无滤镜❗️26年咖啡豆测评4️⃣瑞幸[意式拼配]

在众多咖啡豆选择中，瑞幸意式拼配以亲民价格出现。这篇评测从风味、油脂和缺陷等多个维度，审视其作为日常口粮豆的性价比，为追求实用主义的咖啡爱好者提供参考。

智能速览

• 性价比极高，单价约为2元/克。

• 风味呈现坚果、焦糖和奶油感，无酸味。

• 深度烘焙但没有明显的烟熏味和焦苦。

• 意式萃取时油脂丰富且持久。

• 缺点是油脂偏硬，可能与小包装无法排气有关。

精华内容

这款以价格为最大亮点的咖啡豆，实际表现究竟如何？下面将从多个维度进行剖析，看看它是否真的物有所值。

风味调性

官方标注的风味是莓果、焦糖、奶油和烤坚果。实际制作奶咖品尝时，能明确感受到坚果、奶油和焦糖的风味，莓果调性则被牛奶掩盖，推测做美式咖啡可能会更明显。

整体上，这款豆子无酸感，苦度中等。作为一款深烘豆，它避免了市面上一些网红深烘豆常见的烟熏味和过度焦苦，口感纯净，这一点令人满意。

油脂状态

萃取时的油脂表现相当出色，色泽丰厚且绵密，在制作美式或Dirty咖啡时能带来很好的视觉观感。在打发奶泡的过程中，油脂也不易消散，保证了成品的稳定性。

不过，一个值得注意的细节是，这层油脂的质地偏硬。这可能源于18克的小袋充氮包装无法有效排气，导致内部压力较大。

口粮定位

18克豆子售价约2元，这个价格定位使其成为名副其实的“穷鬼口粮豆”。虽然存在油脂偏硬的小瑕疵，但考虑到其出色的性价比和稳定无异味的风味表现，这个缺点是可以接受的。

对于需要大量消耗、对风味极致追求不高的用户而言，它是一个合格的日常选择。

总体来看，这款咖啡豆在价格与风味之间找到了一个平衡点。它或许不是风味最惊艳的选择，但作为日常消耗品，其稳定的表现和亲民的价格足以让它在口粮清单上占有一席之地。你愿意为这份稳定付费吗？