鸡腿肉 vs 鸡胸肉做口水鸡？68位用户实测，答案出奇一致_禽蛋肉类

1. 川菜馆老板私传的口水鸡，鸡肉嫩到打滑，料汁拌啥都香

2. 口水鸡做法保证你吃到停不下来

3. 口水鸡

4. 口水鸡的完美秘方，嫩滑多汁，回味绵长！

5. 传统名菜（92）口水鸡

6. 这道菜让我妈夸了三天！香辣口水鸡配金针菇，厨房小白也能逆袭大厨！

7. 🇦🇺wws鸡腿肉做口水鸡太香啦//年夜饭01

8. 以下是一份口水鸡麻辣油汁及口水鸡的制作方。

9. 家常口水鸡！皮脆肉嫩爆香，拌汁浇上去流口水，夏天吃超爽

10. 这配方，我家藏了30年，做出的口水鸡“吃了会流口水”！千万别试

11. 口水鸡的美味让你吃上一口就停不下来，零失败秘籍小白也能上手

12. 鸡肉各部位详解和做法推荐。

13. 减肥别只吃鸡胸肉，其实这个部位真的也不错！

14. 口水鸡家庭版制作全流程

15. 健康低脂美食🤩酸甜开胃的橙香鸡肉沙拉🥗

16. 【如何】向顾客说清“鸡部位比整鸡贵”的“零整比”概念？（附

17. 四川口水鸡

18. 商用口水鸡核心配方，重庆老厨师多年验证！招牌口水鸡丨五感暴击的川味艺术】

19. 巨入味的椒麻口水鸡爽到飞起🌶️一口沦陷

20. 下班 30 分钟搞定！全家抢光的红油口水鸡，米饭杀手就是它！

21. 🔥麻辣鲜香，唇齿留香！家常版“口水鸡”制作全攻略！🔥

22. 家庭版麻辣口水鸡｜夏日元气凉菜，嫩到舔盘的麻辣鲜香

23. 今日分享菜品——口水鸡，选用嫩的三黄鸡或鸡腿……

24. 一口就上头！家常口水鸡的秘制配方，鸡肉嫩到飙汁，料汁香到舔盘

25. 一口沦陷的家常口水鸡！料汁秘方全公开，零失败复刻川味香

26. 过年家宴必备！一道麻酱口水鸡端上桌，全家都夸你是大厨~

27. 15分钟送给你一碗比外卖还好吃的照烧鸡腿饭！零失败没有任何难度，粒粒分明裹挟酱汁，精选大块去骨鸡腿排，高温锁边·外皮焦香酥脆，内里嫩滑爆汁，简直就是终极满足！#美食教程 #美食 #照烧鸡腿 #好吃到停不下来 #好吃不贵经济实惠

28. 超鲜美！法国人的小鸡炖蘑菇—法式菌菇炖鸡

29. 今日份高蛋白低卡健康餐分享：鸡腿肉滑蛋盖饭一杯茉莉绿茶食材：两个鸡蛋两个去骨鸡腿肉葱段酱汁（2勺生抽 3勺味淋 1勺料酒半勺白糖半碗清水）做法：1️⃣鸡蛋打散备用，不用打的太散，有点蛋清的状态2️⃣锅中放少许油，把鸡腿肉放进去煎香3️⃣煎至两面金黄后放葱段炒香，然后加入酱汁盖盖子焖煮5分钟。4️⃣加入蛋液，再盖盖子焖一分钟左右即可。5️⃣把做好的滑蛋鸡腿肉盖在米饭上即可。嫩嫩的鸡腿肉和滑蛋真的很配😋#组个冬日养生局##温暖的食光##微博尝鲜计划#

