司康做不好？先搞懂这3件事再做，比任何配方都管用
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1. 司康完全指南 | 从经典原味到爆浆乳酪，零失败秘诀一网打尽
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2. 从未失手过的坚果司康，低油低糖，家里人都抢着吃！
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3. 厨房里的下午茶：新手友好0失败低糖司康。阳光明媚的一天 突然想吃司康 就自己烤了一份 一杯热茶，一块司康 在厨房里就完成了一顿下午茶 . 低糖版司康配方： 食材： 1.干料：低筋面粉200g+盐2g+泡打粉4g+细砂糖 30g，冷藏无盐黄油50g（切小丁） 2.湿料：淡奶油80ml，鸡蛋1颗 . 制作步骤： 1.干料1手揉或者放入搅碎机，搅拌到黄油和干粉混合 2.把湿料2倒入1中，轻柔翻拌至无干粉，注意：不要反复揉面（避免起筋变硬），成团即可 3. 整形：面团压成2cm厚面片，用圆形切模/杯子扣出形状，边角料重新轻压再切。 4. 烘烤：生胚摆入烤盘，表面薄刷一层蛋液；烤箱提前预热180℃，中层烤18-22分钟，表面金黄即可出炉。 . 关键小贴士 • 黄油一定要冷藏，低温才能做出分层酥松口感。 • 面团切忌过度揉搓，否则成品紧实发硬。 • 出炉放凉后口感最佳，搭配果酱、酸奶都很合适
抖音 2026-06-11 00:00:00
4. 烘焙小课堂｜抹茶蔓越莓司康：外酥内软，茶香治愈系下午茶
微信公众号 2026-05-18 00:00:00
5. 烘培面包司康完整配方&制作步骤整理
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6. 【大师珍藏实操配方】培根芝士司康&生椰拿薄脆曲奇
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7. 新手司康必做口味‼️好吃到跺脚‼️
小红书 2026-06-18 00:00:00
8. 年轻人追着买的「春日感」面包是这些？轻甜、清鲜、双质感，今年主打一个好卖！
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9. 6 款神仙乳酪司康｜在家实现司康自由✨。宝子们！谁懂啊！最近司康风真的太大了！ 外面卖的动辄二三十一个，不如自己在家做，成本不到 5 块钱，口感还能秒杀甜品店！ 今天给你们整理了 6 款我私藏的乳酪司康配方，从甜到咸，从经典到创新，一次满足所有口味！ 🌟基础面团配方（所有口味通用） 淡奶油 46g 低筋粉 70g 高筋粉 20g 全脂奶粉 12g 糖 15g（咸口减到 8g） 盐 1g 无盐黄油 25g（冷冻切丁） 🌟 通用做法 冰鸡蛋 14g 所有粉类混合，加入冷冻黄油丁，用手搓成粗玉米粉状态。 加入冰鸡蛋和淡奶油，翻拌至无干粉，不要过度揉面。 加入对应口味的粉类 / 果干 / 酱料，轻轻拌匀。 面团分成 4 等份，搓圆后在中间按出一个窝，填入乳酪馅。 烤箱预热 180℃，烤 20-25 分钟至表面金黄。 抹茶蔓越莓司康 面团额外添加：抹茶粉 3g、蔓越莓干 15g（切碎） 乳酪馅：奶油奶酪 50g + 糖粉 5g + 蔓越莓干 5g（切碎） 🍵 开心果乳酪司康 面团额外添加：开心果酱 10g 乳酪馅：奶油奶酪 50g + 糖粉 5g + 开心果碎 5g 🍵 伯爵红茶司康 面团额外添加：伯爵红茶粉 3g 乳酪馅：奶油奶酪 50g + 糖粉 5g + 红茶碎 1g 红丝绒树莓司康 面团额外添加：红丝绒粉 3g 乳酪馅：奶油奶酪 50g + 糖粉 5g + 树莓果干 5g（切碎） 🌽 玉米培根司康 面团额外添加：培根粒 20g（煎香切碎）、玉米粒 15g（沥干） 乳酪馅：奶油奶酪 50g + 马苏里拉芝士 10g 热狗培根司康 面团额外添加：培根粒 20g（煎香切碎）、热狗 30g（切小丁） 乳酪馅：奶油奶酪 50g + 马苏里拉芝士 10g + 热狗块 1 颗 💡 小贴士 全程用冰鸡蛋和冷冻黄油，避免面团温度过高导致黄油融化，影响司康的酥松口感。 乳酪馅可以提前做好冷藏定型，包馅的时候更方便。 烤好的司康放凉后密封保存，吃之前用烤箱复烤 3-5 分钟，口感和刚出炉一样好！ 宝子们快收藏起来试试！做成功了记得来评论区交作业哦～ #乳酪司康 #配方分享 #司康 #乳酪 #在家做甜品
