立春后，牛羊肉都靠边站，眼下最该吃这食材，10块钱能买3斤！

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

立春后，牛羊肉都靠边站，眼下最该吃这食材，10块钱能买3斤！

立春后，在春回大地，乍暖还寒之际，特别容易感冒咳嗽，此时，要进行合理的饮食，以增强人体的免疫力。杏鲍菇就是非常不错的食材，不仅价格便宜，而且味道脆嫩鲜美，营养丰富，杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，经常食用杏鲍菇可以为机体增强免疫力，还不会长肉。

而杏鲍菇的食用丰富有很多，可荤素搭配，吃法繁多。那么，今天小厨就给大家分享一道简单美味的杏鲍菇做法——手撕杏鲍菇，不仅做法简单，而且营养又开胃，立春后，牛羊肉都靠边站，眼下最该吃这食材，10块钱能买3斤！

【手撕杏鲍菇】

食材：杏鲍菇一个，香菜适量，香辣脆辣椒酱2勺，米醋一勺，鸡精少许，海鲜酱油一勺。

烹饪方法：

步骤一：首先将香菜择洗干净，再切成小长段放一旁备用。

步骤二：将杏鲍菇用清水清洗干净，再切成4份小长条，这样蒸的时间短又容易熟透。

步骤三：放入锅中隔水大火蒸5分钟，蒸至杏鲍菇变软出水就熟透了，取出晾凉。

步骤四：晾凉后用手撕成细条，大小适宜即可。

步骤五：放入大碗中，加入香菜末、香辣脆辣椒酱，米醋、鸡精、海鲜酱油调味。

步骤六：搅拌均匀，试一下咸淡，看看哪些味道不够的再适量添加。

步骤七：装盘上桌即可食用，营养美味又开胃，简单拌一拌比吃肉还要过瘾，又不长肉，喜欢的，不妨也试试吧。

小提示：

1、如果不能确定杏鲍菇有没有熟透，蒸好的杏鲍菇用手轻松撕掉就是熟透了。

2、杏鲍菇不吸咸，所以调味时放海鲜酱油就可以，不用放盐，这样咸淡适中刚刚好的，不咸不淡的。

图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！