让人垂涎三尺的韩式炸酱面在家就能做,色泽诱人香喷喷,百吃不厌

2019-10-07 18:59:44 2点赞 32收藏 1评论

让人垂涎三尺的韩式炸酱面在家就能做,色泽诱人香喷喷,百吃不厌

喜欢看韩剧的朋友应该也会注意到韩国的各种食物,韩国人喜欢吃泡菜、喝汤,虽然说这些对身体有好处,但我不喜欢。而让我垂涎三尺的就是韩式炸酱面了,这个炸酱面也是韩剧中出镜率最高的,几乎每部剧中都会出现,可能韩国人的演技也有一点夸张,每次都把吃面这个场景演绎的淋漓尽致,明明就是一碗面条非得搞得跟吃到了山珍海味一样,让屏幕前的人也跟着忍不住的咽口水。

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后来我偶然得知了韩式炸酱面的配方,原来它其实就是由我们中国的炸酱面衍生而来的,区别在于所用到的酱料不同,韩式炸酱面是采用韩国的真味春酱加以各种蔬菜烹饪而成的酱料,再拌到煮熟的面条中食用,看着颜色更加浓郁,面条嚼起来也很劲道!所以我专门到卖韩国食品的地方买了韩国春酱,回家试着做了一次,从此以后就爱上了这个炸酱面,每次都要吃撑才肯罢休!

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韩式炸酱面

所需食材:土豆50克五肉30克 韩国真味春酱75克 西葫芦30克 洋葱30克 胡萝卜20克 大葱15克 淀粉一汤匙 清水一碗 面条2人份 食用油适量

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烹饪步骤:

1.将五花肉和所有食材分别切成小丁,大葱切葱花,因为用到的食材种类比较多,所以每样少放一点就可以了。

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2.准备好韩国真味春酱,这个酱就是炸酱面的精髓了,因为它是由黑豆制成的,所以看起来黑乎乎的,但是口感却是稍微偏甜,炸酱面的颜色虽然看起来很重,但吃着却并不会觉得咸。

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3.锅中倒适量食用油烧热,放入五花肉丁小火煸炒出油,可以将五花肉炒至焦黄状,这样吃起来也不会觉得腻了。

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4.接着放入各种蔬菜丁和葱花翻炒两分钟,盛出备用。

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5.就锅中底油放入真味春酱小火炒香,千万不要炒糊了哟!

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6.再放入之前炒好的蔬菜和春酱一起炒匀。

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7.添入一大碗清水烧开,然后改中小火炖煮。

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8.待蔬菜煮熟后放入一勺淀粉。

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9.来回翻炒至酱料变得粘稠关火即可,另起一锅将面条煮熟后过凉水。

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10.把酱料拌到面条中就可以大快朵颐啦!每次吃完嘴巴一圈都是黑黑的,哈哈~

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小贴士:

食材分量约为两人份,请按照自己的需求增减食材分量。这个春酱不能用别的酱料替代,可以在某宝购买,不到十块钱一盒。面条最好用手擀面或者机器压制的,挂面虽然可以但是口感不够筋道。

那我今天的分享就到这里了,不知道这碗韩式炸酱面诱惑到您了吗?如果您喜欢这篇文章就请点赞、收藏加转发,有什么问题可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习。关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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