囤酒10年，今年我把自己劝退了，一个老酒友的推荐清单与避雷清单

从2019年到2025年这6年里，我买了飞天茅台、五粮液普五、国窖 1573、青花郎、习酒、茅台王子、赖茅、摘要、年份潭酒、国台、珍酒、高洲、丹泉、安酒、文君……林林总总加起来，囤了不下500、600瓶酒了。

仔细一算账，这几年总的亏了5、6万。

每次下单，我都觉得眼光不错、下手果断。但现在回头看，那不是眼光，是行情给我的幻觉。

这篇文章，不吹不黑，就聊聊我这几年囤酒亏出来的教训，以及我现在重新整理的一份推荐清单和避雷清单。

一、行情是怎样把我从「理性买酒」变成「成箱囤货」的

白酒这一轮行情，我算是完整经历了一遍。回头看，大致可以分成三个阶段。

第一阶段：2020~2021 年，酱酒热，全民囤酒

2019年618，我抢到了瓶飞天茅台，单价1499 元。那时候能抢到茅台，一瓶有500多的利润，但是我没卖，囤到21年，一瓶飞天转手利润来到1500。其他酱酒价格几乎每个月都在涨。

此时囤酒变成了一个群体现象，身边的人都再猛囤。然后酒越放越好喝，酒越老越值钱的说法也开始疯传和洗脑。

当时的心态很典型：这酒现在一箱酒1200，明年可能就 1600，现在不买是傻子。

第二阶段：2022~2023年，价格滞涨，但还在自我说服

2022年我还在买，而且买得不少。

五粮液普五三瓶 3150，国窖 1573 两瓶 1700 多，茅台王子十六瓶 3830，红花郎 15 一箱 2880。

现在回头看，那一年已经出现了很多危险信号：电商大促的券越来越多，直播间的「好价」越来越频繁，身边真正把酒喝完的人越来越少。

但我当时撸酒的瘾还在，也存着侥幸的心理。人一旦有了「囤」的预期，就会把任何低价都理解成「机会」。其实那不是机会，是库存压力开始外溢了。

第三阶段：2023年下半年至今，价格下跌，集体交学费

到了2023年下半年，很多酒的价格开始松动。结合对大环境的宏观感受，终于反应过来，白酒行情要变天了。撸酒的预算和频率都开始有意识的控制。

果然到了24年，整体行情就开始撑不住了，25年更是一骑绝尘的断崖式下跌。

好在我这人不算极端，买得虽多，但没加杠杆，亏是亏了些，但酒毕竟是实物，送礼、宴请、自饮也都用得上，最坏也就是自己慢慢喝。但如果不是自己看到了白酒行情的一些趋势，肯定会继续放任自己撸酒、买酒的瘾，那现在的亏损至少翻一倍。

二、推荐清单：行情低谷期，我还会买的酒

经历了这轮涨跌之后，撸酒的瘾也淡了很多，现在买酒的标准，就是按需撸酒，现用现买。

下面这几些酒，是我现在依然会入手的。

1、汾酒白瓷瓶

白瓷瓶是被低估的一款口粮。它酒体更加干净清爽，豌豆香和一清到底的特点都有。曾经拿出去创汇的酒，品质在线，价格亲民，日常自饮或者朋友小聚开一瓶，没什么压力。

2、高洲1985

高洲这几年有几款产品性价比很能打。大曲坤沙这个酒，典型的单一年份风格，陈味明显，酱味偏弱，喝起来柔和顺滑，花果甜润感不错。醒酒 20 分钟以后口感更协调。

这个价位当口粮，亏了也不心疼，开瓶没压力。

3、五粮春

浓香口粮里的常青树。酒体有五粮液的一些影子，窖香和粮香协调，入口醇甜。价格跌到现在这个水平，作为日常喝的浓香口粮很合适。

4、老白汾15

汾酒这一轮价格整体比较稳定，没有跟着酱酒一起疯涨。老白汾 15 和青花汾 20，是我认为清香型里性价比最稳的两款。一清到底、入口绵甜，喝起来干净舒服。

5、高洲坛酒

超高度浓香酒、坛装酒，本身比较适合长期存放。高洲这些产品在窖香、粮香、纯净度上表现不错，价格又不高，买来泡酒、调酒、存放都很适合。买几坛存着，泡几坛果酒、药酒，周末聚会，逢年过节时喝，很舒服。

6、酱香经典

茅台王子系列现在价格已经被打下来了。酱香经典在王子系列里品质稳定，金王子最近放量之后价格也香。对于喜欢贵派酱香的酒友来说，现在是尝试的好机会。

7、贵州大曲70年

贵州大曲70年是偏被低估的一款。酱香风格正统，酒体有一定厚度，放几年陈化之后口感会更醇和。这个价位作为茅系酱香的存酒，成本可控，未来自饮也比较有期待。

8、金沙真年份8

那几年「真年份」三个字在酱酒圈特别吃香，价格也被炒得不低。现在行情一变，价格回调得厉害，反而更适合入手了，金沙的品质有目共睹，这款酒是摘要珍品之下最值得买的其中之一。