30. 厨师长分享现场版“回锅肉”，测试无数次终于找到满意的配方

31. 玉酒煎鸡！

32. 鸡爪真的劝你少吃！鸡身上最值得吃的其实是……

33. 如何用蒸烤箱做美味鳄鱼

34. 天冷吃点啥？在家做乌鸡米线，汤鲜味美，做一次吃一周 #美食 #美食分享 #鸡汤 #好好吃饭大赛 #早餐

35. 鸡中的爱马士，全世界只有这里能吃到——小榄蚬蚧鸡！ #粤菜 #广东菜 #广府菜 #白切鸡

36. 蒜香黄油鸡用鸡腿肉做蒜香黄油鸡，熟的快又好吃，出锅前加一块黄油必不可少，香气立马不同并不会油。腌制鸡肉时加入切碎的香茅，就是香茅黄油鸡。可以随意发挥，自由搭配你喜欢的口味#微博好物研究所##微博vlog大赛##微博尝鲜计划##微博超有用视频大赛# 叫我啊宅_的微博视频

37. #披着瘦肉外衣却脂肪超高的几种肉类# 热搜来源总结的太复杂了，还是我简单总结一下吧简单的说就是，脂肪含量高的肉类好吃，但不健康；脂肪含量低的肉类柴，但健康。这个规律，在同一种动物的不同部位也是生效的。就比如说：鸡胸肉，响当当的低脂高蛋白肉类，但是肉柴，不香，因此不够好吃。但相对的，鸡腿就又嫩又滑又香，但是你只要查一下它的脂肪含量就会发现，鸡腿肉的脂肪含量是鸡胸肉的一倍。总而言之，言而总之，要想饮食健康，肉类的脂肪含量就不可能高，那就不可能太好吃。但话又说回来，健康也不光是靠饮食一项来维持。如果又嘴馋，又想健康怎么办？那就辛苦身体多运动，把多余的油脂燃烧掉就可以啦~#健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。网页链接

38. 教您在家轻松做特色美食炸八块！外酥里嫩，吃一口就会惊艳到您~大人小孩都爱吃，一定要试试！#美食教程 #美食分享 #炸八块 #好吃到停不下来 #香迷糊了

39. 香港天桥底亲手解密喷烟鱼肠&宝贝鸡的秘密配方#香港美食 #香港旅游攻略 #美食volg #烟火兄弟真探店 #所长探世界 @安利哥AnnyMui

40. 减了12斤吃什么？高碳低脂火腿鸡腿肉饭｜Jrake｜

41. 终于吃上了❗原来网友给的配方是真的❗❗五星级大厨教我的8种鸡肉做法，最后一道鲜到掉眉毛，跟着做轻松搞定家常美味，全家都爱吃～#厨艺教程# 人间美食之旅的微博视频

42. Ricky教室急冻鸡胸靠呢几招超滑有肉汁加埋呢个秘制牛油果酱无得输

43. 人类幼崽的鸡腿征服战#我的生活好有意思##微博v影响力大会##开学搞点食力装备# 家里的两个小朋友这段时间突然就沉迷吃鸡腿。鸡腿开花刀，腌制按摩后放入空气炸锅就可以了，都十分方便。小宝更加喜欢铺满蒜蓉，妹妹就对蒜蓉不感兴趣。到了饭点，一个个变身小吃货，大口大口啃着香喷喷的鸡腿。给小朋友做鸡腿，一定要选用新鲜的鸡腿肉。搭配上健康的调味料，让美味与营养并存。深圳

44. #紫燕好吃源来如此#每天都在用心的吃早餐首选牛排、鸡胸肉、鸡翅、鸡腿肉。胖友们都选什么肉类搭配早餐？快来分享给我。～～～～听说卤什么都好吃，要不要试试？秘制卤料清单（精确到克，新手也能零失败）：花椒10g、麻椒10g、姜1块、冰糖30g、盐1勺、桂皮2段、香叶4片、八角2个、辣椒（根据口味加）、啤酒2罐、豆瓣酱20g、生抽60g、老抽60g、料酒60g、蚝油20g#四月微雨##微雨爱烘焙#

