顶吸碰头!侧吸跑烟!油烟机到底怎么选?双翼垂直吸油烟机了解一下!

2021-05-25 11:04:23 146点赞 112收藏 30评论

创作立场声明:分享油烟机的选购经验,与新型烟机套装的实际使用体验

大家好,我是M慢性子。随着装修季的来临,以及618的临近,不管是老房升级还是新房装修,油烟机灶具都是必备的,而如今油烟机的种类繁多,侧吸、顶吸、垂直吸到底怎么选呢?今天就来给大家说说油烟机的主要类型以及它们的优缺点。再来分享最近新入手的新型垂直吸烟机套装的使用体验。

一,目前油烟机的主要类型

▼首先来说说油烟机目前的几种主要类型,我们最常见的是顶吸式,优点它有一个较大的拢烟罩,油烟不易扩散,缺点是拢烟罩容易碰头。之后又发展出了侧吸式,优点是不易碰头,但没有拢烟罩,容易漏烟,并且电机下至,噪音比顶吸式也更大。而最近出现的垂直吸就很好的结合了顶吸和侧吸的优点。


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▼从对比图看到,垂直吸,同样采用类似顶吸的顶置电机,相比于侧吸,能做到更高的排风量,一般中高端垂直吸能做到22m³/min,而侧吸最大也就在18m³/min左右。电机上置运行更稳定噪音更低。而垂直吸的拢烟罩深度介于顶吸和侧吸之间,这样既不会碰头,也能更好的吸烟。最后它的吸烟口比顶吸的离灶头更近,也能起到近吸的效果。可以说是目前最理想的油烟机结构。


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▼本人最近就入手了苏泊尔的一款垂直吸油烟机,它在一般的垂直吸基础上,还设计了双侧烟道,让风力的利用最大化,右侧吸烟开右侧


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▼左侧吸烟开左侧,同时也可以两侧一起开启。接下来,就具体来看看外观开箱以及使用效果吧。


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二,苏泊尔双翼垂直吸油烟机+极限火燃气灶套装开箱

2.1外观开箱

▼先来看看产品的开箱和外观吧!油烟机和灶具是分开包装,环保的黄板纸材料,有送货上门。


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▼内部采用泡沫包裹,防止运输中的破损


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▼首次安装是免费的,安装的师傅着装规范,是专属的安装人员,并非互联网安装平台,师傅动作麻利,半小时就装好了一套油烟机+燃气灶套装


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▼来看看,安装好了外观吧!整体是黑色的配色,高光玻璃配合不锈钢材质,以及部分哑光的喷漆涂层,整体非常简洁时尚,符合现在年轻人的审美。


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▼烟机在关机状态时,控制屏是隐藏状态,烟道也是关闭的,整体非常整洁


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▼开机后,烟道自动打开,屏幕有LED的显示


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▼侧面的包边采用了哑光的喷漆材质,也非常有质感,从侧面也可以看出这是典型的垂直吸结构,电机上置,拢烟罩相对传统顶吸式更短,不容易碰头,吸烟口离灶具更近,吸烟效果会更好。


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▼控制部分采用了触控屏设计,左右侧烟道可以分别控制风力的大小,有时间的显示以及自清洁的开关


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▼机身上也有相应的能效标识,这款产品达到了一级能效的标准,在油烟分离度和气味降低度上都有较好的表现。


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▼烟机中间配有舞台式照明,LED冷色矩阵光源,视觉舒适,还能最大程度还原食物本来的颜色。相比于传统油烟机的小圆灯,它的面积要大得多,照明效果也更好


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▼烟道的两侧可以看到有格栅的油烟分离结构,分离后的油脂会流到底部的油槽中


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▼再来看看灶具的部分吧,面板是黑色的钢化玻璃,配合不锈钢的盛液盘,以及全铜的火盖,观同样简洁时尚


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▼炉头的部分采用了方形的锅架,与圆形的炉头设计,进风设计方面采用了三维立体进风,顶部底部及侧面都可以进风,以保证有充足的氧气供应,提高热效率,保证大火力


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▼火盖为全铜材质


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▼且全部都可以拆开便于清洁,可以看到点火器和保护针结构,安全性有保障。


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▼锅架的设计也要特别说一说,锅架有一定的坡度,这样一些圆底的锅具也可以稳定的放置在其中,并且锅架的长度够长,比较小的锅具也可以直接坐在上面,就不需要像一些缩减尺寸的锅架,还要另外单独配一个小锅支架了,使用上会更便利


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▼实际体验不管是圆底锅还是平底锅,大尺寸或者小尺寸的锅,都能稳稳的摆放


