高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩

创作立场声明：欣和味道美酱油是我家必备的调料，包饺子和馅很鲜美

进入7月份，距离高考就剩下几天的时间，真真正正开始倒计时了，其实这一段时间，孩子学习压力大，我家一日三餐基本上跟平时一样，尽量不要去打破孩子已经形成的饮食习惯，再有一点多注意营养的搭配就可以了。尽量做到蛋类、牛奶、鱼、肉类和豆制品品种多样，多吃一些新鲜水果。还有就是最好不吃凉拌菜，因为这时的孩子容易上火，吃生冷的食物容易拉肚子。

在我们胶东地区，有个规矩，考试前要给孩子包饺子吃，名曰“得胜饺子”，吉祥象征跟祝福，考试前吃饺子，饺子形如元宝，寓意“收获丰满，成功包圆”。这时候吃饺子，还有一层含义，就是肚子里有不怕烧，也就是寓意高考会像饺子一样圆圆满满、顺顺利利通过，取得一个优异的成绩，也是一种家长的心愿吧。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩。这次包的是水萝卜猪肉海鲜馅的饺子。猪肉、蛏子肉中富含蛋白质，水萝卜被称为是菜中小人参，这样的组合，营养全面且容易消化吸收，很适合即将面临高考的孩子们。希望这样的一锅饺子，为孩子们送上美好的祝福。

到了7月份，正是水萝卜大量上市的季节，这个菜营养丰富，用它和猪肉、海鲜、韭菜一起搭配做馅，一咬满嘴爆汁，个顶个的鲜。

【水萝卜猪肉海鲜饺子】

【食材】水萝卜8个，韭菜一把，猪肉200克，海蛏肉一碗，盐一茶匙，生抽2茶匙，蚝油适量。

【做法步骤】1、将水萝卜清洗干净。

2、将水萝卜擦丝后，入锅焯水。

3、将水萝卜丝过凉后，挤干净水分。

4、将水萝卜丝、韭菜切末，放入猪肉丁和海蛏肉丁。

5、倒入适量的食用油。

6、倒入盐和适量的生抽。

7、加入蚝油后，搅拌均匀。

8、开始包饺子了。

9、包好的饺子排排坐。

10、将饺子煮熟，趁热吃吧。

小贴士：

1、水萝卜一定要焯水后，让水萝卜丝变软后，包饺子口感更好。

2、如果没有海蛏肉，用花蛤肉代替也是可以的。

3、包饺子最好提前把面团和好，醒好了才容易操作。

您喜欢这个馅的水饺吗？做法简单，营养丰富，元气满满。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。