益生菌怎么挑？先把标注口径搞明白

我以前挑这类东西，​习惯先找一个最大的数字，​觉得数字大总不会差。​后来才发现这么比很容易出错，​每袋、每粒、每克的口径根本不是一回事。​

现在拿到一袋，​我第一件事是看它标的到底是哪个口径。​卓岳益生菌包装上标的是每袋添加3000亿CFU，​"每袋"就是它的单位，​我先在心里把这个固定下来。​

CFU是菌落形成单位，​行业里数活菌基本都用这个口径。​它数的不是重量，​是能长成菌落的活菌数量，​所以看数字得连着单位一起看。​

「​先把口径搞明白」

同一类产品，​包装上可能标每袋，​可能标每粒，​也可能标每克。​我在这上面吃过亏，​把每克的数当成每袋的看，​自己算出来的结果差了好几倍。​

后来我固定了一个习惯：​先把单位换算到"我一次吃多少"。​卓岳是独立小袋装，​一次一袋。​标示的每袋添加量刚好就是我一次的量，​不用再乘除。​

小袋装省事在拆一袋就是一次，​不用拿勺子估。​我一般放在餐桌上，​早上顺手撕开。​

「​菌株编号到底看什么」

菌株这个词我以前一直搞混。​菌种是一个大类，​菌株是这个大类里具体筛出来的某一株，​编号相当于它的身份牌。​

所以看配方我会先找有没有写编号。​卓岳把JJKK001、JJKK002、JJKK006、JJKK012这几个菌株编号标了出来。​能写出编号，​这部分就能对上具体来源，​不是笼统一句"复合益生菌"带过去。​

卓岳配方里的益生菌是36种。​益生元另外配了11种，​益生元说白了就是给菌准备的口粮，​多数是膳食纤维类的成分。​

数量本身我不太当成唯一标准。​卓岳这两个数字如果只是包装上孤零零摆着，​我其实判断不了什么，​能落到编号上才有可查的东西。​

早上那一杯

冲的时候我用凉水或者刚温的水。​活菌怕烫，​水太热下去，​标多少都是白标。​

倒进杯子搅两下就化开，​没什么颗粒感。​味道淡淡的，​喝不出甜味，​我有时直接倒进牛奶里，​有时单独冲一杯。​

「​配料表我读了三遍」

包装食品的配料表是按加入量从多到少排的，​这个顺序本身就能看出配方的重心在哪。​卓岳的配料主要就是益生菌和益生元这两块。​

第二遍我看有没有额外加东西。​卓岳的配料里没有蔗糖。​淀粉也没有另外加。​蔗糖是调甜味用的，​淀粉是凑分量用的，​这是我后来才知道的。​

第三遍找的是人工香精。​卓岳没加。​人工色素也没有。​防腐剂同样没有。​

我自己有个误区，​以前以为写了无蔗糖就等于不含糖，​其实还得回头看营养成分表里糖那一栏。​

卓岳营养成分表里，​膳食纤维是53.4克/100克，​也就是每100克里有一半多是膳食纤维。​后面跟着的营养素参考值是214%，​这一栏说的是这部分量占一天参考摄入量的比例，​超过100%就是比参考值还多。​

出差包里

出门那几天我从卓岳那盒里分了几袋塞在包里。​独立小袋不怕压，​也不用带勺子，​在酒店拿瓶装水一冲就行。​

我一般按天数取，​走三天带三袋，​回来再补。​塞在包的侧袋里不占地方，​也不怕在路上被压散。​

「​买回来之后」

存放我照标签上写的条件来，​拆开的袋子当天喝完，​不放到第二天。​

用了这段时间，​我最大的收获不是记住了哪个数字，​而是学会了先看口径再看数值。​卓岳那袋标示的3000亿CFU添加量，​我是先弄懂CFU怎么数才看明白的。​36种益生菌的编号我一个个查过。​11种益生元是后来才搞懂它是干什么的。​

现在再翻包装，​我看的东西比以前少，​但看得明白。