不仅煎牛排还会做西装,探店扬州最有格调的西餐厅
想吃点没吃过的又怕踩雷?
点评高分是否一定靠谱?
公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以了?
跟着我,给你看不说谎的美食点评
让每一口卡路里都热有所值!
Seven life 餐厅位于RMALL南侧,坊间传言这是扬州最好的西餐厅之一,他们家很特别,1楼是西装定制和一个小小的酒吧,2楼才是餐厅。对于扬州这个三四线的苏北城市来说,西装定制,这B格真是高到不行了。
穿过酒吧上到2楼,整体装修是西式复古风,格调顿起。
作为牛排餐厅兼裁缝店,店内也布置了不少西装定制的元素。
服务生更是一水的颜值在线,端庄优雅有气质,就差一句地道的英国伦敦腔May I help you, sir?
点单方面,该店的套餐似乎只局限于一些特定节日,客人可以自由从前菜、汤、主菜、配菜、甜品、饮品等一道道点下来或者随意任点,如果吃牛排,人均大概300+起,emm,在扬州也属于正经的高消费了。
【菜品部分】
水果沙拉由凤梨、苹果、蓝莓、芒果、火龙果等组成,吃的出新鲜,但若仅仅如此,也不过是道普通的水果沙拉罢了。
点睛之笔就在店家自制的百香果酱上,浓稠清甜的百香果酱汁和各种水果简直是绝配,微酸的味道更好的衬托出了各类水果的甜的同时又起到了很好的开胃作用。
凯撒沙拉,常见的货,表现中规中矩,酱汁给的不够多,或者是我没拌好。自己拌需要一定的技巧,否则很容易就会发生拌到桌子外这种事情的发生,可惜服务生完全没有主动帮忙拌的想法。
seven life 所用的肥肝为鸭肝,其实国内大多数西餐厅所谓的鹅肝都是用的鸭肝,而在万恶的资本主义社会,也是如此,所谓的鹅肝只是一个翻译错误罢了。
这份肥肝用料厚实,煎烤至焦糖色,中间夹着焦糖凤梨,下垫一块烤吐司。据服务生说,标准吃法是拿着吐司,一口吃下,不过对于妹子来说这一口可能略有些大。肥肝入口绵软细腻,没有丝毫鸭肝的腥气,微苦的回味遇上焦糖凤梨的甜,在口中绽放出别样(gui)的风情
嗯,是的,经常爆料的东西,一只卖88...
草虾的个头算是中等,已经开背处理掉虾线,虾可以比较轻易的去壳,虽说是黄油煎,但并尝不出黄油的油腻,搭配绿色貌似是加入罗勒的酱汁,虾肉厚实弹牙。
饭是西班牙海鲜饭的生煮做法,所以是略夹生,但我感觉这起码是7-8成的改良熟度了,特别是在满满的浓稠酱汁的配合下,入口毫无违和感,这个酱汁虽然浓,但是并不过,饭吃完酱汁也不会留下,配的是恰到好处。整份饭菌类香气非常浓厚,最近迷上了黑松露酱的味道。
应该是店内最基础的入门款了,牛小排不是家中经常做的带骨的那种,端上来的是厚厚的长条状,我对这种长条状又有油花的肉毫无抵抗力,满屏诱惑,相对于眼肉来说,入口极软。
他们家的肉料理之前会拿出来给顾客看一眼,选择熟度,肉是塑封包装拿上来的,不过也算是有个仪式感了。肉眼相对于牛小排来说更有口感的同时汁水也更加的充足。配的酱汁就是普通的黑胡椒酱而已,牛肉本身虽然只加了胡椒与盐进行调味,但是直接吃的味道刚刚好,且能更好的感受到牛肉本身的鲜美。
做法还算地道,外层撒了满满一层巧克力粉,点缀以巧克力脆片丰富口感,奶油层的厚度说实话有些过了, 刚吃完牛排,再来一份这个提拉米苏,简直腻到不行
相对来说,这个奶油布丁百香果酱就清爽了许多,奶冻初入口是果冻的爽滑口感,随即很快又变成酸奶浓稠的感觉,这款百香果酱没有一开始沙拉的百香果酱神仙,中规中矩而已,但是和奶冻真的是很搭,吃完牛排,来份这个酸甜小点,真是最好的收尾了。
【TIPS】
【总 结】
他们家的出餐速度慢到令人发指,当天包括我们大桌8人在内,只有3桌人,20分钟整个餐厅无出菜,入座1个小时,一共上了两道沙拉.....
,还好后来经过协调后,上菜速度恢复正常
所以请务必多准备几个话题与同伴进行交流使用,我只能帮你到这里了...
探店体验为
环境优雅、服务到位、餐食精致、味美价...贵
适合情侣约会,特别是纪念日什么的
我是Zidaness
吐槽星人&扬州食客
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带你避坑免雷
吃到真正的扬州在地美食
那么
下次见


















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