迟到的年夜饭，每年必修的胶东家庭风格的年夜饭分享（娘家篇）

今年的年三十已经过去几天了，只不过年夜饭还是晒的有点晚，各种原因，今年特殊情况，有点忙，外加都在忙着储备日用品物资。吃喝拉撒也顾不上那时候来写，正好现在假期延长了，所以，还是利用这假期来继续写点东西吧。今年的年三十还是按照惯例。中午孩子姥姥家，晚上孩子奶奶家。我们家可没那么多穷讲究，什么年三十儿不回娘家，都什么时代了，还得讲这种老黄历?呵呵，所以这种老黄历的东西，统统的被PASS掉。

开篇还是孩子姥姥家的，中午的“年夜饭” ，其实我感觉中午做的就足够的丰盛了。中午还能多吃点，晚上想多吃都吃不下。

毕竟两边都是胶东地区的，所以，年夜饭或者除夕的团圆饭都是大盘子大碗的居多，并且是很富有胶东地区的饮食特色的，

先来一个卤水品牌。负责的说，除了松花蛋，其他都死自己家做的。（松花蛋想做也做不出来）

香肠这个是孩子奶奶灌制的，配方没变，但是今年把酱油换了，早先都是国产普通酱油，今年的换了金兰的酱油，不过，味道确实更好了一点。话说今年猪都升天了，往年过年都是按照一百斤的猪肉灌，今年砍了一半~~~有那种厚着脸皮要香肠的个别亲戚直接下了逐客令。（人不能无耻到这个地步，住的大洋房，啃着老的开着三十几万的好车，回头甩着十根胡萝卜跑来问我家老人要香肠，一边玩去吧~~ ）

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这个牛肉必须很赞，first cut的还有新西兰那家的，没敢推恒都的，所以我就买了这俩牌子的给孩子姥姥，非常满意，牛筋多。但是这才是牛腱子该具有的，非常适合下酒，孩子姥爷自己卤制的。

口条也一样，自制，外加酱油也是用的我买的千禾老抽的做的。话说二师兄的口条今年也是涨价不少。。。看来二师兄真是升天了。

炸带鱼也是每年的项目之一，不过有时候是炸小黄鱼。

豆腐也是自己家卤肉时候的副产品，都是自制。

鸡翅子这是给小朋友的，年三十儿我一只都没吃到。。。

啤酒就是前面我评测的麒麟经典芳醇啤酒。。。这个麒麟的旗舰店是有的卖。另外就是，此款并不是一番榨进口的超芳醇啤酒，经典芳醇和超芳醇一番榨不是一种啤酒，配料上有区别，零外就是产地。经典芳醇有大米添加，但是比例少，符合日本相关法律规定，还是属于麦酒（啤酒），一番榨超芳醇是全麦，经典芳醇的产地是滋贺县工场，而超芳醇一番榨产地是兵库县神户工场。

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蔬菜类的就是芹菜炒肉，不能总是酱货和肉制品，还是得来点植物纤维

大肠也是自己家买的，然后自己煮，自己炒，听说超市年钱酱制猪大肠到了80一斤。。。早市生的好像也就是20-30多，麻烦就是需要自己清理。

凉菜，莱州那边好像类似做法比较多。。。

炸肉这个必须要赞，主要是五香粉调配的好，孩子老爷亲自炸的，香而不腻。缺点就是太撑肚子。。。

今年还多了藕盒，也是自己家调馅料炸的。肉馅没放韭菜，就是用的大葱猪肉外加姜粉和鸡蛋。

粉皮这个算是各家的习惯，我这边是不做。

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这也是京东买的羊肉片做的葱炒羊肉。不过火掌握的不太好，有点大了，味道还是不错的。

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另外说一下，肉丸子是我从京东买的自营的黑猪肉馅做的，买的三种黑猪肉馅，获得了孩子姥姥的一致好评，唯一缺点就是太干，包饺子水打少了，饺子馅比较干。（这其实是好事儿，说明肉没注水，但是跟我们日常买的不太一样，所以做的比较干。）

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这个就是张大妈经常爆料的北极甜虾，14.9元打折买回来的，当时买了十多斤。。。

最后再来一个肚丝汤。。。立面有黑胡椒。。。。

全家福晒一个吧。算丰盛不?今年的菜的份量比去年的还少点，主要是孩子姥姥考虑做的多了吃不上那就光剩下过年吃剩饭了，不如少做点。继承了胶东风格的大盘子大碗，另外卤肉这一套，外加炸肉，都是这边风格。

看着眼馋不?

没啥高级货，就是实落。

好了，写到这里，给大家饱饱眼福。。。