这种红色食物绝不能错过!补血养颜,女性尤其要多吃

2021-01-07 15:39:50 4点赞 7收藏 1评论

这种红色食物绝不能错过!补血养颜,女性尤其要多吃

昨天家里来了个重要的客人~


事情是这样的:我朋友呢,因为有事情赶着要办,又不方便带着她5岁大的小侄女去,所以就拜托我临时带一下娃。


我在脑子里搜索了几秒钟:嗯...朋友的小侄女,不就是之前见过的大眼萌娃嘛!


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长得乖巧可爱不说,讲话还奶甜奶甜的。浑身上下每一个细胞都散发着软萌,“攻击力”超强!


嗐,这任务我领了!甚至还打下“绝对完成任务”的包票,生怕她会反悔。


在小客人到来之前,我还兴冲冲跑到厨房,做了一些糕点,准备好好招待她一番~


千层红枣糕,就是其中的一道。它吃起来清甜又不腻、口感还Q弹Q弹的,用来哄小朋友一绝!


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做这个红枣千层糕,我借鉴了椰汁马蹄千层糕的做法。


只要把椰汁换成红枣糖水,和马蹄粉一起调成粉浆蒸熟就搞定。


为了做出分层效果,依旧沿用了一层层蒸熟的方式。不过,马蹄千层糕一般是两种颜色的粉浆一层一层交替。


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而我这个红枣糕,因为只有一种颜色的粉浆,做法上会简单一些。


做出来的成品虽然层次感不那么分明,但也因此变得更晶莹透亮,也算有舍有得啦。


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这糕点整体制作的难度不大,但也需要慢工出细活,考的是耐心:


每一层都要蒸至熟透再叠加下一层;蒸的时间呢,也要根据每层的厚度以及模具的大小来调整。


大家也可以自行发挥,多调个牛奶粉浆,把它做成牛奶红枣千层糕也行。


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当然!也别被千层的名字吓退了。一般做个5层就差不多了。


叫“千层糕”,是因为它有层层高升之意,寓意好呀。


平时可以做来解馋饱腹,逢年过节做一份,还能讨个好彩头呢!



先来看看视频教程吧👆


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红枣糖水:去核红枣300g 清水1000g 冰片糖80g


马蹄红枣粉浆:红枣糖水600g 马蹄粉150g


其他:油适量



一起来看看详细的制作步骤吧👇


1. 将红枣洗净,去核切小片后,用清水浸泡,让其充分吸收水分

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2. 碗中倒入浸泡好的红枣和1000g清水,煮20分钟,煮至红枣变软烂

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3. 用滤网过滤出红枣汤,再把红枣汤倒入纱布过滤,以去除杂质

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4. 锅中倒入红枣汤,再放入冰片糖,小火煮至融化,红枣糖水就做好了

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5. 往600g红枣糖水中倒入150g马蹄粉,搅拌成无颗粒的粉浆,再将粉浆过筛备用

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6. 模具上抹一层油,热水上锅,先倒入一层3-5mm的粉浆,开大火蒸3-5分钟,蒸至粉浆完全透明的状态

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7. 一层熟透了接着放第二层,如此类推,直至模具变满

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8. 蒸好的红枣糕取出放凉,再放冰箱冷藏2小时,然后取出脱模、切小块即可

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千层红枣糕做好啦!

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晶莹剔透的枣糕,可爱又精致。从侧面看,分层会更明显哦~


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用叉子轻轻在糕体上拍两下,duangduang微弹。


浓郁的枣香扑鼻,像是在等待着舌尖的品尝...


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咬上一口,Q弹感跃于唇齿间。


红枣清甜,香而不腻,轻柔地萦绕在口腔里,让人回味不已。


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昨晚上朋友登门来接小侄女回家。走出门口的小可爱,还不忘回头说拜拜,说下次再来找我玩。


和她在一起的时候,我其实是相当轻松的。玩玩小游戏、看动画片,还一起做了些小点心...


孩子的世界简单而纯粹,所以在陪伴中,她也把这种情绪带给了我。让我能够抛却身外事,哪怕只有短暂的偷闲,感觉也挺好的~


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1评论

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  • 沙发
    01-08 10:51

    不管是女性还是男性,对待养生的产品一定要多多的关注,随着年龄以及工作压力的加大,对于身体来讲还是非常的有影响,现在一切都是身体健康是第1位的,对自己负责才能对家人负责。

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