网购中草药，造假有多疯狂！#中草药#真假辨别 #网购中草药 #中药材造假

网购中草药方便快捷，但背后的造假乱象却触目惊心。从常见的白胡椒到名贵的川贝母，造假手段层出不穷。了解这些实用的鉴别技巧，才能避免花冤枉钱，守护家人的用药安全。

智能速览

• 常见调味料白胡椒也存在淀粉胶合的假货。

• 名贵药材如川贝母、铁皮石斛是造假重灾区。

• 造假常用廉价材料染色增重，如冰豆冒充酸枣仁。

• 通过观察断面、手搓、品尝等方法可有效辨别真假。

• 部分假货通过提取有效成分后染色再出售，气味异常。

精华内容

面对五花八门的造假手法，掌握正确的鉴别方法至关重要。以下将详细拆解几种典型中草药的造假手段与辨别技巧，帮助你在选购时擦亮双眼。

常见调味药材的伪装

就连厨房里的白胡椒也有假货。假白胡椒多用淀粉和胶水机器压制，颜色、大小均一，质地坚硬难掐，闻起来气味淡。而真白胡椒颜色深浅不一，大小有别，表面有网状皱纹，香气浓郁。

另一种常见造假是用几块钱一斤的冰豆染色冒充酸枣仁。染色的冰豆周围有水煮干燥后留下的褶皱，而真酸枣仁颜色均一，表面光滑无褶皱，形状为两面鼓或一面鼓一面平，且平面有正中棱线。

名贵药材的造假陷阱

价格相差四五十倍的川贝母，常被东北小贝母冒充。东北小贝母的“怀中抱月”特征月牙高度仅占整体二分之一，而正品川贝母的月牙则直达顶端，价格相差悬殊。

铁皮石斛也难逃厄运，常被几十元一斤的草石斛冒充。草石斛个头大，手扯不断，嚼起来都是渣，毫无胶质。真铁皮石斛个头小，易折断，嚼起来满口胶质，残渣极少。

以假乱真的易混淆品

用几元一斤的桔梗冒充西洋参是常见手段。桔梗断面粗糙有裂隙，周围没有“朱砂点”。真西洋参断面光滑紧实，有放射状纹理，并带有清晰的朱砂点。

此外，普通的橘红胎也常被用来冒充百元一斤的化橘红胎。普通橘红胎颜色黑，表面光滑无毛，断面没有“油室”斑点。而真正的化橘红胎表面有金色绒毛，断面布满油室斑点。

染色增重的常见伎俩

一些造假者会将已被提取过有效成分的红花，通过染色和增重后再次出售。这类劣质红花片形蜷缩不完整，闻起来有股工业塑料味。正品红花则片形完整顺直，气味独特。

类似地，有用其他果皮加糖增重染色冒充山茱萸的。假山茱萸皮厚质硬，入口极甜。真山茱萸则皮薄质润，味道酸涩，这才是其本来的口感。

网购中草药水很深，但掌握了这些鉴别要点，就能有效规避风险。除了文中提到的，造假手段还在不断翻新。在购买时多一份警惕，选择信誉良好的渠道，是保护自己的最佳方式。你还遇到过哪些离谱的造假现象？