天热别忘做这个吃，这几样一煮一拌，爽滑Q弹又解馋，真好喝

创作立场声明：原创

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

天热别忘做这个吃，这几样一煮一拌，爽滑Q弹又解馋，真好喝

在快节奏的生活中休闲饮食是大家放松的一个方式。说到甜品的话我想大家都是非常喜欢的，尤其是对于女孩子来说看到漂亮的甜品的时候，即使已经吃饱了也忍不住想要买一些来吃。现在外面的甜品店已经到了遍地开花的地步，即使在同一条街上也是没走几步就能看到一家。随着竞争的愈发激烈，所有的甜点店都绞尽脑汁想着能让自己在众多甜点店里让人眼前一亮的点子。因此不断有新的甜品样式出现在大众的视野里，像一阵风一样席卷网络，让人忍不住想试试看。

前几天我们家附近刚开了一家比较有口碑的知名甜品店，其开业当天门口大排长龙。我家这位嗜甜如命的小朋友当然也加入了这个庞大队伍，据说排了一个小时才买到这么一杯新品水果撞奶。我尝了一口味道清凉爽口确实不错，但不值得排这么久的队，价格也实在是贵的离谱，还是自己在家做来的划算。

今天给大家分享一道冰冰凉凉的网红甜品——西米草莓冻撞奶。爽滑的草莓冻配上浓浓的椰奶与Q弹的西米露，喝前摇一摇，入口酸酸甜甜好真的比奶茶还要好喝。

这道西米草莓冻撞奶做法简单零失败，香甜嫩滑颜值超级高，就算摆摊都没有问题，学会后再也不用去奶茶店排队了。喜欢的朋友们千万不要错过噢！

【西米草莓冻撞奶】

食材：草莓500克，白凉粉50克，清水800克，白糖3勺，食盐一勺，椰奶一瓶。

制作方法：

步骤一：首先把草莓倒入清水中，放入一勺食盐搅拌均匀浸泡10分钟，然后清洗干净，把果蒂去掉。

步骤二：清洗干净后的草莓，再对半切开。

步骤三：把草莓倒入锅中，加入800克的清水，3勺白糖煮上3-5分钟。

步骤四：待草莓颜色变浅了，汤水变好了，就把草莓捞出。

步骤五：然后倒入50克的白凉粉，搅拌至煮开关火。

步骤六：瓶子放入冷水中，然后把凉粉水倒入瓶子中，这样可以使瓶子不变形。

步骤七：锅中倒入清水大火煮开，倒入西米大火煮上10到15分钟，然后关火焖上10分钟，至西米无白点。

步骤八：再把西米倒出来，用冷水冲洗几遍，这样可以使西米清爽Q弹。

步骤九：待草莓冻凝固后，放入西米，再倒入椰奶搅拌就可以开吃啦！

步骤十：这样做出来的西米草莓冻撞奶，酸甜清爽，简单又好喝，喜欢的不妨也试试吧。