近期，王思聪在餐饮领域的商业动作再次引发市场关注。根据工商信息，一家名为“北京与雾餐饮管理有限公司”于今年2月成立，注册资本100万元，其经营范围包括餐饮管理、外卖递送服务以及商业综合体管理服务等。
股权结构显示，王思聪并非直接持有该公司股份，而是通过其持股的北京商机企业管理中心（有限合伙），间接成为与雾餐饮的股东。与以往亲自站台或高调宣传的创业项目不同，王思聪此次的角色更像是一位间接投资人。值得注意的是，与雾餐饮的经营范围并不仅限于开设实体餐厅，还延伸至外卖递送和商业综合体管理等后端服务领域，这被外界看作是其餐饮布局思路可能发生转变的信号。
事实上，这并非王思聪首次涉足餐饮业，他过往的尝试可谓屡经波折。一个广为人知的案例是其曾高调投资的平价牛排品牌“牛校长”。该品牌成立于2024年，主打将牛排套餐价格降至20元区间的极致性价比模式，并计划在2025年开启“百店连开”的加盟扩张。品牌方曾利用王思聪的知名度进行大力宣传，吸引了大量初始关注。然而，在运营不到一年后，其位于北京的门店便已关闭，微信小程序也无法点餐，宏大的扩张计划随之搁浅。
除了“牛校长”，公开资料显示王思聪还曾投资过高端川菜、火锅、茶饮等多个餐饮品牌，但这些项目大多未能取得持续性的成功。
在成立与雾餐饮之前不久，王思聪名下的投资公司还入股了成都普托尼亚企业管理有限公司，后者的经营范围也包含酒吧和餐饮服务。
综合来看，从早期投资多个餐饮品类，到亲自下场创办话题性强的“牛校长”，再到如今低调入股一家业务更偏向后端管理与平台化服务的餐饮公司，王思聪在餐饮行业的投资路径呈现出从台前转向幕后、从打造单一品牌转向布局产业链服务的趋势。这一系列动作，或许反映了他在多次尝试后，对餐饮这一重运营、重管理的传统行业有了新的切入思路。
