新良纯享高筋粉封神！日式吐司+披萨自由全靠它🍞

烘焙党集合！谁懂啊家人们😭 之前踩过多少高筋粉的坑：要么揉不出膜导致吐司发不起来，要么烤完干巴巴像啃馒头，要么做披萨底没嚼劲还掉渣…直到我锁死新良这款纯享高筋粉，直接实现日式吐司和披萨自由！今天必须把这份宝藏面粉按头安利给你们～

先说说它最戳我的点——5斤装真的太贴心了！🧺 像我这种每周都要烤2-3次的烘焙狂魔，一斤装的根本不够造，频繁补货超麻烦。这个5斤装份量刚刚好，密封袋设计也很良心，用完封紧口，面粉放好久都不会受潮结块，每次取的时候都还是蓬松细腻的状态，细节拉满！

重点来了！作为高筋粉的核心灵魂——面筋含量真的绝了！✅ 我专门看了配料表，蛋白质含量高达12.5%，属于实打实的高筋粉。之前揉面总卡壳，要么揉到胳膊酸都出不了手套膜，要么膜一拉就破。用新良这款就不一样了，温水酵母激活后和面粉混合，低速揉5分钟出粗膜，再高速揉8分钟左右，完美的手套膜就出来了，薄到能透光还不容易破，新手宝子也能轻松拿捏！

先给你们炫我用它做的日式生吐司🍞 发酵的时候就惊到了，面团发得又快又均匀，体积直接涨到原来的2.5倍，用手指戳洞不塌陷不回弹。放进烤箱烤的时候，香气直接飘满整个屋子，出炉瞬间那个金黄色的表皮太治愈了！切开后组织超细腻，气孔分布得均匀又密集，像云朵一样松软，撕着吃能拉出来细细的丝，空口就能啃大半个，一点都不噎人，配牛奶当早餐幸福感爆棚！

除了吐司，它还是披萨专用粉这件事我必须夸爆！🍕 做披萨底的时候，面团延展性巨好，不用怕擀的时候开裂，想擀多大就擀多大，边缘还能轻松捏出花边。烤完的饼底外酥里嫩，咬一口有明显的嚼劲，完全不输外面披萨店的口感！我上周做了个培根芝士披萨，家人吃完都问我是不是偷偷报了烘焙班，谁能想到秘诀只是一袋面粉啊～