百年鸭香萦长安：西安烤鸭店的味觉穿越之旅

一、西安美食文化体验打卡地：易俗文化街区

在历史的长河中，非物质文化遗产如同璀璨的星辰闪耀着独特的光芒，西安作为中华文明的发源地之一，承载着丰富多样的非遗文化，既有古老的传统技艺也有生动的艺术表演，走进西安非遗文化体验地：易俗社文化街区，让你沉浸式感受西安非遗之美！

在十三朝古都的烟火巷陌中，西安烤鸭店以1916年传承的炉火，将帝都烤鸭技艺与秦地风味交融，成为老饕心中“来西安必吃的非遗味道”。

西安烤鸭店易俗街区店位于钟楼东北角的易俗文化街区，落地窗映照百年戏台，秦腔曲牌声中飘出烤鸭香，更与西安饭庄、同盛祥等老字号相邻，形成“老字号美食矩阵”，方便一站式体验陕菜文化。

店内以中国红为主色调，融入琉璃灯、盛唐风俗画等传统元素，卡座区点缀京剧脸谱、青花瓷等装饰，营造“东方美学剧场”氛围。4楼“逸烤苑”露台餐厅可俯瞰钟楼夜景与易俗社街区烟火，黄昏时段为热门打卡点。

二、招牌烤鸭：酥脆与鲜嫩的百年方程式

🦆 酥不腻烤鸭（必点！）

工艺秘钥：
① 精选北京填鸭，果木明火烤制，鸭皮“酥脆爆油”；

② 独创 “玻璃脆皮”技法，蘸白糖入口即化，油脂香而不腻；

③ 鸭肉“鲜嫩入味”，配葱丝黄瓜卷饼，面皮“薄软筋道”。

仪式感：非遗师傅桌边片鸭，油滴落盘声脆如秦腔板胡，热气升腾增强用餐体验。

💰 亲民定价

半只双人套餐不到100元：含蘸料+饼皮+鸭汤，还有三个菜，餐包2只，2-3人足享。

三、秦味融合菜：老铺的新派表达

1.蔬菜沙拉

蔬菜沙拉配中式烤鸭，清脆爽口，解鸭腻最佳拍档。

2.口蘑小炒肉

口蘑鲜味直击味蕾，肉片弹嫩肉汁丰富，荤素搭配营养丰富。

3.小黄鸭包

可爱小黄鸭造型餐包，可爱爆表，香软可口。

探店贴士

📍地址：新城区案板街26号易俗社街区2-3层（近钟楼），地铁钟楼站H口直达。

⏰ 景观位预约：露台位需提前1天订座，推荐19:00京剧表演时段。

🎁 优惠活动：抖音团购“超赞烤鸭双人餐”99元（原价236元）。

总结

西安烤鸭店易俗社店以“唐风场景+非遗美食”破圈，既传承老字号技艺，又通过露台观景、文化互动等年轻化设计，成为钟楼商圈的文旅餐饮标杆。在这座用炉火煨了百年的味道博物馆里，每一口脆皮都是古都与现代的味觉契约。离店时别忘了对师傅道声“聊咋咧！”（西安话：太棒了），这是老字号最好的勋章。