喜时网红锅巴锅，使用心得分享；20cm，小红锅

其实已经觊觎这口锅很久了，这次参加某活动，不小心得了第一名，当得知奖品就是这款20cm的小红锅后别提有多高兴了。

刚拿到手的样子

据了解，喜时生产线上每一口锅都会经过超声热洗机清洁的工序烘干后再包装，不过我习惯拿到新锅后都先重新清洗一下。

盖钮下片处有硅胶垫片，可以防止污水残留

锅身表面处理是内精抛外亚光，手感非常舒服，最喜欢这些抛光的产品，光泽喜人；外部亚光处理也很好的提升了质感。

已经按捺不住激动的内心

不锈钢锅的一个好处是不需要像铁锅那样在使用前先过几遍猪油开锅，清洗后也不需要把水擦干防锈。无论你怎样对它，它都会一如既往保持着品质，好的锅子一辈子也用不坏。

每个人对生活都有着不同的理解，作为一名地道北方人，能够吃到一碗排骨豆角闷面就是最大的幸福了。这次就先拿这道菜试试锅。

在基本配料新鲜猪小排、芸豆和手擀面外，我还额外加入了青岛人爱吃的蛤蜊，江西人爱吃的小米辣和泡发的干香菇。每次烹饪我都是根据当时的心情决定用料的多少，从一次次口味的变化中体验生活的多“滋”多彩。

烹饪过程非常简单，热锅后加入冷油，待油温升至二成后加入切好的葱姜碎爆香，依次放入八角、香菇、猪小排、芸豆翻炒均匀后，加温开水没过整锅菜并合盖中火炖15分钟（调味在炖制的过程中进行）。

第一次用不粘锅炒菜，没想到这口锅的物理不粘性能竟然这么好

焖面的难点在于对汤量的把握，原则是宁多勿少，不然面条会发硬

最后加入手擀面和蛤蜊，合盖小火焖制10分钟就大功告成了。

值得一提的是，由于是4mm厚三层材料一体成型锅身，烹饪过程中温度变化曲线非常均匀。稳定的温度变化大大保存了食材品质提高了烹饪效率，只需30分钟一锅好物就烹饪而出了。

年轻人即使在外面打拼，也要对自己好一点。毕竟充足的补给加上持续反思总结的习惯，才是我们不断进步的动力源泉。

最后说一说在使用这口锅的过程中的实用小技巧：

1.凉盖放上锅时由于水蒸气冷凝会影响透视效果：拎起并倾斜锅盖，将水珠滑落即可解决。

2.不锈钢盖钮在长时间加热后会烫手：起盖时用一条湿毛巾辅助，避免烫伤。不过为了颜值这点小麻烦也不算啥的。

最后以万能的一句歌词最为结尾，美满的生活只需一口好锅相伴，愿所有人都能找到自己心仪的那款锅。