45. Ricky教室名厨私房肉碎蒸蛋懒人包黄金比例蛋香味浓蒸蛋唔怕痴碟

46. 今天又是早准备早吃饭的一天俩祖宗一会儿有家教课真的是吃完中午饭撸完铁就开始准备晚饭了今日份晚餐🥣蜂蜜鸡腿肉➕芹菜炒肉沫➕葱烧豆腐➕老厨白菜（老厨白菜里没放粉条，害怕放久了不好吃了）➕改良版的腌笃鲜（问就是没有咸肉，买了点意大利咸火腿）蜂蜜鸡腿肉也是孩子们超喜欢的一道菜分享给大家鸡腿肉去骨切小块，放海盐，黑胡椒，少许料酒，少许淀粉，抓拌均匀用油封后腌制20分钟准备酱汁，还是我经常用的勺子（看图7️⃣）1勺蜂蜜，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1/2勺香油，1/2勺淀粉，搅拌均匀备用起锅烧油（少许油就行），油热倒入腌制好的鸡腿肉先不要翻动，等一面煎至约为焦黄翻炒，炒到全部轻微焦黄，变色（看图5️⃣）后倒入酱汁，转小火再炒3分钟出锅！是很快手的一道菜，主要是甜甜的口感孩子们都很喜欢今天的所有菜包括汤都空盘了77和狗蛋儿一人一大碗饭🍚李博说我现在做饭越来越好吃了#老米的食谱# #蜂蜜鸡腿肉#

47. #糙米海苔寿司卷#今天早上俺用糙米饭做的寿司卷也太好吃了做法也简单低卡饱腹很适合减脂期的宝宝们喜欢的做起来吧～食材：糙米饭｜鸡腿肉｜鸡蛋｜胡萝卜｜青瓜海苔片｜肉松｜低脂沙拉酱做法：1⃣️将三色糙米饭放入锅中煮熟青瓜擦丝备用2⃣️提前将鸡腿肉去骨放生抽奥尔良粉腌制半小时以上煎熟切条3⃣️胡萝卜擦丝加盐和黑胡椒粉翻炒4⃣️鸡蛋加入少量盐摊成饼切条状备用5⃣️铺上海苔片糙米饭依次放入食材卷好后切段即可#组个冬日养生局##温暖的食光##微博尝鲜计划##兴趣稀引力计划#

48. 周二愉快！早上很努力从床上爬起来，很困，没睡饱，挺不想上班的～起来给自己做个早餐，蒸个豆沙卷，鸡蛋，圣女果，黄瓜，蓝莓，纠结要叫咖啡还是喝公司的，午餐三色糙米饭，清炒豆芽，鸡腿肉炒西兰花，把剩下的菜都清一清，晒下昨天沙县鸡腿饭，多点了块豆腐。#莫斯科遭袭空中交通瘫痪#本以为这场战争快结束了，没想到。#我的美食日记##我的年度美味清单#

49. 商用摆摊新宠！口水鸡速成法，香辣诱人，日赚斗金不是梦！

50. 口水鸡的红油调配，辣椒面加熟芝麻泼热油，鸡肉嫩滑辣中带香！

51. 四川人私藏口水鸡做法，皮脆肉嫩料汁拌饭能吃三碗，配方精确到克

52. 商用口水鸡核心配方，重庆老厨师多年验证！招牌口水鸡丨五感暴击的川味艺术】精选去骨鸡腿肉恒温浸煮，冰镇锁鲜，成就皮弹肉嫩的钻石口感。独家秘制红油以12味香料分层炼香，二荆条与子弹头辣椒黄金配比，赋予鲜辣不燥的味觉基因。灵魂酱汁融合芝麻酱的醇厚、醪糟的甘润、现舂花椒的麻香，在镇江香醋与冰糖粉的调和下，达成麻、辣、鲜、香、甜五感平衡。每份浇淋120ml琥珀色红油，裹挟油封蒜蓉与焦香花生碎，形成视觉冲击力极强的味觉风暴。商用价值亮点： ✅ 红油可预制30天，味型稳定降人力 ✅ 单份成本可控9.2元，毛利空间超70% ✅ 恒温煮鸡+冰镇工艺保障出品一致性 ✅ 秘制配方构建竞争壁垒，复购率提升关键此配方经千家门店验证，用味觉记忆点引爆口碑，成为中高端川菜馆桌桌必点的流量引擎。 #抖音美食推荐官 #卤菜 #卤味 #口水鸡 #卤菜培训