9、水晶剑

浓香守门员不是白叫的。价格跌到现在，宴请送礼都能用，品牌认知度高，酒体也够硬。

水晶剑本身有一定的陈木香气，放几年老熟之后，风味会有不错的变化。关键是价格跌到位了，存放的成本也不高。

10、习酒窖藏 1988

虽然我自己之前买的价格偏高，但必须承认，这款酒本身的品质是在线的。现在价格跌下来之后，作为酱香中高端的宴请酒，性价比反而比之前好。

11、红花郎15

郎酒的招牌产品之一，酱香浓郁，红色包装也喜庆，宴请、送礼、年节都很应景。我2022年买过一箱，当时 2880 元，现在价格已经温柔很多。酒质稳定，品牌认知度高，属于拿得出手、自己喝也不心疼的类型。

12、摘要珍品

摘要珍品的酒很好喝，但跌价也跌得心疼，以前最高峰的时候620买过两瓶。现在已经腰斩了。当下的摘要珍品，性价比出奇的高，不用怀疑，喜欢酱酒直接闭眼入。

13、五粮液

五粮液的价格现在也下来了，反而更值得买了。不是说要囤，而是遇到真正的好价，可以考虑入手一两瓶备用。请客送礼这种场景，它们的品牌力依然是顶级的。

但前提是：价格要足够低，而且你近期真的用得上。

14、飞天茅台

茅台跌到现在的位置，如果你是拿长期不用的闲钱，遇到好价可以考虑买一两瓶原箱放着。但注意，是放着以后喝，不是等着涨价卖。

买回来别折腾，不要用封口胶、保鲜膜去处理，会影响以后出手或者开瓶体验。

三、避雷清单：这些酒，我现在不囤了

亏出来的经验，往往比赚来的更深刻。下面这几类酒，我现在基本敬而远之。

1、金融化严重的酒

典型代表：部分加了「大师」「限量」「收藏」「老酒」概念炒起来的酒，以及一些被过度金融化的产品。

这类酒价格不透明、溢价高。在当下的行情中行情，跌起来最惨。

2、价格体系混乱的大单品

有些名酒本身是好酒，但社会库存太大、渠道价格太乱，导致你永远不知道底在哪。

比如我清单里2021年双11买的青花郎、习酒窖藏 1988，酒质没问题，但入手价偏高。这类酒不是不能买，而是不能着急买。只要看到电商还在疯狂补贴、线下还在层层压货，就说明价格还没稳。

3、伪年份、故事酒、网红神酒

白酒行业最不缺的就是故事。什么古法酿造、大师手作、限量编号、窖藏多少年老酒勾调……故事越多，越要警惕。

我不是说所有讲故事的酒都不好，而是说当你买一瓶酒主要是因为它的故事而不是它的口感时，就已经在交智商税了。

4、渠道不明的低价酒

行情越乱，假酒和问题酒越多。看到一些价格低得离谱的酒，千万不要只盯着便宜。

白酒这东西，渠道比价格重要一万倍。假酒是零，仓储不当的真酒也可能是零。我捡过几次所谓的「漏」，后来要么送人都不敢送，要么自己喝着觉得味道不对，算下来根本没省到钱。

四、我现在坚持的7条买酒原则

清单背后，其实是一套被行情教育出来的原则。写出来供大家参考，也用来提醒自己。

1、先想喝，再想囤：如果这瓶酒你未来三年都不会开，那就别买

2、上涨期不追涨，下跌期不抄底：没人知道真正的底在哪，按需买就够了

3、成箱囤是大忌，单瓶尝试是王道：喜欢再买第二瓶，不喜欢就当交试饮费

4、别想着去抄底：越跌越囤并不理智，等价格开始上涨再买都来得及

5、库存是隐形敌人：社会库存高的酒，价格可能还有下探空间

6、渠道比价格更重要：再低的价，如果是假酒或变质酒，都是零

7、定期盘点库存：知道自己有什么，才不会重复购买、冲动补货

五、写在最后

我的酒柜现在不追求堆满，只追求每一瓶都是我真想喝的。

按需买酒，考虑几个大促节点和实际需求即可。如果管不住自己想囤酒，也在囤酒之前多了解行情和趋势。

行情好时，它给你一种「买到即赚到」的错觉；行情差时，你所有的侥幸都会变成踩坑的教训。

酒柜里的酒少一点，心里的从容多一点。这大概就是我这一轮囤酒最大的收获。

你家里囤酒亏了多少？