山姆击败好市多！盲测夺魁的烤鸡到底强在哪？
08-02 21:12
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移动信息杂谈 2026-07-19
来自今日头条
梓Rain 2026-07-10
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1. 山姆和开市客的烤鸡，为什么能卖39.8元还不涨价？ 一只完整的烤鸡，山姆卖39.8元，开市客卖4.99美元。这个价格在中国连一只活鸡都买不到。但这两家超市却疯了似的在亏本卖。 开市客的烤鸡有多疯狂？2020年以来，每年卖出超过1亿只。在美国，这只4.99美元的鸡已经40年没涨过价。通胀翻了三四倍，它还是4.99。山姆中国的39.8元也是雷打不动。 今年7月，《消费者报告》刚做了个10家连锁超市的烤鸡盲测，山姆的Member’s Mark调味烤鸡拿了第一，以微弱优势击败了开市客。测评员说山姆的鸡在风味、调味和多汁程度上更胜一筹。开市客的鸡则被指出不同批次调味一致性差——但即便如此，美国人依然疯抢。 但这两家超市显然不是在做慈善。每只烤鸡要亏30美分到1美元，它们图什么？ 图的是你进门。 一个典型的场景：你为了抢一只烤鸡进了超市，排队半小时，等待过程中随手把购物车塞满——牛肉、牛奶、纸巾、洗衣液。烤鸡亏了1美元，但你消费了200美元。 这就是会员店的终极逻辑。山姆在中国的会员费是260元到680元一年，开市客是299元。2024年开市客的会员费收入48.28亿美元，占公司净利润的65%。你交的那299块会员费，才是它们的核心利润。 烤鸡、热狗、大包装薯片，全是诱饵。它们用高价低频的会员费覆盖低价高频的引流品亏损。烤鸡亏得越多，来办会员的人就越多。一只鸡就是会员店的入口。 不过这两家烤鸡最近日子都不太好过。山姆今年6月被市场监管总局约谈，品控频频翻车。开市客2月被消费者告上法庭，指控4.99美元烤鸡实际含有磷酸钠和卡拉胶，广告说的"无防腐剂"是假的。年销1亿只的流量之王，也架不住聚光灯下的审视。 所以下次你排队买那只39.8元的烤鸡时，想想这个问题：你真的赚到了吗？还是说，你才是那只进了笼子的鸡？ #山姆烤鸡 #Costco烤鸡 #会员店商业逻辑 #39.8元烤鸡 #超市流量密码
今日头条 2026-07-19 00:00:00
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