豆沙蜜枣黄米，素粽哪家强！

【甜粽与素粽测评】豆沙·蜜枣·黄米·龙华寺素粽谁更耐吃

甜粽党和素粽爱好者看过来！今年测了五芳斋红豆沙粽、万寿斋蜜枣粽、北京稻香村黄米蜜枣粽，以及上海龙华寺素粽系列（玉米红豆/菌菇板栗），看看谁是甜口天花板。

五芳斋飘香豆沙粽：赤小豆慢熬成沙，加油炒制，质地细腻微带猪油香。甜度中等偏上（南方甜粽标准），不会齁但控糖人群需注意。糯米白净软糯，豆沙馅约占40%。经典款适合不排斥甜咸之争的家庭，冷藏后豆沙会变硬建议热食。

万寿斋蜜枣粽（上海老字号）：去核金丝蜜枣嵌在白糯米中，枣香自然清甜，甜度克制不抢糯米清香。糯米是圆糯米更黏更弹，咬开会看到完整枣体。适合北方甜粽胃及不喜欢豆沙油腻感的人，老人接受度高。

北京稻香村黄米蜜枣粽：大黄米替代部分/全部糯米，成品呈金黄色，口感比糯米粗粝有嚼劲，带有黄米特有谷物香。蜜枣甜度适中，黄米黏而不烂。消化功能弱的老人小孩少吃，但喜欢粗粮口感会觉得很特别，是甜粽里的"养生派"。

龙华寺素粽——玉米红豆粽（甜）：微甜级别！去皮玉米粒+红豆沙，甜度极克制，玉米香先于甜味出来，吃完不腻。100g/只小巧，素粽不含五辛蛋奶。同系列青稞豆沙粽稍粗粝偏甜，紫米红枣粽甜度最高适合重甜口。

龙华寺素粽——菌菇板栗粽（咸素）：无葱蒜无蛋奶，酱油糯米+大块香菇+整颗板栗，鲜香来自菌菇和酱油，板栗粉糯。比一般咸粽清爽，素食者福音，非素食者也适合换口味解腻。

甜素粽小结：怕甜选龙华寺玉米红豆或万寿斋蜜枣；爱经典豆沙选五芳斋；想尝鲜粗粮选稻香村黄米粽或龙华寺青稞豆沙。甜粽蘸白糖/桂花蜜、白粽蘸蜂蜜是经典吃法，冰镇蜂蜜凉粽是夏天神仙吃法！

散装低价豆沙粽常添加大量糖浆和代可可脂，甜到发苦还腻，尽量选品牌货。