油烟猛如虎，还是选择集成灶更安心！蒸烤一体机减少厨房烹饪时间，安心享受生活！

大家好，我是暖心妈咪。

现在很多业主装修厨房都选择了集成灶而不是抽油烟机，这究竟是为了追求时尚？还是大势所趋？与普通的抽油烟机相比较，集成灶真的好用吗？

集成灶不仅集成了燃气灶、油烟机以及蒸烤箱等厨房电器，提高了厨房空间的利用率，而且有个很大的优势在于油烟吸净率达到95%以上，油烟在还没有扩散之前已经被吸入了烟机，不像传统的油烟机烧饭时满脸吹着油烟的问题，所以对女生来说特别友好。

既然集成灶这么好，那么我们该如何选择呢？

1.烟灶部分，第一个要看的是风量，这个关系到烟机部分的吸力，只是日常做饭选择至少每分钟15立方米的风量，如果考虑经常要爆炒、煎炸。

2.风压，风压决定能否把油烟排出室外的一个参数，需要按照楼层差来看对应的风压，如视频中的表格，这个怎么解释？比如说总楼层40层，我住在3楼，楼层差就是37层，按照表格建议至少需要450帕的风压，这里要避的坑是风量、风压数值很多商家都在混淆概念，会用最大风量、风压、瞬时风量等来宣传，所以这两个参数一定要问客服。集成灶的标准风量和风压到底是多少，面临高层住宅烧饭高峰时烟道的压力，电机功率无法自动调节，因此出现油烟排不出去或者油烟倒灌的现象，而变频集成灶遇到这个情况可以自动智能调节增大风压，所以住在高层住宅推荐使用变频集成灶。

火力值越大意味着火越猛，家中需要爆炒就要选择火力大的火力一般以4.2KW作为底线值，经常爆炒的话就选择4.5KW以上的下柜集成功能可选蒸烤箱、烤箱、消毒柜等，主流选购比较多的是蒸烤箱。

烘烤配置，至少选择上下双加热管加热风循环，食材受热更加均匀，特别是在大容量内胆中烤制多层食材时可以避免出现有烤糊或者没有烤熟的情况发生。

蒸发器配置：蒸发器分为两种：蒸发盘和直喷式蒸发盘蒸汽量大不好控制，容易导致食物互相串味，水沸腾后会遇到内腔容易产生积水，用自来水容易产生水垢，不仅难清洗而且容易堵塞输水管。

直喷式这种类型蒸汽量可控，蒸汽均匀分布在腔内，并且不会串味，也更好打理，所以差不多配置的情況下尽量选择蒸汽直喷式。

内胆材质内胆一共有三种材质：搪瓷、不锈钢内胆，搪瓷内胆硬度高、耐高温，表面光滑，容易清洗，但基底是含铁量高的冷扎板，如果遇到爆瓷，遇水容易生锈，影响使用寿命。不锈钢材质耐腐蚀、耐磨耐用是最常见的内胆材质是没有涂层的，所以清洁污渍相对没有那么容易。陶瓷内胆是结合了不锈钢和搪瓷的优势，更加耐磨、耐高温。稳定性和聚热性都很优秀，清洁起来也比较容易，缺点是成本比较高，在有预算的情况下先选择陶瓷，然后再选择不锈钢。凯度这款比常见的集成灶配置会高一些，是直流变频电机，665帕风压值满足绝大多数楼层差的风压，也不会排不出烟或倒灌情况。

目前几款主流集成灶

凯度集成灶评测

每分钟23立方米的风量，5kw的大火力日常炒菜乃至大火爆炒。蒸烤箱上下双加热管，逆向双驱热风循环，双蒸汽直喷配置，蒸烤更均匀。70升大容量内腔同时容纳三层食材同时烹饪，内腔材质是纳米级陶瓷，具备易清洁、耐刮擦、耐酸腐、防生锈等优异特性，就算高频次使用也能长久保持洁净，支持手势启停烟机，不用担心沾油污的问题，定时自动熄火，不用时客厅的锅里的菜。总的来说凯度这款在这个价位是一款高性价比的集成灶。

亿田集成灶评测

亿田是每分钟17.5立方米的风量。5KW的大火力也能适合大火爆炒，变频电机风压值在380帕，能在最高20层层差使用。蒸烤箱是上下双加热管加单热风循环，虽然配置稍微比凯度低了一些，但烟机上多了一个挺实用的功能，可以恒温加热饭菜，晚归家人也能吃到热的饭。

火星人集成灶评测

火星人亮点是有天猫精灵语音控制功能，不仅能轻松语音控制烟机风量、燃气灶火力大小，解放双手，还能听歌听故事，让下厨不再是单调的事情，遇到故障或者安全威胁也能报警，安全满满。

森歌集成灶评测

森歌也是带有天猫智能语音功能，能控制集成灶释放双手，它的烟机部分是采用纳米材质涂层，不沾油污、防刮花，日常清洗只需抹布简单擦拭即可。虽然蒸烤箱是蒸发盘，但这个是平板式蒸发盘。解决了传统蒸发盘积水的问题，打理起来也更方便，66升大容量蒸烤箱家庭聚会也绰绰有余。

烟灶部分表现也不错，能有每分钟18立方米的风量，5千瓦的大火力，日常炒菜爆炒也足够。

总的来说，以上四款是在整体的配置上是很不错的。