🥘美味无敌的【山药排骨汤】宝藏教程来啦，暖到心坎里💕

🥳宝子们，今天给大家分享一道超级美味又营养的山药排骨汤🥣。

🕰️ 所 需 食 材 🕰️

【主料】排骨、山药

【辅料】 葱、姜、 料酒、盐、胡椒粉、鸡精

🕰️ 具 体 步 骤 🕰️

【1】排骨洗净，切成小块。将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒，焯水去腥。焯水后捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

【2】山药去皮，洗净后切成滚刀块。

【3】葱姜洗净，葱切段，姜切片。

【4】锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片，大火煮开后转小火炖煮约 30 分钟。

【5】加入山药块，继续炖约 20 分钟至山药熟透。

【6】加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

🕰️ 小 贴 士 🕰️

【1】山药去皮时最好戴上手套，因为山药的黏液可能会引起皮肤过敏。切好的山药块可以放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

【2】山药的炖煮时间不宜过长，以免煮得过于软烂，影响口感。

【3】可以根据个人喜好加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤品的营养和口感。

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