利仁手持压面机测评，面团这样配比，压根不会堵，从此擀面不费手

你有没有因为反复擀面皮胳膊手腕痛？你有没有遇到面条切的薄厚不均？你有没有因为做一碗面结果花了很长时间？尽管现在大部分人都会在外面买现成的面条，但还是有一部分人坚持手搓面条，橙橙今天给大家分享的就是利仁手持压面机，不仅能解决手腕痛的困扰，还能做出薄厚均匀的面条，甚至可以帮我们节约很多时间哦！

认识配件——开启压面之旅

打开箱子，就能看到主机、压面桶、量杯、毛刷、面模和灌肠器，这个还可以灌肠，但因为我家还没有自己灌过肠，这里就不额外讲了，今天主要说压面条！

手持压面机，也就意味着它小巧，比大型的压面机更适合家庭使用，只需要双手拿住就可以，而且不算很重，拿起来毫不费力。

上面有个小显示器，显示电量，不需要像别的家电要插电使用，所以灶台附近没有插座也没关系，用之前保证有电就行，没电及时充上电。

面模，一共配了五种面模，置于整个机器的前面，面条的形状由它决定，圆面和宽面，随意选择。

量杯也很重要，太软太硬的面团都不好压，所以根据说明书上的配比制作面团，满杯的面粉+75ml的水=✅刚好的面团。但是这个量杯的缺点就是刻度不明显，要凑近才能看清楚。

压面桶，304不锈钢，可拆卸，也就是面团的藏身之处，把适量的面团放进去准备压面。

压面代表前进，就是把面团往前推，后退就不会出面了，如果后面要加面，也要用这个后退。

这个压面机的原理就是这样，大家可以看一下动图。按下前进键，电机带动内部减速齿轮，驱动内部螺杆向前直线推进，按后退键，螺杆自动回缩复位。

有了这些概念，我们就开启做面之旅，跟我橙橙往下看！

前面也说了粉和水的配比，这样不软不硬很好压面，一人份的面条就是一量杯的面粉加上75ml的凉水，如果家里人多可以再这个配方上加量。

揉成这样的面团然后塞进压面桶里，另一头放上面模。橙橙这次测评把5款面条都压出来，方便大家看！

圆面(细)

把圆面(细)面模装进压面桶，按压面，一会就把细面压出来了，这里值得注意的点就是，最好直接压进开水里，也就是说要提前烧好一锅开水，然后直接把面条压进锅里煮。

成品还不错，每一根都很均匀，还挺像样的。

圆面(粗)

该说不说这太像乌冬面了，挺粗的面条，不过很好煮熟，做汤面、拌面很香~

宽面(小)

一共有三款宽面的模具，这是最窄的，效果也不错，拌凉面、炒面都很好吃，自己压出来的面条和外面买的挂面不一样，它很厚，吃起来很有嚼头。

宽面(中)

这也是宽面，有点像刀削面，尽管很厚实依然很轻松的就推出来了，一管面正好是一人份。

这个加点卤牛肉，做成红烧牛肉刀削面，或者番茄刀削面都是很不错的选择。

宽面(大)

这个宽面没有单独拍成品图，后面有，大家可以在下面看。这个面出来很厚，我个人是不太喜欢的，也是最宽的。因为它很厚很宽，感觉没几根一管面就用完了！

✨Tip:压面机最后一点面，可以放在水里，或者用刮板和筷子辅助一下更容易从压面桶上下来。

说实话，用下来我觉得还是很好用的，没有卡住或者堵住出不来面的情况，这点也是之前一直强调的面团要按比例来调。成品面条都很像样，大小粗细均匀，一管面正好是一人食的。

至于做什么口味的，那就看各位看官的喜好和厨艺了，橙橙喜欢炒面，煮熟了之后拿鸡蛋炒了一份面，很好吃的，口感不错，很筋道，小白也能做的水平，煮的过程中也很容易熟。

关于清洗

从揉面团开始要洗盆到压完面条要洗压面桶、面模和一部分机身，我个人觉得更适合一家人吃的时候用这台机器，如果是我一个人吃，我还是会选择买(毕竟买更方便)，也不用洗那么多东西，当然可以一次性多做一些冻起来也可以。

所以它适合什么人群？

✅喜欢吃面食并且时间多喜欢手搓面条的人群(比如我妈)

✅给宝宝做辅食，家里自制面条更健康。

✅一家人(至少3口以上)一起吃面条的场景，人多用更合适。

✅一次多做点，然后冻起来分批吃也是不错的选择。

总结:

这款利仁手持压面机，还挺适合家庭厨房用，不占地不用插电用，续航也很持久，出面快完全不卡不堵，告别擀面皮，一键出面真的挺方便的！赶紧拿给我妈用，这样她以后再也不用费手啦！