀奇，但这对本地人来说是家常便饭。

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山西“水土硬”，相对难消化的面食又是主食，老陈醋可以维持酸碱平衡和助消化，山西也因此流传着“家有二两醋，不用去药铺”的民谚。

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东湖醋园

山西老陈醋的发祥地是太原，想要近距离走进山西人的“醋”生活，不妨来东湖醋园看看。

东湖醋园的前身是美和居老醯坊，建国后公私合营改名为“东湖”。

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走进醋园，整个园区都弥漫着酸醋味。从陈列室、醋疗园、厂坊到陈酿坊，你可以通过古今器皿、文献典籍、图片等藏品感知山西醋的历史文化，了解这项国家非遗酿制技艺。

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醋坯

东湖的醋是用豌豆和大麦为原料的大曲发酵，经过蒸、酵、熏、淋、陈五大工序，在自然状态下陈酿一年以上才能称为“老陈醋”，每一滴都是匠心之作。

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在这里，你可以免费听讲解和品尝陈酿不同年份的老陈醋，另外还推荐大家买一个老陈醋冰淇淋试试，酸中带甜，口感很特别。

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地址：太原市杏花岭区马道坡街26号

营业时间：08:30-17:30(17:00停止售票，17:00停止入园)

门票：免费

03

古建筑：山西遍地是文物

有当地朋友戏谑说，山西人不是故意低调不为家乡做宣传，而是因为在家附近随便抓一个建筑都是“古董”，早已习以为常，却不知道如此宝贝。

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确实，山西古建的每一块木头，每一尊造像，每一座佛寺和神祠，都有它独特历史和非凡工艺，细细聆听其中的故事，才知道山西古建原来这么“牛”。

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二十世纪三十年代，中国著名建筑学家梁思成和林徽因，曾四次带队前往山西考察古建筑，他们发现了佛光寺东大殿，改变了国外专家“中国境内无唐代木建筑”的说法。

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古建筑遍布整个山西，如果你只来太原，一定要去晋祠和双塔寺这两处代表作。

晋祠

晋祠不是民用祠堂，而是王祠，作为中国现存较早的皇家祭祀园林，它集各朝代特色于一园：宋代的大殿、周代的柏、隋代的槐、唐代的碑，静谧且肃穆。

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晋祠有三绝，其一是圣母殿的东侧的“周柏”，相传是西周所植，距今三千多年仍然生机勃勃，寓意着长生不老。

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其二是周柏旁边的晋祠主殿——“圣母殿”内四十三尊宋代彩塑，姿态自然灵动，眉眼有神有韵，而且整个大殿内部没有支柱，完美诠释山西手艺和古建的精湛。

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其三是常年不息的“难老泉”，李白曾留下名句“晋祠流水如碧玉，微波龙鳞莎草绿”。

可惜的是，由于近代大量开采地下水，导致水位下降，自1993年开始断流，后来的泉水由自来水代替，经过治理有望复流。

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地址：太原市晋源区晋祠公园

营业时间：4月-10月08:30-18:00；11月-次年3月09:00-17:00

门票：晋祠公园免费；晋祠博物馆80元/人

双塔寺

驱车进入太原市区，有两座高耸砖塔特别醒目，这就是太原现存古建筑中的代表——双塔寺，太原市标也来自于此。

“双塔寺”本名“永祚寺”，永祚是永远传流、万世不竭的意思，始建于明代万历中叶，距今四百余年。

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双塔寺依山而建，山门朝北，建筑方位一反我国千百年来寺院建筑坐北朝南的传统习惯。

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主要建筑几乎没有使用任何木料，取而代之的是砖仿木构，并将山西民居“窑上房”作为塔后殿融入其中。

从此可以看出明朝末期的寺院建筑发生了较大改良，稳固性与耐久性得到改善，在布局上也逐渐成熟。

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地址：太原市迎泽区郝庄镇郝庄村

营业时间：4-10月08:30-17:30；11月-次年3月09:00-17:00

门票：4-10月30元/人；11月-次年3月20元/人

04

能源大省：从煤到新能源的转变

作为能源大省，山西“煤都”的称号家喻户晓，这里的煤矿资源确实丰富，最鼎盛但时候，中国每三台电器就有一台依靠山西煤能源驱动。

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如今山西依旧产煤，但同时在发展新能源和清洁能源，太原还是全球率先全面使用电动出租车的城市，山西也在为低碳而努力。

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中国煤炭博物馆

煤炭竟然是来源于植物？它是如何从漆黑的地下被开采出来？这一些都可以在太原的中国煤炭博物馆得到答案。

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除了知识科普，博物馆更有趣的是“煤炭游乐宫”。在这座运用大量实物原型或1:1比例复制的地下模拟矿井，你必须带上矿工帽，从电梯下达地底，穿行在几百米的挖煤巷道和搭乘运煤车，开启“黄金矿工”的人生副本。

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地址：太原市万柏林区迎泽西大街2号

营业时间：09:00-17:00（16:30停止售票，全年开放）

门票：60元/人，儿童半价

05

住在太原

太原阳光假日酒店

假日休闲游玩，选择地理位置优越和交通便利的酒店，前往景点和各大交通枢纽接驳更方便，能够节省时间，让旅程更高效。

而来太原，出行首选一定是太原阳光假日酒店！

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酒店距离机场、太原站、太原南站车程均在半小时车程以内。此外，酒店靠近城市主干道南中环街，毗邻商圈，出租车充足，打车也能快速响应。

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熟悉的假日“绿”，还有假日酒店品牌的高水准加持，宾客至上为态度，优秀服务为基本，这里绝对是你下榻太原的不二选择。

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太原阳光假日酒店拥有新一代假日酒店品牌标准设计的舒适客房，配色鲜活明亮。打开电动窗帘，龙城古都的恬静白昼与繁华夜景近在眼前。

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卧室均配有软硬双枕、65寸超大电视、高速网络和全屋新风系统，让住客能睡个好觉的同时，也能拥有惬意的休闲空间。

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大理石浴室干湿分离，全自动马桶、敞亮的大空间卫浴设施，带来酣畅淋漓的沐浴享受。

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“嗨碗”全日餐厅提供全天餐饮服务，环境优雅，布局新颖，无论什么时候都能品尝大师们准备的山西面食和创意餐点。

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通过健身来保持体态和健康，已融入运动人士的生活里。出门在外，酒店自带的健身房也很重要！

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太原阳光假日酒店的健身房配备进口空气净化系统和园林景观，星级软水淋浴、有氧和力量训练区等设备完善，让健身更贴近自然，更靠近生活。

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太原洲际酒店

除了太原阳光假日酒店，附近的太原洲际酒店也是高品质的选择。酒店地理位置优越，可俯瞰汾河，坐拥城市的繁华和自然的安逸。

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黄河流经山西，大堂自然少不了大江大河的设计。比如，壶口瀑布般的吊灯下的贝壳状山脉装置，以及电梯间的中国红和古风灯画。

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客房面积宽敞，无论是对于亲子家庭，还是商务出行都足够舒适。此外，房间还配备空气净化器和加湿器，相当贴心。

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卫生间洗漱区是双台盆设计，浴缸临窗，晚上可以一边泡澡，一边欣赏汾河边的夜景。

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第二天睡到自然醒，便可前往源·咖啡全日餐厅享用自助早餐。服务好，种类丰富，面食都是现点现煮，先在酒店感受一下山西的面食文化，吃饱再出门探索太原吧！

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如果你对山西再了解多一点点，你就会发现这里都是真“宝藏”。下一次的山西之旅，第一站就选太原吧！