不同场景的自制咖啡解决方案

10多年前养成了喝咖啡的习惯，上瘾之后就很难戒除，所以每天至少一杯。而常喝咖啡的人，都喝不惯三合一或咖啡饮料，因此不管是居家或办公室，还是出差旅行，都有喝咖啡的解决方案。我看很多回答对于咖啡的成分和各品牌的测评非常专业，应该是专业的咖啡行业人士。惭愧的是我不是从业人员，只是长期用户，因此推荐的商品更多基于生活场景和主观感受，描述语言也不够专业，请见谅：

一、居家/办公场景

居家或在办公室的时候，如果不选星巴克或瑞幸等外送方案，可以用咖啡机，咖啡机推荐两种，磨豆机或胶囊咖啡机，不太推荐用咖啡粉的，因为咖啡粉的变质太快，并且口感不如用咖啡豆现磨。磨豆机的话选择德龙或飞利浦；胶囊机的话国内就两个主流品牌:雀巢和Nespresso。由于不是推荐咖啡机，就不放链接了，重点介绍一下咖啡豆。

1.咖啡豆

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著名的意大利illy，推荐的是中度烘焙，因为中国人一般喝不了深度烘焙。这款香味柔和细腻，并且有回甘。

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意大利lavazza，性价比更高，同样是中度烘焙，香气与illy略有区别，少了点回甘，但有一丝巧克力的味道，虽然是袋装，但有单向阀。

2.咖啡胶囊

胶囊的话基本上买什么机器，就要买配套的胶囊，比如雀巢和Nespresso都有自己出品的胶囊。而星巴克也有对应Nespresso胶囊咖啡机的咖啡胶囊，口味有几十种之多。

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二、出差旅行

出差旅行如果去大中型城市，是不用担心周边没有咖啡厅的，但有时在路上，或者去一些小城市，周边没有咖啡厅，那么随身带咖啡是最靠谱的方案，随身带的话有冻干和滴漏两种选择。

1.冻干咖啡

我看已经有回答对冻干咖啡的十几种品牌做了口感和成分上的详尽分析，因此就不展开描述了。总的来说，雀巢金牌和UCC这些商业品牌的冻干口感一般，能喝的话还是三顿半或瑞幸这些精品品牌，风味还原度上能做到接近新鲜咖啡的程度。

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2.挂耳咖啡

挂耳咖啡的口感要比冻干咖啡更好一些，因此毕竟是真实的咖啡粉，当然操作起来也要更复杂，至少需要开水并且对杯子有一定要求，而冻干用冰水冲也没问题。

挂耳咖啡是日本人发明的，因此推荐UCC和隅田川这两个日本品牌的挂耳。

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