这是我家宴客的看家菜，凡是尝过的没有不爱吃的，吃完还要求打包

要说现在的网络世界就是好，很多东西都可以学到，这不那天看到人家做的香蕉金丝球，一看就吸引了我的眼球，赶紧就实践了一把，简直太好吃了，从此就是我家的保留菜品了，每次宴客招待客人，尤其是有小朋友时，它就是我的看家菜了，凡是尝过的没有不爱吃的，拿下了一帮吃货哈哈，他们吃完不算还都要求打包呀！

这菜看着简单，其实也有点技术要求的，土豆丝要切得细细的，炸之前要去掉淀粉，炸的时候火候也很重要，搞不好就糊了，所以做美食一定要有耐心，你付出了肯定就会有美味来回报你的，回报你的还有吃货们那佩服的眼神哈，每当看到别人爱吃我做的菜我就无比自豪，幸福感倍儿膨胀嘻嘻！

这菜过节做来宴客也是非常不错的，又好吃又好做，可以提前炸好，等客人来了，其他菜都做好，这个复炸一下立马就能做好的，相当省事，趁过节给家人做个好吃的小零食吧！

所需食材：香蕉两根 大土豆一个 鸡蛋黄一个 淀粉30克 面粉30克 泡打粉1克 沙拉酱适量 玉米油适量

制作过程：

1准备好食材：香蕉两根 大土豆一个 鸡蛋黄一个 淀粉30克 面粉30克 泡打粉1克 沙拉酱适量 玉米油适量

2土豆切丝越细越好。

3把切好的土豆丝洗几次去掉淀粉然后捞出来控干水分。

4淀粉面粉泡打粉放在碗里加入一个鸡蛋黄然后加点清水调成糊糊。

5糊糊的稀稠以能挂在香蕉上就行。

6烧一锅热油将土豆丝炸至金黄色捞出来。

7土豆丝炸好放在吸油纸上吸去多余的油。

8香蕉去皮切小段。

9把香蕉段裹满面糊糊。

10放入油锅中炸到颜色金黄捞出来。

11所有的香蕉段都炸好以后再复炸一次放在吸油纸上吸油。

12最后一步将炸好的香蕉段放在沙拉酱里裹满沙拉酱然后再放到炸好的土豆丝里裹满土豆丝，两手轻轻的整理成一个大圆子即可。

小贴士：土豆丝越细越好，炸的时候容易糊，千万看好了。