前门脚下的胡同里"生"了个“贵州混血娃娃”？！

潮人说

席上的鸟儿叫喳喳

席上喳喳

一个听起来既接地气又文艺的名字

老板说是选址的时候周围很多鸟儿喳喳叫

而席上的客人需要认真对待故此得名

店内的装潢让西南民族风的浓烈

与时尚元素的简约相辅相成

三层小楼，二层的阁楼很有情调

而三层摆满了植物的小露台展露一份生机

整个空间都充满了诗情画意

店家对于自己的定位是中西合璧小酒馆

地中海饮食精神掺和上中国西南食材与文化

融合大北京皇城根下的情调与惬意

自酿米酒配小菜，小酌怡情

进到里面随便找个位置都是景观位身心舒适

如果一定要给这家小馆的菜品定个义

那应该说是以贵州菜为灵感的西南创意菜

酸中带着微辣的风味小蘸水

清口确咸鲜味十足，很有腔调嘛

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来到席上喳喳必点这道丝娃娃

在大北京可是很少能吃得到呢

别名素春卷，是贵阳的一种常见的传统小吃

这里搭配了七种不同素菜

五颜六色，好看又营养

用酸酸辣辣的蘸水点缀其中

薄薄的饼皮蒸至半透明

卷入配菜，撒上汁水

素菜脆嫩，蘸水酸辣爽口

吃完有种被微风拂面的清爽之感

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老板娘倾情推荐的私家豆腐丸子也不错哦

外壳炸的梆梆脆响

用筷子夹开看到里面的豆腐茸白白嫩嫩

同为贵阳当地传统美食

这道菜材料丰富的蘸水也相当画龙点睛

夹起一块豆腐丸子倒上汁水

入口后豆腐外皮韧劲十足

内芯软嫩豆香四溢

蘸水将丰富的口感融为一个整体

真是难得一尝的美味小吃

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吃了素春卷与豆腐再开个荤吧

香辣带劲的喳喳牌小排骨很受欢迎哦

小小块的精选小排骨

配上带有豆豉的香辣酱

花生碎将口感也提升了一个层次

如果小酌的话这可真是完美的下酒菜呢

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您要是指望着往饱里吃的话

这一碗浓浓骨汤的贵州牛肉粉再合适不过了

粗粗的米粉劲道爽滑

大片的带筋牛肉片嫩得不要不要的

薄荷叶的存在提升了一点清香

贵州米粉的亮点"脆哨"更是加了分

嗦这么一碗粉真的是太过瘾了

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餐后解腻良品——冰粉

在席上喳喳这里也吃的到哦

虽说不是专业的冰粉店或川菜馆子

这冰粉做的完全不输哦

甜度拿捏的非常到位反而更胜一筹呢

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拿到酒水单你会发现不下30种的饮品

简直是被西南小吃耽误了的饮料店

其中这款牛油果酸奶果昔着实令人难忘

轻食选手来这样一杯代餐依然幸福感满满

到了9月，秋高气爽，晴空万里

来到二环以里的小胡同里转转甚是惬意

灰墙灰瓦浓浓的生活气息隔绝了喧嚣

伴着早秋天气的爽快劲儿与鸟儿喳喳的叫声

穿街走巷在某个路口一转弯偶遇这样一家小店

点几道可口的小菜，来一杯甘甜的米酒

与温柔亲切的店家闲谈几句

享受在静谧却不失人情味的胡同里度过的时光

“且将新火试新茶，诗酒趁年华”

在席上喳喳就能体会到了吧

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今日话题

#穿街走巷发现的胡同宝藏小店#

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席上喳喳

地址

东城区西兴隆街108号

 营业时间 

周二至周日 11:30-22:30

 人均 

100元

不务正业的Frely

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