懒人版酱香饼,十分钟就能搞定,儿子说比路边摊还好吃,酱香浓郁

2021-01-08 17:25:51 2点赞 47收藏 3评论

创作立场声明:橘子香味原创作品

懒人版酱香饼,十分钟就能搞定,儿子说比路边摊还好吃,酱香浓郁。了解我的人都知道,我是一个手抓饼控,冰箱里的手抓饼从来就没有断过,昨天用手抓饼做了酥饼,今天又用手抓饼做了酱香饼,儿子尝了一口,就说比路边摊做的酱香饼还好吃,还让我开个饭店,乐死我了。

懒人版酱香饼,十分钟就能搞定,儿子说比路边摊还好吃,酱香浓郁

万能的手抓饼,不仅能做甜品,当然还能做一些中式美食,酱香饼就是我最喜欢的,对了,酱香饼一定要用竹签子扎着吃,才会有路边摊的感觉,另外,就是一定要趁热吃,味道才最棒。

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酱香饼好吃的关键有两点,第一饼要层次多,还不能硬,这一点,现成的手抓饼完全符合这一点,关键是不用和面,做起来简单省事。第二就是酱味要浓香,下面的酱料,是我看了很多版本以后,自己做了一点调整,味道也最和外面的差不多。喜欢酱香饼的小伙伴,一定要在家试试这个做法。

懒人版酱香饼,十分钟就能搞定,儿子说比路边摊还好吃,酱香浓郁

懒人酱香饼

所需食材:手抓饼3张;【酱】蒜末1小碟、辣椒酱2勺、黄豆酱1勺、孜然粉少许、五香粉少许、白糖半勺、白芝麻1勺、半碗水;【表面】葱花适量、白芝麻适量。

制作方法:

1、先切一些蒜末,大概四五瓣蒜就够了,如果喜欢蒜味更重一点,可以再多加一些蒜。

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2、调制一个酱:辣椒酱2勺、黄豆酱1勺、孜然粉少许、五香粉少许、白糖半勺、白芝麻1勺,半碗水,搅拌均匀。

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3、锅中加入食用油,加入蒜末炒出香味,再加入调制好的酱,小火煮至冒小泡泡就可以了,盛出备用。

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4、手抓饼准备好,锅中不用加入食用油,直接把手抓饼放入锅中,煎至一面金黄,就可以翻面,把两面都烙金黄,就可以出锅了,这些酱大概能做5张酱香饼,在这里我就做了3张,大家可以自行调整手抓饼的张数。

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5、把手抓饼放在案板上面,把做好的酱刷在手抓饼上面。

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6、撒上葱花和白芝麻,好吃又解馋的酱香饼就做好了。

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今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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