早餐方子又多一个！5块钱搞定，香到舔手指！

我发现美食圈的风，都是一阵一阵刮的。

风吹来的那段时间，大家对那个系列爱不释手，恨不得天天操练。风走之后，再做那个美食，掀不起半点涟漪；等风再来，又会......

这要放在娱乐圈，就是一部红了又过气，过气又翻红的大戏啊~

而在美食圈最有权力发这个言的，当属手抓饼了。

年初的时候，几乎每个人都在换着花样做它，夏天一来，出现的就少了。到现在，它又开始频繁出现在美食区.....

害~趁着这次翻红，干脆就用我这个方子——手抓饼香肠酥，送它C位出道吧！

它的外形有点像面包店里的香肠卷，不过做法可简单多了。

不得不说，手抓饼就像个低调的造型大师，很多五星难度的造型，用上它竟能瞬间化繁为简~

就像这款香肠酥，造型法总结起来就三个字：画8字！

均匀切分好的手抓饼，一左一右扭出好几个8字，完美的香肠酥形状就出来啦~

我还加了一些芝士，在整体的咸香味上增添一抹勾人的奶香味。多撒一些，还能享受拉丝的感觉。

微甜的沙拉酱配上微酸的番茄酱，开胃又解腻。再撒上一些香葱，颜值蹭蹭蹭往上涨，香味也更浓郁。

我做的时候，是完成所有步骤之后再放入烤箱的。

没有烤箱的宝宝，也可以做好造型后，用平底锅先煎熟，再挤上各种酱，味道也是超赞的~

手抓饼香肠酥

>>>制 作 时 间<<<

18分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

火腿肠 2根

手抓饼 2片 / 蛋黄 1个

沙拉酱 适量 / 番茄酱 适量

香葱 少许 / 芝士碎 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、手抓饼皮解冻后放一根火腿肠，从香肠那一头慢慢卷起来，去掉多余的边边

2、切成等份小块，注意底部不要切断

3、将小段一左一右扭成8字

4、用刷子刷上适量蛋黄液，撒上一些芝士

5、挤上适量沙拉酱、番茄酱，撒上适量香葱

6、放入提前预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤15分钟

手抓饼香肠酥就完成啦~

受热涨开的手抓饼，层层叠叠包裹着香肠；芝士和沙拉酱混在一起，投射着温暖的光。

表面的香葱烤的微焦，悠悠的香味撩动着我肚子里的馋虫~

一口咬掉一角，手抓饼酥脆掉渣，香肠咸香实在，奶香和酸甜交替在舌尖留下足迹。

这极致的味蕾体验，开启今日份的好心情~

从网红脏脏包，到后来的雪花酥、毛巾卷…每种网红美食都有它的生命线。

尽管现在的网络发达，餐饮业的炒作手段更是花样百出。

但食物本身的意义还是没变。只有真正美味、让人感到愉悦的食物，才能经得住时间和大众的考验~

Tips

1. 香肠也可换成热狗

2. 平底锅做的话，芝士需要焖一下

[每天唠唠嗑]

你喜欢怎么吃手抓饼？
文末留言分享一下吧~

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See you next time