每天一杯酒 篇二十一：限量255瓶的千元啤酒，到底如何

创作立场声明：自购爱好，无利益联结

很久不更新，本期主角是我当初收来就不便宜的一瓶，加上批次255瓶的限量以及三年前出厂日期，U站评分4.41，也算得上是普通精酿玩家入门路上不错的小玩意儿了，虽然比不上动辄四五千一瓶的高级玩家日常，但还是想记录分享一下，至于千元嘛，反正当时收的时候见到过标价1200，至于现在能值什么价，只能说是各花入个眼了……

话不多说，进入正题：

艾尔药剂师·巫婆之树 The Ale Apothecary Witch Tree Farmhouse Ale

18年装瓶仅255瓶毛估目前全球也就剩一百瓶左右？开瓶气巨足，跟气管子一样喷出来的气，预示着极致的碳化，闻香樱桃微醋以及橡木和桶味极细微草药，气泡充足绵密持久，虽然是赛松但酒体密度极其扎实，风味饱满的红色水果，有种莱塔希的青桃杏活泼的水果酸融合法兰德斯红醋酸的感觉，野菌味不太明显，后段是麦芽甜感，近十度酒精丝毫不察，酸是先锐后柔后甜，收口极干，尾韵李子口腔清洁清新，均衡，喜欢，物有所值。

历书·萨布罗萨 Almanac Sabrosa Hazy Double IPA

作为一款双倍浑浊IPA我觉得稍微有点淡了，年夜饭来喝有点翻车，看来历书也不是每款都强，有点桃味或者瓜类的甜香，柑橘类招牌为主，苦没太压住，酒精还行泡沫不错有点薄有点偏社交，性价比一般。

云水 双倍IPA Cloudwater DIPA

第一次尝试云水的东西，感觉还不错，作为一款双倍IPA，开罐窜出的香气是合格的，除了惯例的柑橘柚子皮，还多些甜口的热带水果，比如芒果菠萝，泡沫观感还行，不算特别细腻，消散也比较快，口感还是不错，沙口感足，酒体颜色金色透亮，入口结实饱满但不算厚，口味苦度藏的很好，甜感突出有点像加了乳糖，看配料表是没加，如果真的没加，那可真是有水平，8度的酒精度数，后段酒精感有点抬头，整体不错，价格合理。

云水·十二条黄腿 Cloudwater Twelve Yellow Legs Triple IPA

这名字有点奇怪，黄腿是隐喻麦穗么？作为一款三倍IPA，开罐香气窜的够味，酒花带来的果香和轻微松针之外还能闻到麦香，这不算多见，泡沫丰富细腻比较持久，入口第一感觉是密度强，然后风味饱满，堆叠酒花带来的浓重热带风味非常给力，最惊艳是甜感充足，口感也好，酒精完全不察，完美，性价比爆炸，云水牛逼，要吹的品牌增加了！

罗登巴赫 红色性格 Rodenbach Caractère Rouge

闻香樱桃莓果野菌橡木依次有序展开，泡沫丰富但不算绵密，消散有点快，感觉被国内市场盯上之后为了走量有点汽水化了，但好在味道下滑不算特别严重，该有的法兰德斯红色果酸微醋酸，果香味依旧在线，甜感丰富了些，有点小甜水的感觉了，更适合入门的朋友和女性饮用，沙口感充足，酸甜可口均衡解腻，厚度有点普通，性价比很好。

本期就这样了，不知道同样喜欢玩酸啤尖货的大佬潜伏，如有欢迎拍砖、交流、冒泡~