2024年，我的厨艺又进了一步～

2024年还剩下十多天就过去了，日子过得特别快，在这一年中没有没有什么大起大落，但是却在生活中学会很多，比如平时很少做饭的，我在这一年中做饭的次数比较多，所以厨艺也见涨了不少，以前做的菜不是太咸就是太淡，不是没煮够火候，就是煮的太久，总之就是没有一次满意的，但是今年煮了这么多次都非常的满意，而且也得到了家人们的点赞，都说好吃，特别听到孩子说我做的菜变好吃了，那心情非常的开心。

上面这一个可乐鸡翅是最拿手的，也是孩子特别喜欢吃的，一般都是喜欢去市场买新鲜的鸡翅，然后让卖家把它砍成三节，这样的鸡翅吃起来就更加有营养，更加新鲜，所以很少会买冰冻的鸡翅，而且新鲜的鸡翅做出来更加美味，也更加好吃。

上面的这一个是水豆腐和肉丁，这个煮法小孩也非常喜欢吃，首先是把肉切成肉丁状的，不要太大块，因为太大块的话不够入味，切好以后把肉焖好了，再把水豆腐切成片状，放进锅里两面煎黄，再把他们切开，这时就可以倒入肉丁，一起再炒一下就可以出锅了，出锅以后再撒一点小芝麻在上面就更香更好看了。

上面这一道菜是四季豆炒肉，这个菜就很简单，但是却很好吃，特别是这四季豆，小朋友也是非常喜欢吃的蔬菜之一，用来炒一下肉也是很不错的。

还有上面的这一款苦瓜炒牛肉，苦瓜孩子不太爱吃，但是他会挑牛肉来吃，苦瓜一定要用盐水泡一下，这样苦瓜就没有那么苦了，所以这样炒出来的牛肉也不会很苦，小孩就愿意吃。

上面这一个有多少人看出来是什么呢？其实也是四季豆，只是切法不一样了，原先的四豆豆都是直接用手折断就直接下锅炒了，而这一次用斜刀切的四季豆不仅好看，更加好吃，而且这样切过的四季豆再更加入味了。

2024年，学会了这些家常菜感觉也是挺不错的起码被家人们喜欢了，虽然没有做到有多出色的应才，但这种家常菜也是平时经常要吃的，所以学会做菜也是非常幸福开心的一件事情！