评测

闲来小酌一杯——Hoegaarden福佳白啤酒

2020-04-10 19:00:00 6点赞 4收藏 10评论

这次感谢张大妈,还是第一次喝国产的福佳白啤。Hoegaarden福佳白啤酒是不少人初涉精酿啤酒第一选择。福佳白啤在中国风行不仅仅是性价比,风味和口感都适合年轻人休闲小酌一杯。白啤是一款小麦啤酒,相比传统啤酒采用大麦酿造,酒体偏黄,苦味比较重,福佳白啤采用50%的大麦和50%的小麦酿造,同时为了中和酸味,加入酒花和香料,让白啤酒有着别样的风味。

闲来小酌一杯——Hoegaarden福佳白啤酒

闲来小酌一杯——Hoegaarden福佳白啤酒

福佳白啤酒采用的是330ml的棕色玻璃瓶包装,330ml的容量对于我这种酒量一般的人来说正好,刚刚到微醺的程度,不会过量。当然记得喝酒别开车。

闲来小酌一杯——Hoegaarden福佳白啤酒

标签上主要原料都是水,大麦芽,小麦,啤酒花,芫荽籽,橘皮,葡萄糖胶,柠檬酸,果胶和酵母。原麦汁浓度是11.7°P,酒精浓度≥4.5%vol。对比了下比利时进口的Hoegaarden,麦汁浓度一样,酒精浓度低了点外,还额外添加了有葡萄糖浆,柠檬酸,果胶,酵母,这也是很多工业啤酒常用添加物。想必是为了价格和产量,而在品质上做了妥协。

闲来小酌一杯——Hoegaarden福佳白啤酒

福佳白啤自然要搭配他们家的福佳六棱杯。杯子是钢化玻璃,非常的厚重。夏天来不急冰啤酒的情况下,把杯子放入冰箱冰冻一下,再倒入啤酒,爽快!

闲来小酌一杯——Hoegaarden福佳白啤酒

倒红酒有讲究,啤酒也同样不能例外,毕竟生活也要有仪式感。

闲来小酌一杯——Hoegaarden福佳白啤酒

严格按要求倒的啤酒,泡沫正好。酒体淡黄,因为没有过滤掉酵母,酒液浑浊,果香四溢。一方水土养一方人,比利时啤酒到中国酿造,风味肯定会发生变化,而且酒厂也会根据当地情况做适当调整。这款福佳白啤口味比较清爽,苦涩味不重,果香味很浓郁,口感顺畅,适合搭配烧烤和海鲜。

一个人独饮太寂寞,约三五好友,一起烧烤宵夜,不过记得不要贪杯。


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