粽子吃哪家？吃我妈妈家的！

端午前后外面粽子挑花眼，但我心里早就有标准答案——我妈包的，不接受反驳。

广东人的从小的胃，认准粽子要有肉才是正道。我妈包的粽子，第一口就知道不一样。咸鸭蛋黄是她专门去熟人摊上挑的，生的咸鸭蛋自己煮的，费时费力，却颗颗红亮流油，剥开粽叶戳开，就能看见蛋黄油已经渗进周围那圈糯米里，咬到那一口，沙沙绵绵，咸香直接拉满。肉是大块五花，腌透了，肥的部分蒸到几乎化掉，瘦的不柴，每口都能吃到肉，不仅有肉，还有干贝虾米香菇！

但最特别的不是这些。我家的粽子，糯米里混着红豆和眉豆，米是白糯米，豆是红红紫紫的，包的时候就一起拌好，蒸熟了豆子绵软起沙，糯米吸饱了肉汁和蛋黄的香气，夹着豆子又多了一层口感和清香。小时候以为全天下的粽子都长这样，后来去外面吃了才知道，就我老家那边有这个习惯。加了豆类的糯米吃起来不会那么腻，吃完一个还有余力再吃一个。

这几年网上什么网红粽子炒得再凶，鲍鱼粽、龙虾粽、黑松露粽，一个比一个会整活。但我只想说：贵的不如对的，花里胡哨比不上家里那位几十年只做一种味道的人。我妈包的粽子，就是最好吃的。