抖音 2026-01-25 00:00:00
10. 柠檬冰乳酪司康🍋只需搅拌超简单✅不酸微甜很轻松⭐️夏天来一块再合适不过～ 一点也不会很酸！微甜带着清香扑鼻而来！夏天再合适不过啦～柠檬香气也十足！ 🍋六个柠檬冰乳酪司康 ⭐️司康部分： 低筋面粉165g｜白砂糖20g 泡打粉4g｜柠檬皮2个柠檬 黄油40g｜牛奶70g 🍋柠檬乳酪馅配方 奶油奶酪120g｜糖粉20g 奶粉20g 香草柠檬凝乳50g（带有淡淡香草香很好中和酸度增加一层圆润感～） #烘焙新手 #柠檬乳酪司康 #柠檬 #司康 #简单甜品
抖音 2026-05-24 00:00:00
11. 怎么会有这么好吃又好做的司康
微信公众号 2026-07-06 00:00:00
12. 番茄叉烧司康杯｜酸甜多汁的咸口小食
哔哩哔哩 2026-04-21 00:00:00
13. 双口味司康合集（糖匣子甜品）
微信公众号 2026-06-10 00:00:00
14. 可以用一辈子的蔓越莓司康配方❗️❗️ 建议所有人去做❗️这个配方的蔓越莓司康无敌好吃。松软酸甜奶香浓郁。真的好吃到停不下来。 🛒所需食材 低筋粉200g 白糖30g 泡打粉6g 盐1g 黄油60g 鸡蛋1颗 蔓越莓干60g 淡奶油70g 表面蛋黄1个 #动手自己做美食 #蔓越莓司康 #司康 #烘焙 #烤箱美食
抖音 2026-03-06 00:00:00
15. 外酥内软的英式司康，英国王室厨师配方大公开！ 英式下午茶里，司康松饼一定不能缺席，今天分享英国王室厨师公开的司康配方，做法简单容易上手，顺便分享英式经典吃法～ 模具：直径5cm圆形切模 配方： 中筋面粉210g、泡打粉8g、细砂糖50g、盐0.5g、冷冻无盐黄油55g、全蛋液25g、冷藏牛奶85ml、蛋黄1颗 作法： 1.将210g中筋面粉、8g泡打粉过筛，放入50g细砂糖、0.5g盐、混合均匀 2.放入55g冷冻黄油小块，把面粉裹到黄油上，用手指捏碎黄油块，再搓成面包屑状 3.加入25g全蛋液，1/3量的牛奶，搅拌至液体被面粉吸收 4.剩余的牛奶再分2-3次加入，大致搅拌均匀、成团即可（不用过度搅拌，会影响司康的蓬松度） 5.将面团放在揉面垫上，擀至2cm厚度，用直径5cm模具切出面团，最后在表面刷一层蛋黄液 6.180°C烘烤18-20分钟，出炉后放凉 7.掰开司康，抹上凝脂奶油和草莓果酱即可 #司康 #司康做法 #英式司康 #英式下午茶 #甜食控
抖音 2026-05-20 00:00:00
16. 一次get多种口味的司康
小红书 2026-03-24 00:00:00
17. 失败5次后的终极配方！甜的软的香的好吃的
小红书 2026-04-22 00:00:00
18. 司康(Scone)配方
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19. 摩卡巧克力司康，香浓酥松，一口好吃到尖叫！
小红书 2026-01-20 00:00:00
20. 开心果乳酪司康｜冻啃超绝🌟附配方‼️ 配方： 奶酪馅：奶油奶酪150克、糖粉15克、奶粉15克、开心果酱（法采）20克 司康：低筋面粉150克、白糖15克、泡打粉4克、黄油50克、淡奶油70克、开心果酱（法采）10克 炉温：上下火180度烘烤20分钟左右出炉（中途记得盖锡纸，防止上色过深） #司康 #司康做法 #简单美食
今日头条 2026-04-17 00:00:00