53. 口水鸡的调味秘诀，用红油辣椒加花椒油，鸡肉嫩，调料香，越吃越上瘾

54. 麻到舌尖颤！家常口水鸡冰水锁嫩，一口鲜辣直窜魂

55. 【明天吃什么】鲜香嫩爽口水鸡，这个鸡腿香得人直流口水！

56. 🐔谁做谁香的口水鸡！直接香到邻居来敲门。救命！刚做好的口水鸡，香得我想抱着盆炫🤤\n鸡腿煮到鲜嫩多汁，灵魂料汁，一口下去，麻、辣、鲜、香在嘴里炸开，能把筷子都给香“懵”，连汤汁都想拌饭吃掉🍚做法超简单，煮一煮、拌一拌，做完直接变身川菜小能手🌶️#口水鸡 #鸡肉神仙吃法 #家常菜 #美食 #今天吃什么

57. 香辣口水鸡：肉嫩多汁的开胃家常菜

58. 以后想吃口水鸡，不用去外面买，在家就能做，做法简单，麻辣鲜香。鸡腿加葱姜、料酒煮十五分钟，捞出来过下冷水，撕成小块放在碗里，加入蒜末、小米辣、洋葱和花生。好吃的关键就是这个口水鸡调料，藤椒和麻辣两种口味，用它拌菜也好吃，搅拌均匀就可以开吃了。#麻辣红油 #家用调料汁 #调料汁 #调料汁推荐 #凉拌调料汁

59. 比外卖香100倍！椒麻口水鸡，麻辣不腻还爆汁

60. 口水鸡制作过程

61. 口水鸡，巨好吃，超级下饭神菜

62. 🍗椒麻口水鸡，一口就上头。1️⃣三个鸡大腿去骨洗干净，加半勺料酒，冷水下锅，水开撇去浮沫，加葱、姜、八角、去籽栀子、盐，小火煮20分钟。 \n2️⃣麻椒、干辣椒空锅小火烘香，似糊非糊的状态即可，碾碎装碗备用。煮好的鸡腿放入冰水，重冰水一激，皮弹肉紧，秘诀原汤留两勺。 \n3️⃣碗里加蒜末、小米辣、白芝麻，滚热的油三连泼，一勺生抽、一勺陈醋、两勺原汤，盐、味精、白糖、两勺芝麻酱、一勺花生碎、香菜末搅匀。 \n4️⃣鸡腿切厚片，看这色泽，这油润感，入口滑嫩，椒麻直冲天灵盖，爽，下饭下酒，学快学。 \n#口水鸡#吃货#川菜

63. 味道|川菜经典·口水鸡

64. 口水鸡。麻辣鲜香，特别开胃，这道来自天府之国的美食，灵魂就在料汁的调制，做法其实非常简单，一看就会，赶紧学起来。做法：1.鸡腿去骨，冷水下锅，加入姜葱料酒，煮大约20分钟左右，用筷子能轻易穿透并没有血水就行，不要煮老了。 2.煮熟的鸡腿放进有冰块的凉白开里面冰镇20分钟，这是口感滑嫩的保证。 3.把焯好水的金针菇放在碗底 4.把冰镇好的鸡腿切成小块，放在金针菇上面 5.调一个灵魂料汁，小碗里加入切好的青红辣椒、蒜末、白芝麻和辣椒面，淋入滚烫的热油，激发出香味6.接着加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、白糖，再加入2勺煮鸡腿的汤水，充分搅拌均匀 7.淋在鸡腿上即可。喜欢麻辣味的，调料汁时，可以加点花椒油进去，有红油味道会更好。#在家做美食 #口水鸡 #口水鸡做法 #鸡的100种做法 #鸡的神仙吃法

