连九江都没去过，还敢称自己喜欢吃肥肠？

九江

一个陌生又熟悉的地方

这个肥肠小镇

走三步就是一家肥肠店

离成都只有14KM

九   江

JIUJIANG

  900多年的九江老镇 

九江离成都只有14KM，属于双流，但感觉生活节奏完全是两个概念，老街老巷子特别多。

 走几步就是肥肠店  

这里以‘肥肠’出名，肥肠馆子真的多，走两步就是一家。

藿香肥肠、蘸水肥肠、爆炒肥肠、卤肥肠……各种做法的肥肠，让人傻了眼。

  这些肥肠店本地人最爱  

茅屋大酒店

惊艳！第一口下去就惊艳！做法就很有特色，藿香加泡豇豆、泡萝卜和肥肠一起炒起，藿香味不停穿插泡菜的酸味，味型很新鲜。

他家的蘸水肥肠煮出来的火候拿捏地确实好，嚼得烂又微带嚼劲，吃肥肠就是这种口感最舒服，混合着油脂的爆发满嘴都是香气。

最喜欢的肥肠面上微微焦脆，干香干香的。里面的土豆有些小惊喜，类似于锅巴土豆，爆炒过后外干内软。

一栋三层的小楼加一个院坝，就算工作日的中午生意都很好，周末还有专门开车来吃的，更是爆满。

人均：43元

地址：九江镇场镇信用社对面(场镇信用社)

泉水凼肥肠

平瓦房里的肥肠馆子，一份20多元，满满荡荡的一碗肥肠，太实诚了。

肥肠有肉香，配的蘸料端上来就能闻到咸香味,吃着弹劲十足。

底下埋的豆芽和白菜，铺的特别多，豆芽脆嫩得出水。

里面的布置包括门头，保留了20几年前的味道，不少老人也过来吃，有一种穿梭的味道。

人均：25元

地址：沿河路1号

冯记老口岸肥肠粉

辣油的味道很古早，吃起来层次感很多。粉和肥肠都滑刷，一嗦就进去了。

人均：13元

地址：九江镇鸿雁路177号

名气很大的九江肥肠

九江肥肠的卤肥肠真的很绝，外皮竟然是脆的。外皮和脂肪之间还带着一层韧劲。

切得一溜儿长，很适合一根一根吃。沾点海椒面更又增添了一番口感。

@匿名用户

泡椒脆肠是一绝，泡椒是老板自己泡的，直接辣舌根子，也特别适合下饭。

地理位置很好，就在九江路口子上，不少人也专程开车来吃。

人均：29元

地址：九江路和鸿雁路交叉路口西北方向

老镇上的资格肥肠

杨肥肠靠近菜市，也是镇上经常聚在一起吃饭的根据地了。没有啥子过多的装修，简简单单。

@小小西瓜

最大的特色就是性价比之高，做了这么多年价格依旧良心，一个拌肥肠给了这么多，几个人吃撑了也就20多。

人均：29元

地址：九江镇万白路101号

这些肥肠店也经常去

不胜其数的肥肠店，基本上每家都不得踩雷。

  我们都是吃肥肠长大的  

九江不大，那些从九江幼儿园一起读到上中学的人不计其数，冒根朋友就特别多。

因为小镇不大，日常生活也比大城市更加便利。

综合市场的东西最齐全，有啥缺的就往这里拱，偶尔还会来这里搓一顿牛杂火锅。

九江除了漫步着肥肠的味道，整个小镇也是一副慵懒的味道，特别惬意。

文 | 阿曾

主编 | 洪哥不是鸳鸯锅

图 | 阿曾、成都美食素材库、部分来源网络，谢谢小伙伴

制图 |  潘潘