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▼火力调节的旋钮采用了不锈钢的材质,便于清洁,有四档的火力标识,可以在0.2-5.2kw间调节。实际体验火力调节非常线性,并且内圈火,可以调节到火力非常弱的文火,对于需要长期微火熬制的高汤,稳定的小火力可以保证食材持续都是微沸状态,水份营养不流失。而最大火力5.2kw时,可以做到大火快炒,而非以往小火力灶具那样的煮菜,出锅有锅气,炒好的菜能保持脆爽的口感。


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▼面板的中间还有一个红点防烫标识,当玻璃温度较高时,红点会变得鲜艳,提示你高温不能触碰。


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▼灶具上也有相应的能效标识,这款灶具同样打造了一级能耗的标准,特别是在额定热负荷方面,达到了5.2KW,相对来说是目前家用灶具最高的火力值了,而大火可以让我们缩短炒菜的时间,保证营养不流失,同时炒出来的菜也更香


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2.2隔空手势体验

▼这款油烟机支持隔空手势操作,这样炒菜时,手上的油污就不会沾染在油烟机上,有利于保持烟机的整洁。


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▼当手在左侧或右侧的识别区悬停时,可以开机,开机后再次悬停可以控制一侧风力的大小


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▼开机后向右侧轻扫,让两侧同时开机


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▼可以看到识别非常的灵敏,轻轻一扫,两侧的烟机盖就自动打开,LED灯光亮起,再次轻扫则可以调至大风量模式,这款烟机共有两档风力,可以调节


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▼而向左侧轻扫则可以完成延时关机,3分钟的延时关机,便于自动吸走厨房剩余油烟。


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▼再次轻扫则可以直接关机


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三,使用体验

3.1烟机的吸烟效果

▼我在大油烟测试环境下发现,这款油烟机双侧都能垂直吸,速度快速且吸烟干净。尽管是双侧同时烹饪,也毫无压力,油烟几乎无处可逃。普通家庭里一侧炒菜、另一侧煲汤的场景完全能carry住。


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▼而当只开启一侧烟道时,则可以拥有更高的吸力,在油炸、爆炒等产生大量油烟的烹饪时,只开一侧会有更好的效果。


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3.2烟机的噪音测试

▼在噪音的实测中,小档的噪音在63分贝左右,高档在67分贝左右,都低于70分贝的水平,而在实际听感方面,70分贝是一个分水岭,高于70分贝噪音就比较大了,整体来说,噪音控制还是非常不错的


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3.3灶具的线性调火演示

▼在灶具的使用中,非常重要的一点就是火力的调节是否线性,关系到我们烧菜时火力调节的便利性,从图标看,这款有四档的火力调节


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▼在实际的使用中,四档对应的火力非常的明确,最小档能调到极弱的文火,最大档达到5.2kw的大火力,不管是文火炖汤还是武火爆炒都能得心应手。


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▼并且旋钮的旋转不会有松松垮垮的现象,调节极为顺手



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3.4烟机的自清洁功能

▼这款烟机还配备了自清洁功能,可以手动开启,机内程序也有定期自动开启的模式,当单次烹饪超过半小时后,延时关机的状态下,机器会自动开启自清洁模式。烟机叶轮表面还附有不粘涂层,让烟机核心叶轮不易粘油。同时利用了油烟机运行后的余温配合不粘涂层和正反转急停,高速旋转甩掉附着的油污,这样烟机叶轮长期使用后藏污纳垢的问题也得到了很好的解决。


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3.5炒几个菜

【猛火炒蛋】

▼最后实际来烧几道菜,来看看烟机的吸烟效果,以及灶具的火力如何吧?首先我们来用大火炒个鸡蛋来看看


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▼可以看到,由于火力够大,炒出来的蛋能像在外面买的炒蛋一样,有膨起来的效果,不像一般灶具小火炒得那么僵僵的


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▼吃起来也锅气十足,非常的香


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【炒肉丝】

▼再来炒个肉丝看一看,以往用普通的灶具炒肉丝,由于火力不足,特别容易把肉丝炒老了


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▼而使用这款灶具炒制的过程中可以看到没有过多的水分流出,保证了肉质的外焦里嫩。


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【青椒肉丝】

▼来炒个青椒吧!


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▼烟机的能效比中有一条气味降低度,而这款达到了一级能效的等级,实际炒制的过程中,确实没有闻到辣椒呛人的味道,油烟吸得非常干净。

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▼炒制的菜品也色香味俱全,一碗饭就这么干下去了


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总结

相比于传统的顶吸式和侧吸式油烟机,垂直吸油烟机缩短了吸烟距离,吸烟速度更快,规避了传统烟机容易碰头,易漏烟的缺点。而苏泊尔的这款双翼垂直吸油烟机,采用了双烟道的设计,吸力的利用更充分,油烟吸的更干净。配备的极限火燃气灶相比普通灶具,火力调节更精准,最小火力文火稳定不熄灭,小火慢炖汤头更鲜美。最大5.2kw大火力武火快炒时蔬口感脆爽,营养不流失。是款性价比非常高的油烟机和燃气灶套装。


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