上海静安“胡麻”面馆人均150元、一碗拌面68元，长期限流排队成高溢价餐饮代表

1. #罗永浩称难受的肯定不是我#罗永浩在平台吐槽西贝：“几乎全是预制菜，还那么贵”，西贝创始人表示这是对西贝的污蔑，并晒出菜单面筋39元，生菜29元，胡麻油炒鸡蛋43元，5个人15道菜消费830元，你们觉得西贝的菜贵吗？#西贝晒出罗永浩消费账单# 网页链接

新浪微博 2025-09-12 00:00:00

2. #罗永浩西贝菜单炒鸡蛋43元被吐槽贵##秒懂热点就用智搜# 西贝的“高价”一直备受争议，此次43元一份的胡麻油炒鸡蛋再次引发热议。虽说西贝店员称定价由公司统一规定，广州门店还以房租、人力成本高来解释高价原因，也强调食材优质 ，但对不少消费者而言，价格仍超出心理预期。在消费愈发理性的当下，西贝若想持续留住顾客，除强调成本和品质，或许还得在价格与消费者接受度间找到更好的平衡点，否则“高价”质疑声恐难平息。我用@微博智搜 分析了梨视频 的一篇博文，一起来看看吧~ 分析：【#罗永浩西贝菜单炒鸡蛋43元被吐槽贵#】#罗永浩西贝菜单炒鸡蛋43元#近日，罗永浩多次发文吐槽西贝

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3. #罗永浩西贝菜单炒鸡蛋43元#2025年9月10日，知名企业家罗永浩在社交媒体上公开发文吐槽连锁餐饮品牌西贝，称其“几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”。他随后表示希望国家推动立法，强制餐馆注明是否使用预制菜。这一言论迅速引发广泛关注，并将西贝推至舆论的风口浪尖。罗永浩在后续发文中详细描述了他的就餐体验，指出“羊排像是隔夜重烤的恶心味道”，葱香烤鱼则有“葱‘腥’味”，并强调菜品“没有一个是滚烫的”，全是温的，这与餐厅几乎空无一人的状况极不相符，成为他质疑菜品非现做的重要依据。他还以讽刺口吻回应西贝的说明：“哈哈，牛大骨现煮，莜面现搓，塑料袋现剪，微波炉现打，准备好的话术现读……”针对罗永浩的指控，西贝创始人贾国龙迅速作出强硬回应。他坚决否认西贝使用预制菜，强调“西贝一道预制菜都没有”，并解释其菜品虽经中央厨房进行预加工（如酱料配制、食材切割），但核心烹饪环节均在门店完成，符合国家相关部门对预制菜的定义标准（即“加热熟制后食用的预包装菜肴”）。贾国龙还表示“一定会起诉”罗永浩，认为其言论严重损害了西贝的商誉。为自证清白并回应“价格贵”的质疑，贾国龙公开了罗永浩一行的消费账单：5人共点15道菜（含2道重复菜品），总消费830元，人均约166元。账单中包含了诸如草原嫩烤羊排（119元）、葱香烤鱼（89元）、西贝面筋（39元）、胡麻油炒鸡蛋（43元）等菜品。西贝方面认为，在一线城市商场的人均消费166元属于中等价位。此外，西贝宣布全国门店上线“罗永浩菜单”（即罗永浩所点的菜品列表，非固定套餐），并承诺“不好吃不要钱”及开放后厨参观。然而，网友对西贝的定价争议并未平息。除了罗永浩点名的43元“胡麻油炒鸡蛋”和39元“西贝面筋”，其3个莜面蒸饺19元、一个大花卷19元的价格也再次被提及（2023年西贝就曾因“3只蒸饺29元”登上热搜）。有媒体记者于9月12日搜索多家西贝门店菜单发现，这些菜品在不同城市存在价格差异，例如“胡麻油炒鸡蛋”有33元、39元、43元等不同定价，“西贝面筋”在广州某门店售价达43元。广州一西贝门店店员解释，定价会考虑门店房租和人力成本，某些门店定价略高属正常情况，并强调炒鸡蛋使用的是亚麻籽油（胡麻油），面筋则使用多种蔬菜熬制的鸡汤，意在解释其成本构成。此次争论的核心焦点之一在于对“预制菜”的界定。西贝依据的是市场监管总局等六部门2024年发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，该通知将预制菜定义为“工业化预加工的预包装成品菜肴，加热后即可食用”。西贝认为其中央厨房进行的预加工（如净菜分切、食材预处理）及门店完成最终烹饪的模式不属于此范畴。但有行业人士指出，大众消费者普遍将“非现场制作（如中央厨房配送、复热菜品）”理解为预制菜，这种认知差异导致了争议。罗永浩在事件中多次强调，消费者的核心诉求是知情权与选择权。他发起了悬赏10万元征集西贝使用预制菜的“真凭实据”，并有网友追加悬赏2万元，以期获得法律上可采信的证据。此次罗永浩与西贝的争执，不仅是一家餐饮企业与一位公众人物的纠纷，更折射出当前餐饮行业中消费者对透明消费的迫切需求与企业工业化运营模式之间存在的张力。无论最终法律层面如何认定，这一事件都已成功引发公众和媒体对餐饮行业预制菜使用情况、定价合理性以及消费者知情权保障等深层问题的广泛讨论和反思。#热点观点# 夜尘锋刃的微博视频

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4. #西贝降价首日不到12点满座#网友们发现西贝大幅降价，10~20%不等。被最多人诟病的胡麻油炒鸡蛋从43元下降到33元，降幅23%由于总部通知太突然，很多门店菜单来不及印刷，都是直接在菜单上贴上新价签我个人认为从公关角度来说，西贝出事后的动作太多了。其实西贝最应该做的，是让媒体在一段时间内不要再提起你现在新闻热点那么多，你消失一段时间后慢慢大家都淡忘了但西贝先是推出奇葩公关小作文、现在又是大幅降价。每一次动作都是在给媒体提供大肆报道西贝的新素材，那就是一次又一次地提醒公众关于你预制菜的丑闻先保持闭嘴吧…

新浪微博 2025-10-01 00:00:00

5. 胡麻品牌分析｜给留子一顿饭的归属

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8. 胡麻真的好好吃🥹

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