65. 神仙口水鸡｜麻辣鲜香超开胃！在家轻松复刻

66. 酒店大厨里那里偷学来的口水鸡···不好吃你来揍我！

67. 香辣口水鸡

68. 香辣口水鸡秘方公开！冰镇是嫩滑关键，这碗万能料汁拌啥都香！

69. 麻辣暴击！冰镇口水鸡嫩滑绝杀，一口辣魂直冲天灵盖

70. 二人食·香辣口水鸡耗油小白菜·附教程|今天的晚餐灵感来咯，这个口水鸡教程真的想大声告诉每一个人，

71. 口水鸡。第一次做口水鸡，还是比较成功的。\n鸡腿去骨，冷水下锅，加料酒适量褥子，焯一下，去除血腥味儿、和血沫；\n加盐少许、葱段、蒜片、姜片、自制十三香。中火煮15到20分钟，捞出，冷水冲一下，锁住水分；\n然后切点黄瓜丝做锅底，放入大碗中铺平；\n洋葱条炒熟放在黄瓜丝之上；豆皮锅中烫熟，放在第三层；鸡腿肉切片放在最上方；四周可摆一些西红柿片作为装饰，也可以爽口解腻；\n葱椒蒜沫、花生碎、白糖、盐、适量，放入碗中，把炸好的辣椒麻椒油淋在上面，搅拌均匀后再加入适量生抽、香油和鸡精。最后将以上调料浇在鸡肉上即可。

72. 麻辣口水鸡，一口下去超满足

73. 鲜香麻辣的口水鸡，一上桌就被抢光！

74. 红油口水鸡 \n食材：\n鸡腿｜金针菇｜葱姜蒜｜花椒粒｜料酒｜辣椒粉｜白芝麻｜生抽｜蚝油｜砂糖｜青红辣椒 \n做法：\n1️⃣鸡腿冷水下锅，加葱姜、花椒粒、料酒中小火煮30分钟捞出泡凉水\n2️⃣碗里准备辣椒粉、蒜末、白芝麻淋上热油，加4勺生抽➕1勺蚝油➕半勺砂糖➕半碗煮鸡腿的汤搅匀备用\n3️⃣金针菇烫熟捞出铺在碗底，鸡腿斩成块撒上青红辣椒淋上酱汁即可～\n#速食营养汤 \n#美食分享 #美食分享一下

75. 手残党也能搞定！这盘口水鸡香到邻居敲门，三碗饭不够吃！

76. 这炎炎夏天，隔三差五儿子说要吃口水鸡，关键做法简单，一看就会，咸香麻辣，肉质特别嫩～ 🌿🌿食材：琵琶腿三个 ✔️辅料：姜片，八角，青椒，小米椒，蒜瓣，芝麻，红花椒粒，葱，口水鸡料汁 🌿🌿做法： 1️⃣鸡腿肉去骨，放入凉水锅中加葱姜料酒花椒粒，煮五分钟关火焖五分钟，捞出放冰水中浸泡10分钟 2️⃣碗里放蒜末，青红辣椒，花椒粒，芝麻，葱末，热油浇香，加两勺生抽，一勺白砂糖，倒入一袋口水鸡料汁，半碗煮鸡腿的原汤搅拌均匀备用 3️⃣鸡腿肉切片摆盘，倒入调好的料汁，冰箱冷藏3–4小时口感更佳！ #口水鸡 #家庭版口水鸡 #夏日凉菜 #简单美食 #图文种草机

77. 🍗肉质嫩滑的口水鸡，清爽解腻。✨夏天必吃的一道菜——口水鸡！ \n1️⃣准备两个大鸡腿，用剪刀把骨头去掉，冷水下锅，放入葱段，再来几片姜，加入花雕酒去腥，栀子上色，水开煮15分钟。 \n2️⃣打开锅盖，放入冷水中晾凉，盛上汤汁备用。 \n3️⃣一勺蒜、小葱、小米辣、一勺白芝麻、辣椒面，热油煸香，加入生抽、醋、蚝油、白糖，倒入汤汁搅拌均匀。 \n4️⃣把鸡肉改刀放入盘中，倒入调好的料汁，美味的口水鸡就做好了。 \n#美食制作分享#美食推荐#口水鸡

