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浑浊IPA的“果汁感”争议:甜腻是风格必然还是误区?

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05-31 21:47

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11. 本来想在歪马补点精酿,结果刷到了小象超市的自有品牌精酿,每个都买瓶尝一尝,拉格没买,现在水啤实在是没啥意思,顺便买一瓶罗斯福10号矫正一下口感。今天先从我喜欢的IPA开始喝原麦汁浓度13º 酒精度4.5º酒体没那么混浊,泡沫不算浓郁,闻香有果味第一口感觉IPA的味道是对的,但是不够苦,酒精味不明显,啤酒花的味道还不错,后段果味足,口腔的回甘是够的,但是入口的时候果味没那么浓。第二口之后,就感觉有点水了,可能之前喝混浊IPA喝惯了,这个感觉就有点寡淡。不过考虑到四块多一瓶还可以,330ml有点少,建议三瓶三瓶买

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25. 伯灵顿浑浊 IPA.从5.4%的淡色艾尔到10%的三倍浑浊,这一套伯灵顿浑浊IPA,带你体验新英格兰风格的果香与顺滑。 开场是「精巧比喻」:浅黄浑浊的酒体,柑橘、百香果和蜜瓜的香气扑面而来,入口清爽微甜,中段松针和花香浮现,尾段微苦回甘,苦度克制,易饮度高,适合作为开场或搭配沙拉、海鲜。 接着是「小巫师」和「神秘山谷」:深黄至金黄的浑浊酒体,柑橘、芒果和热带水果干香气交织,入口果香明亮,中段松脂和药草苦味带来层次,收口干净微苦,6%–7%的酒精度几乎无压力,适合日常口粮或搭配烧烤、炸物。 进入双倍与三倍阶段,「空气之海」用西楚酒花带来葡萄柚、酸橙、西番莲和荔枝的爆炸果香,酒体顺滑如奶油,苦度低但收口略带辛辣,8.1%的酒精感隐藏较好,适合喜欢果香浓郁但不想太苦的进阶玩家。 压轴是「无形潮汐」和「云雾城堡」两款三倍浑浊:橙黄至深黄的浑浊酒体,泡沫绵密持久,香气是芒果、百香果、菠萝、蜜瓜和松脂的复合爆炸,入口果香饱满如水果奶昔,中段松脂和药草苦味涌现,收口苦味持久但被微甜包裹,10%的酒精感压制出色,适合慢饮细品,搭配重口味菜肴或单独作为“酒花炸弹”享受。 整体而言,这一套伯灵顿浑浊IPA,从易饮到重口,从果香到酒花爆炸,层层递进,适合从入门到进阶的精酿爱好者,按酒精度由低到高品鉴,更能感受新英格兰浑浊IPA的魅力。 #慢生活mlife #精酿啤酒 #微醺 #burlington

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31. 一分半带你喝懂IPA(下) 从双倍干投到浑浊IPA,精酿小白秒变达人! 上期聊完美式IPA和DIPA,这期深挖精酿圈当红炸子鸡浑浊IPA! 到底什么是双倍干投?浑浊IPA为啥又香又好入口?新英格兰IPA和它啥关系?还有奶昔IPA的灵魂秘诀大公开,乳糖 + 果泥的组合直接封神!新世界酒花的小知识也安排上,下期揭晓更多酒花干货~ #精酿啤酒 #浑浊IPA #IPA #啤酒知识 #喝酒日常

32. 标准尖货香气的双倍浑浊IPA🤔。近几天喝了一些IPA、酸、赛松、苹果酒和清酒, 抱歉没有遇到特别惊喜的款,推荐不出来🫠; 但有几款还算愉悦,索性试试用图文的方式来记录吧 · 费登斯x特伦合酿 议会 双倍干投双倍浑浊IPA 𝗙𝗶𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘅 𝗧𝗿𝗼𝗼𝗻 𝗣𝗮𝗿𝗹𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗗𝗗𝗛 𝗗𝗜𝗣𝗔 𝟴.𝟴% 能感受到酒花用量大,香气、味道在线:黄金百香果、蜜瓜香主导,饱满且苦甜均衡 是优秀的酒,但回口相较于过往的惊艳推荐款稍有不干净,不是最好的那种(也许罐差?) - · 费登斯 自满 双倍浑浊IPA 𝗙𝗶𝗱𝗲𝗻𝘀 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲𝗻𝘁 𝗗𝗜𝗣𝗔 𝟴.𝟱% 非常标准的尖货香气,倒入杯子里就能闻到的高浓度:奶香、麝香葡萄、百香果;味道能喝到类似香水的青柠、花香;泡沫持久、浑浊度高。 是优秀的酒,只是味道偏苦,不如费门第一梯队款做得苦甜平衡 / 优雅; - 其它款我把原因归咎运气不好,喝到的状态没在巅峰,(不能算是每家最喜欢的样子) 所以没留下深刻印象,不详说啦 🧾 1. 费登斯x特伦合酿 议会 双倍浑浊IPA - 2026年3月5日 2. 费登斯 自满 双倍浑浊IPA - 2026年2月27日 3. 费登斯 试验之斧 四倍浑浊IPA - 2026年2月24日 4. 费登斯 虚实裂缝 三倍浑浊IPA - 2026年2月23日 5. 费登斯 未知的恶魔 三倍浑浊IPA - 2026年2月25日 6. 试验 有限之镜照无限 双倍浑浊IPA - 2026年2月20日 7. 贝克斯 巅峰盛典 双倍IPA - 2026年2月26日 8. 贝克斯 遥遥领先 三倍IPA - 2026年2月26日 9. 旺达 三倍西海岸工靴 三倍IPA - 2026年2月24日 10. 旺达 DDH休眠仓 未过滤西海岸IPA - 2026年2月24日 11. 狐狸农场 特里奥莱 - 2023年 12. 康帝隆 樱桃 - 2024年 13. 小幽灵 双獾赛松 - 20w24年 14. 凤凰美田 橘子酒 - 2025年12月 15. Barkaiztegi Aitona - 2023年 #啤酒推荐 #精酿啤酒 #IPA #浑浊IPA #费登斯

33. 伯灵顿猩球崛起浑浊IPA 这杯 Burlington Beer Co. Time of the Chimpanzee(猩球崛起),是一杯纯新西兰酒花驱动的经典新英格兰浑浊IPA,整体风味像一杯冰爽的热带鲜榨果汁,顺滑无压力,把NEIPA的“多汁感”玩到了极致。 前调是熟透的油桃、蜂蜜浸过的西柚,混着明亮的柠檬皮清香,没有工业感的酸涩,只有果皮精油的清爽甜香; 中后段是百香果、醋栗、蜜橘的复合果香,带着一丝新西兰酒花标志性的白葡萄、热带核果的微妙回甘,闻起来就像刚切开的混合水果拼盘,完全没有冲鼻的酒精感。 酒体与杀口感:燕麦、小麦麦芽带来的中等偏厚酒体,像融化的奶昔一样绵密,泡沫细腻持久,杀口感柔和,完全没有刺喉的刺激感,每一口都像“喝果汁” 尾段几乎没有尖锐的苦味,只有酒花带来的淡淡草本回甘,麦芽的支撑感刚好托住果香,不会让风味显得单薄#啤酒品鉴 #微醺精酿 #年轻人微醺酒 #打开精酿啤酒的正确方式 #在家喝精酿

34. 氧化了?一定有某酒花?风味只能维持3个月?--费登斯(Fidens)浑浊IPA盲品小局

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