21. 私藏配方｜浓醇巧克力司康，越嚼越高级 🩷干料： 低筋面粉225g、泡打粉6g、糖30g、盐2g、可可粉 15g 🩷湿料： 淡奶油 85g，鸡蛋 1个 🩷黄油 60g，耐高温巧克力豆70g 👩🍳 详细步骤 1. 混合干料与黄油 将低筋面粉、泡打粉、糖、盐、可可粉混合过筛到大碗中。加入冷藏的黄油丁，用工具切拌，使黄油与面粉混合成粗糙的沙粒状（此步骤避免黄油融化，是口感酥松的关键）。 2. 混合湿料成团 混合淡奶油、蛋液。倒入干料盆中。用切拌、按压的方式混合，按压到大致成团，无干粉即可。 3. 折叠面团：将面团压到1.5厘米厚的面饼，一切为二，加入1/2的耐高温巧克力豆，折叠后重复一次分割撒豆的动作。 4. 整形与切分 将面团轻轻压成约1.5厘米厚的面饼。冷藏30-60分钟，或冷冻30分钟。之后回温5-10分钟，用刀切成理想的大小。 5. 烘烤 将切好的司康胚放在垫了油纸的烤盘上，刷蛋黄，空气炸锅，160度15-17分钟。烤箱180度17-20分钟 #司康 #司康配方 #巧克力司康 #下午茶 #实用信息分享计划
抖音 2026-05-25 00:00:00
22. 4款司康合集‼️蓬松酥软✅免打发一次成功。快来试试这4款司康，蓬松酥软｜搅一搅就能做^_^，真的比外面买的还好吃😋按这个配方来，一次成功💪 【蔓越莓司康】 【奥利奥司康】 【抹茶司康】 【巧克力司康】 ✅黄油无需融化 ✅甜度可根据个人口味调整 #烘焙教程 #司康 #甜品教程 #南京学烘焙 #司康做法
抖音 2026-03-14 00:00:00
23. 超全韩国奶油司康系列配方13种口味不踩雷。13种口味： · 艾草豆乳司康 · 伯爵红茶司康 · 韩式坚果司康 · 黑芝麻司康 · 红豆奶油司康 · 红薯司康 · 胡萝卜司康 · 黄油司康 · 栗子奶油司康 · 南瓜豆乳司康 · 南瓜司康 · 樱桃巧克力司康 · 玉米司康 #司康#韩国奶油司康#烘焙#甜品#下午茶
抖音 2026-04-06 00:00:00
24. 失业Day307·奶油司康
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25. 名师配方！抹茶红豆司康 浓郁好吃的发酵司康
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26. 外酥内软英式司康，英国王室厨师配方大公开
小红书 2026-05-19 00:00:00
27. 每天认识一种面包——司康
小红书 2026-05-05 00:00:00
28. 这个司康太好吃了.
小红书 2026-04-19 00:00:00
29. 超级好做的原味司康，抹点草莓酱，嘎嘎好吃
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30. 【大师珍藏实操配方】扁桃仁松饼&肉桂葡萄司康
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31. 黑芝麻千层司康｜养生点心｜层层芝麻香
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32. 咸蛋黄南瓜玉米芝士司康杯｜咸甜党会很爱的组合
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33. 为什么咸面包成了正餐新宠？大成“嘟嘟肠”三款齐发，助力咸烘焙市场肉感升级！
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36. 为了这几款面包我直接续费会员，连吃三盒今天说点掏心窝子的话！
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41. 【在广州】专做司康的Café
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