78. 答应我，一定要试试这个做法！！！嘴馋的时候就想吃的红油口水鸡！\n香香辣辣好下饭！大块鸡肉吃起来好满足！\n做法简单方便，味道不输外面店里的！！\n-\n食材：鸡腿，金针菇，葱姜蒜，花椒粒，料酒，辣椒粉，白芝麻，生抽，蚝油，砂糖，青红辣椒\n做法：1️⃣鸡腿冷水下锅，加葱姜、花椒粒、料酒中小火煮30分钟捞出泡凉水\n2️⃣碗里准备辣椒粉、蒜末、白芝麻淋上热油，加4勺生抽➕1勺蚝油➕半勺砂糖➕半碗煮鸡腿的汤搅匀备用\n3️⃣金针菇烫熟捞出铺在碗底，鸡腿斩成块撒上青红辣椒淋上酱汁即可\n-\n口水鸡好吃的秘诀就是要加多多的辣椒油！但是重油食物吃多就会有负罪感！随餐来一粒，就像在胃里放上吸油纸把油吸走，摄入的热量减少了，多吃一点也不怕长肉～#抖音美食创作者 #每日分享 #在家做美食 #美食制作分享

79. 家庭版口水鸡做法，麻辣过瘾好吃到停不下来

80. 🥢简单又好吃的口水鸡。🍗夏天到了，这道简单又好吃的口水鸡可以安排上了，做法很简单。 \n1️⃣先把鸡腿去骨煮熟，煮熟后捞出放入冰水中浸泡一下，再切成块。 \n2️⃣调个料汁，碗中加入蒜末、姜末、小米辣，依次加入生抽、蚝油、醋、白糖。 \n3️⃣热油爆香葱尖和白芝麻，加入两勺清汤，搅拌均匀即可。 \n4️⃣把料汁淋在鸡腿肉上，撒入葱花，一碗超级下饭的口水鸡就做好了。 \n😋很多人都是从舌尖上的中国才开始了解它的，我的做法不正宗，勿怪它。 \n#口水鸡#美食#家常菜

81. 红油口水鸡 | 一口入魂，两口难忘！

82. 口水鸡做法教程来咯~椒麻鲜香超下饭

83. 家庭版口水鸡做法

84. 🍗鸡腿版口水鸡，简简单单吃个馋嘴菜。1️⃣准备材料：鸡腿、姜片、葱段。 2️⃣蒸鸡腿：将鸡腿、姜片、葱段放入锅中，蒸20分钟，取出放冰水透凉，鸡汤备用。 3️⃣调料汁：空碗中放姜蒜蓉、小米辣圈、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，一勺酱油、一勺藤椒油、少许盐，加入鸡汤调成料汁，喜欢可以加点鸡精。 4️⃣摆盘：在盘底铺上青笋丝，再铺上切好的鸡腿肉，淋上料汁，十分钟后开吃。 #好吃到停不下来#舌尖上的味道#家常菜

85. 口水鸡最正宗做法口水鸡是川菜中非常经典的一道凉菜，同样也是鸡肉众多做法中极具特色的一种，麻辣鲜香脆嫩多汁，制作简单。食材：三黄鸡，生姜20克，花生米20克，花椒3克，八角3克，香叶2克，干辣椒5克，食盐适量，白糖3克；第一步制作： 1、鸡解冻→清洗→生姜去皮切片→锅中添上适量的水→加入生姜片→将水烧开→放入鸡→焖煮30分钟→待用筷子扎入鸡腿→无血水渗出→关火→加锅盖焖10分钟→将煮好的鸡捞出→放入冰水中冷却20分钟；第二步，配料，锅中加入适量油，放入花椒、八角、香叶，小火炸出香味后，捞出这些香料不要，然后放入花生米；第三步，继续用小火炸花生米炸，花生米被炸至微微开裂时捞出碾碎，油锅中放入干辣椒段，炸香后，将辣椒碎捞出，把热热油倒入辣椒粉中，搅拌均匀；第四步，碗中放入生抽50克、辣椒油15克、米醋15克、食盐5克、白糖20克，花椒油5克，麻油15克，葱姜蒜蓉搅拌均匀后，浇在盛有鸡肉的盘子中，撒上清红辣椒圈，炒芝麻，花生碎即可。

