春日限定！零失败黄金蚝仔烘蛋，鲜掉眉毛！

春日限定！零失败黄金蚝仔烘蛋，鲜掉眉毛！

家里的餐桌怎能少了春日的鲜味？这份金黄焦香的蚝仔烘蛋，绝对是提升幸福感的神器～简单易做，零厨艺也能轻松拿捏！😋

✨食材挑选小秘诀

1️⃣ 蚝仔：选体型饱满、颜色灰黑透亮的，闻起来有淡淡盐!>味，才是最新鲜的！

2️⃣ 鸡蛋：用可生食鸡蛋，蛋香更浓郁，烘出来颜色也更金黄。

3️⃣ 配料：少许蒜末、黑胡椒碎，就能吊出满满层次感～

🔥家庭版制作过程

1. 蚝仔轻轻冲洗，用厨房纸吸干水分（这样煎的时候不会炸油哦～）。

2. 鸡蛋打散，加少许盐和黑胡椒调味，喜欢嫩滑的可以加一勺水。

3. 锅里放油烧热，先下蒜末爆香，再倒入蚝仔快速翻炒到微微蜷缩。

4. 转小火！均匀倒入蛋液，不要翻动，慢慢烘到边缘凝固、底面金黄。

5. 借助盘子翻面（或直接滑入锅中），另一面煎到微焦即可出锅～

一口下去，蛋饼外脆里嫩，蚝仔在舌尖爆出鲜甜汁水…真的绝了！

快为你的春日餐桌添上这道闪闪发光的美味吧💛