86. 馋哭隔壁家小孩的口水鸡 🥗食材：鸡腿、青椒、小米椒、葱、姜、花椒 🥣做法： 1️⃣鸡腿肉去骨，放入凉水锅中，加葱姜料酒煮10分钟，捞出放入凉水碗中浸泡一会 2️⃣碗里放小米辣，青椒，蒜末，辣椒面，白芝麻，花椒淋上热油激发香味（搅拌均匀后静置2/3分钟，以便产生红油）加2勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许盐白糖和鸡精小半碗煮熟的鸡汤搅拌均匀备用 3️⃣鸡腿切片摆盘，倒入调好的料汁，冰箱冷藏2小时口感更佳（淋上料汁后可以先尝尝味道，再根据自己的口味调整） #口水鸡#希望对大家有帮助

87. 超级好吃系列。食材准备：鸡全腿、青瓜、线椒、姜、葱、蒜、小米椒 👨‍🍳做法： 1⃣️鸡全腿冷水下锅，加入葱、姜、料酒煮熟，鸡腿捞出切块 2⃣️青瓜切片铺碗底，再将切块鸡腿铺上 3⃣️准备酱汁：蒜蓉、线椒、小米椒、葱、一勺辣椒面、一勺芝麻淋上热油🔥再加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺老抽、六勺鸡汤、一勺白糖搅拌均匀 4⃣️将调好拌匀的酱汁倒入碗中，搅拌均匀，就完成啦✌🏻 #家常菜 #口水鸡 #口水鸡做法 #美食 #家常美食

88. 成本16块，2人口水鸡，在家吃更健康！经典还原，酒店做法口水鸡：鸡腿煮12分钟葱姜八角桂皮香叶过冰水切块备用芝麻酱：2汤勺37酱生抽2勺陈醋1勺老抽1勺盐1/3勺辣椒油白糖1/2勺花椒面姜沫蒜末麻油小米辣杭椒加鸡汤搅拌，稀溜浇上即可#抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜 #青年创作扶持计划 #口水鸡 #食八味火锅鸡

89. 2个人的午餐，煮一煮泡一泡，香辣过瘾太上头，做法简单

90. #口水鸡做法！香到流口水。🍗5分钟学会口水鸡！麻辣鲜香，比外卖还好吃～水烧开后放入3只鸡腿，加几颗红栀子、葱姜，盖盖小火焖10分钟，关火再泡10分钟。捞出过冰水投凉，冷却后改刀备用。油热时下蒜子、小米辣、花椒、干辣椒，小火炒出香味，倒一勺鸡肉原汤调味，加一勺盐、半勺白糖、适量生抽和陈醋，再放花椒油、白芝麻和葱花搅匀，最后将料汁浇在鸡身上就完成啦！ #美食教程#家常菜#口水鸡

91. 口水鸡做法，肉质嫩滑，麻辣鲜香，吃上一口食欲大开！

92. 口水鸡第一次做就成功啦。🍗第一次做口水鸡竟这么成功！跟着步骤做，香到流口水～\n1️⃣处理鸡腿：抹点盐，加2片姜，冷水上锅蒸15分钟，蒸好后把汤汁留着别倒掉哦～\n2️⃣调料汁：碗里放酱油、花椒油、醋、辣油包，加一勺白糖，再把蒸鸡腿的汤汁倒进去搅匀，灵魂料汁就做好啦～\n3️⃣装盘拌匀：鸡腿切块，淋上调好的料汁，拌匀就能开吃，麻辣鲜香，比外面卖的还好吃～ \n#家常菜#美食教程#生活小技巧

93. 专治没胃口！这道口水鸡一上桌，米饭都要遭殃，全家抢着吃。

鸡腿肉 vs 鸡胸肉做口水鸡？68位用户实测，答案出奇一致

精选参考来源